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1、第 1 页 肉制品车间品管员工作总结 特征码 GLwmnTsTgjsHbJDHSnCY 肉制品车间品管员工作总结 我叫毕 x，是肉制品车间的一名品管员，毕业于河北民族 师范学院生物技术及应用专业!20XX 年 2 月份进入 xx 食品有限 公司，3 月份顺利通过竞聘进入品管部。一转眼一年已经过去， 下面是我这一年来的工作总结及 12 年的工作目标。 第一，11 年总结 回顾 20XX 年，这一年我认真勤奋工作，尽最大的努力做好 领导与车间之间的信息传递员，以最快的速度将最准确的质量 信息传递给车间主任、班长乃至每一位员工，及时和车间一起 提前预防问题的产生；将车间的问题以数据的形式最快、最真
2、实的反应给领导，致使其得到最有效的解决。20XX 年我坚持以 诚为本，坚持加大过程控制的理念，服务于车间，及时发现问 题，解决问题，并且举一反三及时预防问题。 第 2 页 第二 12 年目标计划 20XX 年肉制品车间共接市场投诉 158 起，其中杂质 104 起 （头发投诉最多） ，计量 17 起，发霉变质 18 起，其它 19 起。 按产品分类，Q 趣儿类居首位，玉米热狗肠次之，香脆肠排名 第三。由此可见 11 年我们做的还不够，我做的还有很多的不足 之处。因此。20XX 年我将重新整理自己工作思路，并计划由以 下几个方面开展工作： 1.更好的做好领导与车间之间质量信息传递员的工作，将 质
3、量信息全面的传递到车间，及时准确的向领导汇报车间生产 现状，认真做好上传下达的工作。 2.做好每一位员工的质量知识培训，从根本上提高员工质 量意识，从而达到人人懂标准而儿，个个按标准操作的效果， 由我们每一位员工一起控制好产品质量！ 3.坚持由过程控制为主的思想，将问题扼杀在萌芽状态， 避免造成车间不必要的人力、物力、资源的浪费。 4.重点做好杂质控制，从人员进车间开始，由原料上架开 第 3 页 始，加大过程监督、抽查力度，帮助车间做好杂质控制，尽最 大力度减少市场投诉。 5.最后把好车间最后一道工序产品质量关。加大对产品包 装质量抽查强度，做好贴标工序员工培训，尽最大努力将不合 格品控制在车间内部。 20XX 年，我将坚持以领导及质量思想为主导思想，一丝不 苟执行领导安排任务，严格落实各种质量规章制度，严格做到 铁腕儿抓质量，做好对车间质量的监督监管工作，做好领导的 助手，为 xx 贡献自己的力量！尽最大的努力使 20XX 年的质量 与产量达到双赢！