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1、第 1 页 酒店薪酬与福利待遇管理方案 特征码 XlxzcIYkmSsNKcgjXYFT 酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分：结构、等级、调薪、计算 ( ) 二、职务岗位工资等级表：10 级 30 档 ( ) 三、浮动效益工资：考核标准室( ) 四、月度超产奖：标准与计算( ) 五、年终双薪奖：标准与计算( ) 第 2 页 六、福利待遇：内容与标准( ) 附：1、浮动工资的主要数据表( ) 2、全店管理架构图( ) 3、试算与对比( ) 酒店薪酬管理制度 一、总则 1、本制度需经酒店董事会审议才可通过，自年月日开始 执行。 2、本制度实行的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优
2、 先，兼顾公平的原则。 第 3 页 3、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的 薪酬分配原则。 二、工资结构 员工工资的具体结构如下： 1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资； 2、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括 员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种） 3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低， 经考核后确定； 4、工龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年 1 月 1 日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调 整 1 次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津 贴起点为每人
3、每月 30 元，每月随工资发放，并逐年按此标准递 增，工龄工资最高为 300 元，超出此数，酒店另外补贴） 。 第 4 页 5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的高低，并结合管 理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。 6、每年 6 月 30 日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技 能以及本年度考核结果进行调整。 7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。 三、岗位工资等级 1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部 门所有岗位自上而下划分为 10 级 30 档。管理人员以现任职务 确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。 2、全店等级工资情况见附表酒店岗位工资
4、等级表 。 四、职务岗位变动后的工资级别确定 1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之 日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用 期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。 第 5 页 2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个 月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级； 若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现 岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满 后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。 五、新进店员工等级的确定 1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核 合格，按其工作能力
5、，纳入相应岗位等级。 2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习， 根据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(一般为 6 个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级， 可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动 岗位的工资规定。 3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在 岗位确定等级，进入试用期，经试用 三个月期满考核之后， 按现岗位等级转正。 第 6 页 4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。 六、调 薪 （一）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年 6 月份进行员工 调薪。 1、以本年度该员工考核结果为依据； 2、以
6、各岗位级别工资标准为依据。 （二）下列情况不在调薪范围： 1、以每年 6 月 30 日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪 不满一年者； 2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者； 3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者； 4、因缺勤停职达 1 个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实 际天数累计，旷工按 10 倍天数累计） 第 7 页 5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。 七、工资的计算与支付 （一）等级工资计算期间为当月 1 日至当月月底，工资发放时 间为次月的某日（若遇节假日顺延） 。 （二）每月工资以 30 天计算，每工作 6 天享有有薪假期 1 天。 职务岗位等级工资总
7、额 出勤工资= （出勤天数+应享有有薪假天数）30 （三）下列各项须直接从工资中扣除： 1、个人所得调节税； 2、社保有关费用； 3、超标水电费用等； 4、违纪罚款及赔偿 费用； 5、该月应偿还酒店代垫款项； 6、其他应从工资中 第 8 页 扣除的费用等。 （四）每月缺勤工资扣罚按考勤管理制度执行。 （五）1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围， 均从总经理批准之日算起。 2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的， 则从转正期满之日算起。 八、工资审批权限 1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门 根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报 人力资
8、源部审核并报总经理批准后执行。 2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任 职命令，人力资源部负责执行。 3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的 人事变动表才能生效。 第 9 页 九、浮动的效益工资 （一）与效益工资有关的考核指标： 1、月份营业收入指标数 2、月份成本率 3、月份费用率 4、月份利润率或利润总 数 5、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标） 特别说明：上述考核指标，将视酒店管理成熟程度，适时推进。 （二）与效益工资有关的被考核人员的范围： 1、部门副经理以上级人员 2、部门主管以上级人员 3、部门领班以上级人员 4、全体员工 特别说明：从上到
9、下，逐层推行，直至细化，覆盖全店。 第 10 页 （三）考核方案（试行） 1、本方案亦称“工资与效益挂钩方案” 2、详见：酒店工资与效益挂钩方案 最 新 酒 店 岗 位 工 资 等 级 表 级别 档次 职 级 系数 工 资 职务及岗位具体分布 第 11 页 1 总经理 5.0 总经理 2 A 副总经理 4.9 第 12 页 分管大部分工作的副总经理 B 副总经理 4.8 分管小部分工作的副总经理 C 总经理助理 第 13 页 4.7 总经理助理 3 A 总 监 4.6 市场营销总监、计划财务总监、人力资源部总监 第 14 页 B 总 监 4.4 餐饮总监、房务总监 C 总 监 4.2 第 15
10、 页 康娱总监 4 A 部门经理 4.0 市场营销部、财务部、餐饮部、房务部 B 第 16 页 部门经理 3.8 康娱部、人力资源部、工程部、保安部 C 部门经理 3.6 前厅、管家、娱乐、康乐、采购、营销、策划部 第 17 页 D 部门经理 3.5 总办主办文员、大堂副理、质检、人事、公关部 5 A 高级主管 3.4 2600-3000 第 18 页 餐饮部、房务部、娱乐部、康乐主管、大堂副理 B 高级主管 3.2 2400-2800 会计、成本、电脑、运作、消防、前厅、楼层、餐饮主管(2)、 大堂副理（中级） 、人事主管、培训老师（高级） 第 19 页 C 主 管 3.0 2000-260
11、0 餐饮、物料、洗衣部、PA、员工宿舍、员工饭堂、餐饮主管 （3） 、大堂副理（初级） 、培训老师（中级） D 主 管 2.8 2000-2600 第 20 页 宾客关系主任、采购主管、保安主管、餐饮主管（4） 6 A 高级领班 2.8 1800-2400 前台接待、收银领班、车队长（行政） 、市场营销代表（高） 、 美工（高级） 、厨房领班、餐饮领班、培训老师（初级） B 高级领班 第 21 页 2.6 1400-1600 总办文员、餐饮领班、房务领班、劳资档案员 C 领 班 2.4 1400-1600 客房、总机、礼宾、桑拿部长、娱乐部长、工程领班、厨师 （具体人员，分别列表，划分档级）
12、、市场营销部代表（中） 、 美工（中） 、店医生、 厨师：包括餐饮部厨师和员工食堂厨师， 均需按具体人员，分别列表，划分档次和级别，这套到领班， 第 22 页 则为厨师最高级。 D 领 班 2.2 1600 保安领班、PA 领班、美工（中） 、采购员、销售代表（初） 7 A 技工（一） 第 23 页 2.2 1500-1800 总台接待（高级） 、司机、空调工（上限） 、电工（上限） 、维修 工（上限） 、资料员（上限） 。 B 技工（二） 2.0 1200-1300 营业部门的资深文员 第 24 页 C 技工（三） 1.8 1100-1200 总台接待（中级） 、商务中心（高级） 、咨客、洗
13、衣技师、高级 服务员（1） 、资深收银员、营业部门文员、后勤部门资深文员、 美工（初） 、护士、咨客包括：餐厅迎宾员、夜总会迎宾员等； D 技工（四） 1.6 第 25 页 1000 高级收银员、高级接线生、高级服务员（2） 、高级保安员、后 勤部门文员、花工、仓管员、收货员 8 A 服务员（高） 1.6 900 高级服务员（3） 、高级调酒员、中级保安员、中级收银员、预 订员、中级接线生、总台接待员（初级） 、商务中心（中级） 。 第 26 页 B 服务员（中） 1.4 850 中级服务员、洗衣工（高级） 、初级保安员、行李生（高级） 、 中级调酒员、初级收银员、PA（高级机械手） 、初级接
14、线生、商 务中心（初级） 、空调工（下限） 、电工（下限） 、维修工（下限） 、初级服务员、高级行李生、中级调酒员。 C 服务员（初） 1.2 第 27 页 750 初级服务员、行李生（中级） 、PA（机械手） 、员工活动中心管 理员、初级调酒员、洗衣工（中级） 、见习保安员、初级服务员 9 传菜员 1 750 传菜员、楼杂、洗碗工、缝纫工、布草员、熨烫折叠工、行李 生（初级） 、PA（手工） 、洗衣工（初级） 。 10 第 28 页 A 实习生（一） 0.8 700 本科毕业生（对口） 、宿舍管理员（宿舍门卫） 。 B 实习生（二） 0.5 650 专科毕业生（对口） 、一般学历(中专、高中
15、学历) 第 29 页 （一） 一般说明： 1、以上各岗位的“副职人员” ，均按上表退一档。 2、以上各级见习人员，均按该岗位初级人员退一档。 3、行李生：同礼宾员、门僮。 4、迎宾员：同咨客、领位。 5、服务员包括：楼层、餐厅、桑拿、娱乐、康乐等岗位服务员。 6、新产生的特殊工种岗位：各类专业技师、美容美发师、修脚 搓背师、音响师等，适才适岗而定。 （二） 重要说明： 1、本表作为酒店长期基本建设重要文件之一，注意严守机密， 不能外泄。 第 30 页 2、本表为长远需要考虑，而设立的如：副总、总助、总监等职 务等职位，不等于现在就要套满的职位。 3、某些特殊岗位，是董事会特批的工资，不受本表范围的约束。 4、凡遇到工资表与原工资表的等级工资不合时，暂按：低升、 高不降的原则（即：原工资低于现工资的，可以自然升入现工 资；原工资高于现工资的，暂不降低，保留至下次调整为止） ， 留待年度的薪资调整或经过业务考核后调整。 5、对不同部门人员的升薪，或遇特殊异议时，酒店总经理有最 后解析权。 酒店工资与效益挂钩方案1 酒店工资与效益挂钩方案又称：浮动效益工资 总说明： 为深化企业改革，并遵循董事会提出的：“外部树形象，内部