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1、第 1 页 食品安全卫生检查自查报告 特征码 jBtcQbxfmpGOwizMEJXc 食品安全卫生检查自查报告 省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，xx 乡党委、 政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领 导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动。目前， 活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如 下： 一、主要做法 （一）提高认识，统一思想。乡党委、政府充分认识到开展食 品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检 查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究部署， 本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视， 精心组织，全
2、力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是 形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生 命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的 安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大 意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。二是形成 合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展 第 2 页 始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业 提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过 召开会议、印发食品安全卫生小册子，在全乡 25 个行政村张贴 食品安全宣传彩页，每村张贴 5 福彩页。对广大生产者和消费 者进行宣传教育，通过宣传，提高
3、广大生产者和消费者的食品 安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制 不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。 通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品 安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、 人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。 （二）加强领导，精心组织。为了确保食品安全卫生检查活动 取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长 杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领 导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫 生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参与配 合的工作机制，切实把部门职责与专项
4、整治工作有机结合，形 成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整 治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局 面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题， 及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到 位，为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。 （三）突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全卫生工作是一 第 3 页 项民心工程这一宗旨，认真履行职责，坚持高标准、高质量、 高起点的原则，严格按照省市电视电话会议精神和县督导方案 要求，突出重点，狠抓整治。9 月 29 日、30 日两天，由科级领 导带队，以农村和集镇结合部为重点区域，以小作坊和无证照
5、黑窝点为重点对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企 业商户进行一次“拉网式”检查，先后检查了 25 个村街，89 个商户，5 家企业。 餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无 防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕点店，主要检查原 料采购、包装、操作间是否符合卫生条件等；农贸市场，主要 检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归 行划市情况等；超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品 是否上架，从业人员有无健康证等情况；小企业、小作坊主要 检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全， 以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月 饼、儿童食品
6、、保健品等十大类重点产品进行实地检查。共检 查学校食堂 2 所，幼儿园食堂 1 个，农贸市场 1 个，超市 5 家， 小集 2 个，蛋糕加工销售店 2 家，饭店食馆 7 家，包子店 2 家。 检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存 在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同 时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫 生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场 第 4 页 整改，责令限期整改。对 2 家饭店，1 家面食店，2 家豆腐店、 2 家百货店，1 家粉皮加工店，1 家超市，1 家镆店和镇生猪屠 宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到
7、位。 二、存在问题 通过食品安全卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众 的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成 效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急 待解决。主要表现在以下几个方面： 一是部分群众食品安全卫生意识不强，很多群众误认为商店出 售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用； 有的认为“不干不净吃了没病” ，不用过于讲究卫生；有的贪图 便宜，主动购买一些质量不高的产品。 二是一些食品生产加工作坊，生产场所周边环境差，门口就是 粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产 场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢很多；在露 天
8、凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满；有的购进的原料多为不合格产 品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉变；屠宰场环境脏乱，满 地污水，苍蝇乱飞；熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。 三是一部分经营者受利益驱动，出售一些过期、不合格的产品， 甚至假冒伪劣产品；部分经营者对食品安全卫生认识不高，认 为所卖的东西不是自己生产的，出了事与已无关。 四是食品卫生安全管理力度不强。过去只是有关职能部门进行 第 5 页 检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。 三、下步工作打算 一是加大宣传力度，通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛 宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人 人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围二是加 大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限 期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保 整改到位。三是加大督查力度。把食品安全卫生检查工作作为 一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建 立食品安全监管长效机制，建立和完善食品安全信息通报、发 布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警制度，及时 掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置 能力，不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动” 的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作健康有 序发展，切实保障全镇人民群众健康。