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1、第 1 页 食品研讨会发言稿 特征码 JxbSMTsxkyZwREmJFGck 食品研讨会发言稿 各位老总： xx 好 我将立足两个点来完成发言。 第一点：食品安全。 食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求， 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。有毒的食 品如同毒药，影响非常之恶劣。俗话说，民以食为天，一日三 餐是我们每个人的基本生活保障。假如，连我们的基本生活保 障都得不到保障的话，那是我们整个社会，整个民族，整个国 家的悲哀。食品的安全与卫生是关系到孩子成长、青年工作与 第 2 页 学习、老年人健康长寿的大事，维护食品安全，是我们每个从 事食品行业工作者所应该具备的基本
2、素质。 那么做作为一名太极酒店人，我们需要怎么做才能维护食 品安全呢？四个环节：采购，储存，加工，销售。相关人员各 司其职，严格把关，严格按规范操作，环环相扣，杜绝任何形 式的问题食品诞生在我们酒店，诞生在顾客面前。面对当今复 杂的食品环境，作为涪陵餐饮行业的领跑者，我们酒店更应该 承担起自己的责任，向社会宣传食品安全的理念，要让所有人 都知道，在太极大酒店用餐，百分之百的放心。有了这种口碑， 我们就拥有了最实际的金字招牌，还怕赚不到钱吗?四千五百万 的年营收额，简直就是探囊取物。 第二点：自助餐厅。 春满园改造工程已经开始，一个崭新的自助餐厅呼之欲出。 我们既然将它定位为高端商务自助餐厅，那么我觉得在这个餐 厅工作的员工都应该具备有一定的个人素质和职业技能，这些 员工在那里去找？由谁来进行专业的培训？希望应该尽早得到 落实才是。 第 3 页