《浅谈农村食品安全问题.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浅谈农村食品安全问题.docx（3页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 浅谈农村食品安全问题 特征码 XdqdWowjvUMiutWPTYgK 浅谈农村食品安全问题 随着我国经济社会的稳步增长，农村群众生活水平有了很大提 高，日渐繁荣的农村市场开始出现了“营养不良”现象，农村 食品安全问题日益明显。 最为突出的是食品安全意识的淡薄。主要表现在，食品安全常 识的匮乏，特别是 50 年代以前出生的群众在购买商品时只考虑 价格，数量，质量就被列在其外，导致农村过期食品， “三无” 产品无所忌惮。这其中，多多少少有点经济水平决定购买力的 原因，一些 70 年代以后出生的人从新闻媒体上了解到了一些不 安全食品的危害，但迫于周围的环境，比如，农村 5 毛小食品 横
2、行，特别是学校周边小卖店，一些看上去琳琅满目的小食品 冲刺着孩子们的眼球，也侵害着孩子们的健康。另外，消费维 权意识较差，在购买到劣质产品时，往往选择不了了之，或者 单纯地退换食品。我曾经在农村做过一项关于食品的问卷调查， 其中有一项问题是当你购买到劣质产品时你怎么办？结果是有 80%的人选择与经销商协商，40%的人选择自认倒霉，仅有 19% 第 2 页 的人选择向在关行政部门反映。再有，经营者责任感与食品安 全意识的不足。 农村食品市场监管几乎空白。由于农村分布范围广，监管部门 财力，人力有限，往往对于农村的监管只是在重大食品安全问 题出现以后才集中整治，小商小贩们也摸透了监管部门的规律，
3、“紧”的时候收敛点， “松”的时候照常营业。这就是一些不法 分子将不合格食品“转战”农村的又一原因。 农村食品安全问题，仅靠提高农村消费者的自身素质就够吗？ 当然不够，还需政府宏观管理，完善监管网络，下大力度，建 立长效监管机制。 首先，建立基层监管与服务机构。建立乡（镇） 、村、组三级食 品宣传、监管、检测网络，保证到乡（镇） 、村、甚至到村以下 的各个组都有食品安全信息联络员。不仅给不法分子起到震慑 作用，还需真正让其发挥作用，充当更高一级食品监管部门的 前后眼，能够将食品安全法律法规常识宣传下去，传递正确的 食品安全观与客观的食品安全信息。 其次，提高基层食品安全工作人员的素质和业务水平，加强他 们的责任感和正义感。食品安全工作，不能仅凭眼睛去判断食 品的优劣，更看不出哪些能造成食品安全事件，这就需要定期 培训，不断更新业务知识来应对瞬息万变的食品安全市场。 再有，执法力度要狠。前面提到的为什么只有 19%的人在遇到 食品安全问题向相关部门反映，这其中一定有对相关部门不信 第 3 页 任的群众。作为相关部门，树立起群众的信任与依托感是相当 重要的，这就要在食品安全问题上，监督要勤，监管要严，处 罚要重。 农村食品安全，真需要来一次全面的真正的集中整治，不是做 做样子，而是彻头彻尾地整一次，而后要有人将成果保持下去。