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1、第 1 页 认识农作物及其可食用部分类型调查报告 特征码 xkgYPOSjBstnnoOyGqyJ 认识农作物及其可食用部分类型调查报告 参与学生：莫森朝 彭家阳 陆锡滋 康牧昀 黄鑫 指导教师：谢辅宇、陆伟文、周杰明、杨伟英 一、研究背景： 在大城市里的孩子并不了解农作物的生长情况和农业生产的技 术，对三农认识不多，更有甚者五谷不分，六畜不识，劳动能 力和劳动技术急需培养和学习。因此广州市中学生劳动技术学 校 30 年来一直坚持为广州市的中学生开设锻炼劳动能力，提高 劳动技术，形成热爱劳动的观念，普及三农知识为目的的学农 综合实践活动。 在学农之余利用广州市中学生劳动技术学校丰富的生物资源和
2、 第 2 页 该校长期农业生产实践积累的农生产设施设备和知识开展一系 列的课题探究活动，以激发学生对劳动积极性与生物学习的热 情。所以我们开始本课题的探究活动。 我们想要加深对平日里所见到、吃到的各种食物的了解，以此 次学农为机会，实地调查，拍照取样和品尝，结合植物学知识， 探究我们所食用的食物是来自作物的哪个组织、器官（根、茎、 叶、花、果实、种子） ，并对其了解分类。通过查找资料和咨询 专家撰写研究性学习的报告并向全班同学做汇报，接受大家的 咨询和质疑。 希望能达成：学农，爱农，做农的传人。 二、活动目标 1、本次探究通过实地考察农作物、了解其的名称及其生长情况、 了解农业生产的技术。 2
3、、探究各种农作物可食用部位来自植物的哪一组织、器官，以 及其名称的由来，功能，价值和意义。 3、体验植物的魅力与神奇，感悟生命珍爱大自然。 第 3 页 三、活动实施的具体过程： 1、小组成员选取，指导老师进行课题的引入，并集合讨论课题 研究方向、范围与规划。选取调查小组组长和成员分工。 2、由指导老师带领我们小组成员实地考察广州市中学生劳动技 术学校农作物种植区（包括西作物区、水稻田、百谷圃、南作 物区） ，辨认农作物种类并近距离观察作物生长情况，果实的形 态，可食用部位。实地拍照、取样，并进行品尝农作物。实地 考察 31 种农作物：萝卜、沙葛、姜、大蒜、芥蓝、大头菜、芋 头、高粱、水稻、花生
4、、辣椒、红皮萝卜、油菜、芋头、紫薯、 向日葵、沙葛、小麦、大头菜、茄子、南瓜、番茄、蒲瓜、菠 萝蜜、黄蛋果、番石榴、火龙果、枇杷、桑葚、香蕉、杨桃、 柚子、释迦。在考察的同时小组成员充分感受田园风光。 3、讨论并查找相关资料（植物的器官、花的结构、果实的类型 及其对应的水果） 、对其进行了解并对调查取样的农作物分类。 小组成员交流意见，提出疑问，并通过讨论得出初步的结论。 4、分组撰写调查报告。 第 4 页 5、补充调查广州市中学生劳动技校温室大棚种植的作物（番茄、 苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜）并对资料进行录入。 6、询问有关专家，提出改进意见。 7、针对专家提出的意见进行讨论并完善报告。 8、
5、小组成员分享并向班级汇报。 四、结果与评价 结果：了解了不同植物的可食用部位的组织或器官的名称。分 析其功能，作用和种类等。探究了农作物的进化发展过程、加 深了对现代科学在农业发展和农产品品质提升的重要意义的理 解。小组成员受益匪浅，开阔视野，巩固和拓展了基本的植物 常识，体验了丰富的田园学农生活。 评价：在老师悉心的带领之下，冒着蛇与太阳的挑战，我们流 着汗水，不断地探索，不怕艰辛不怕劳苦，顺利完美的完成了 本次探究。感到很高兴很兴奋。让我们对植物有了根深的了解。 第 5 页 五、学生收获(可附学生作品)： 一、实地认识的农作物和水果 农作物 24 种：番薯、萝卜、沙葛、姜、大蒜、芥蓝、大头
6、菜、 芋头、高粱、水稻、花生、辣椒、红皮萝卜、油菜、芋头、紫 薯、向日葵、沙葛、小麦、大头菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、 蒲瓜 认识的水果 12 种：菠萝蜜、黄蛋果、番石榴、火龙果、枇杷、 桑葚、香蕉、杨桃、柚子、释迦、木瓜、葡萄 二、可食用部分分析 1、食用部分为该植物的根：番薯、萝卜、沙葛、姜 2、食用部分为该植物的茎：大蒜、芥蓝、大头菜、芋头 3、食用部分为植物的果实： 二、指导教师的认识和体会 第 6 页 本次探究活动是在和校长的一次谈话引发，然后开始试着开展 探究的活动。广州市中学生劳动技术学校常年种植大量品种的 农作物，尽可能想多点办法让参与学农综合实践活动的学生多 了解农作物的生长
7、情况及其和品种；另外就是我们的食物的 植物、动物或者其他界的生物（真菌，亦或发酵产品像是酒 精） 。结合高中生物让学生探究我们日常的食用的植物的可食部 分是植物的哪一个部位（属于根、茎、叶、花、果实、种子） 。 本周同时两个探究一个是酸奶制作、一个是本课题的探究，在 课题说明和自行分组过程中学生都倾向于酸奶的制作。好不容 易把校长拉过来软磨硬泡把五个男生说服到这个组产于探究。 探究过程中学生对于农作物的认知方面还是有一定的基础能说 出一些农作物的名称，但是对于农作物的生长情况却不太了解， 另外对于生长过程中的农作物还是表现出非常好奇和惊讶。我 们通过实地调查选取了解到一部分的学生比较常接触和具有南 方代表的农作物进行探究。 通过本次探究不仅开阔了学生的视野同时也丰富了老师对于农 业知识的掌握和对学生农业知识的认知度和兴趣点。同时通过 探究让学生结合高中生物的知识提高了生物知识应用的能力。 也在学生探究过程中了解农民在农业生产过程的付出和劳动的 难度，珍惜劳动的果实。 第 7 页