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1、第 1 页 采购销售部门述职报告 特征码 opNbAqvjBNqNAmCWOODp 采购销售部门述职报告 20XX 年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年， 同时也是收获最大的一年。我来采购部整整一年，一切都是从 零开始的。总结自己在这一年的工作情况，总的来说 20XX 年是 我成长的一年，学习的一年。在这个年度总结中，我特别要感 谢我的领导，我的同事，因为是领导的信任和鼓励，让我的工 作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间的相互配合和理 解让我的工作才顺利的进行，所以我的进步与我的领导和同事 是密不可分的。 一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展 生鲜自采从采购、加工、配
2、送在没有任何经验和任何能复制 的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前 2 个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧 当时我 们共有四个人每天凌晨 1 点多钟起来 到蔬菜批发市场做调研 主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易 第 2 页 流程等 夜间调研完批发市场行情后 白天再到竞争对手和农贸 市场等做商品加价率的分析 回头再在一起做总结 交流，这样 的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场 商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后 公司领导又安排我 们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化 商品 为后来自采正式启动打下基础。20X
3、X.12.20 生鲜自采正 式启动，由于前期准备工作做的比较充分 通过我们的共同努力 和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环 节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。 生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采 启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是 20XX 年的春节了 春节前 2 个星期在公司领导的大力帮助下 从外地市场采购大量 的水果和蔬菜储存在仓库 为春节期间备足了货源 ，从大年三 十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的 这 样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间 由于我们的货源准备的比较充足 从年三十到正月十五那段时间 不光农贸
4、市场蔬菜比较少 竞争对手的地堆和陈列架有一半之多 都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客 流耸动 极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也 得到了顾客们的一致好评，20XX 年销售和毛利与同期相比都得 到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新 共 第 3 页 同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在 领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识 业务流 程等各方面都有了很大的提升。 二、流程的健全 完善和专业知识的学习 20XX 年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购 谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核 定、
5、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早 市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的 洞察能力.等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的 学习之后 生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同 时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理 流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的 提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。 三、工作中的不足和今后发展方向 通过一年的运作 生鲜采购人员虽然取得了较大的进步 但还有 许多地方需要继续完善和加强： 1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身 第 4 页 工作的不足之处。 2、优化商品品项
6、 提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是 商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合 理的价格，才更具长久的优势竞争力。 3、加强损耗控制 降低采购运营成本 严格控制采购、加工、配 送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作 将损耗降到 最低，因为每降低 1 元钱的损耗 就等于多为公司增加了 100 元 的销售。 4、供应商、联营商的优化，20XX 年要对部分联营商进行优化， 引进实力较强的联营商和供应商 实行联营加自采模式 ，通过 联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。 5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度， 通过自采力度的 加强 真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年 企业文化的宣传力度 提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。 20XX 年对生鲜采购来说