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1、第 1 页 酒店实习体会：迈出的第一步 特征码 FBfidzYKUdQWQhgHwezl * 酒店实习体会：迈出的第一步 五月份曾在青岛 xx 水城，实习了一段时间，从一个什么也不懂 的笨小丫头，到最后能一个人看桌了。中间负出了无数的艰辛， 虽然工作苦点累点，没有正常的时间点下班，可每当看见客人 对自己说：“小姑娘今天服务不错的时候” ，觉得一切都值了。 客人的一句话或者是领导的一句表扬，都会成为工作的动力， 也是我们缓解疲劳的最好方式。 在酒店里学的东西很多，比如说：餐桌上的礼仪，还有如何 和客人打交道，还有就是作为一个酒店的服务员如何面对客人 的不同要求，特别是我们干中餐的，接触这方面的知
2、识要比其 它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着客人一个个 入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让我们学会一 点点比较重要的人与人之间的交往，就是所谓的为人处事。从 初到酒店跟着师傅一步步的学习，刚开始觉得一切都是那么的 简单，可每当自己实践的时候，都是那么的难，给客人倒个茶 水手都会抖。从刚开始只能用托盘拿三四瓶啤酒，到最后能拖 第 2 页 着九瓶啤酒从一楼跑到二楼。每次下班脚都疼得不敢走，而身 边的同学又是那么的不坚定，谁的心里都会动摇，看的她们哭 自己心里也不好受，还得安慰她们，又有谁知道自己内心的酸 楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都 有个想家的时候。
3、记得经理总会说这么一句话：“客人有权选择我们，可我们 没权选择客人。 ”只有把服务做到最好，让客人高兴，让客人能 够记得我们。 在酒店工作的这一段时间，也让我知道了要想在酒店工作的 好，我们必须做到的是：工作认真，一丝不苟，还要有一定的 工作经验，然后素质要好，要勤奋、有条理，头脑清醒，然后 要能干深受领导及客人的喜爱。如果能做到以上几点，我想你 就是一位优秀的初级管理者了。人生存与社会上，也不能过于 表现自己，只要自己问心无愧就行了。 经过了四个多月的酒店实习，让我对酒店有了一定的了解， 知道了礼貌是一个人综合素质的集中反映，然后要做到“口到、 眼到、身到” ，客人的一个眼神就知道他需要什么，用我们的微 笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中！ 第 3 页 *