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1、细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物【课标要求】水和无机盐的作用。【考向瞭望】各种化合物的元素组成以及与之相关的细胞结构。【知识梳理】一、组成细胞的元素细胞中常见的化学元素有 种，是生物体 地从 中获取的。（一）元素的分类：1、按元素在生物体内的含量可分为：（1）大量元素，如 等。（2）微量元素，如 等。（3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用，如 是组成ATP、膜结构等的重要成分；Ca是组成 、 的成分； 是叶绿素的成分；Fe是 的成分。2、按元素在生物体内的作用可分为：（1）最基本的元素是 。（2）主要元素，如 。（二）元素的含量特
2、点：1、占细胞鲜重最多的元素是 。2、占细胞干重最多的元素是 。3、细胞中含量最多的四种元素是 。（三）元素的存在形式：大多以 的形式存在。【典例】有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是 ()A在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同B组成细胞的最基本元素是CC在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同D组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到二、组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和 ，前者中 的含量是最多的，后者中含量最多的是 。【典例】如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()A若图1表示细胞鲜重，
3、则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N三、细胞中的无机物：（一）细胞中的水：1、存在形式： 和 。2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。（1）不同的生物体内水的含量差别很大；（2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同，幼儿期 成年期，幼嫩部分 老熟部分。（3）同一生物不同器官水的含量也不同。3、功能：（1） 的重要组成成分；（2）是细胞内的 ，运送 ；（3）参与
4、许多 ，如 、 等；（4）为细胞提供 环境。4、水的含量与代谢的关系：（1）一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动 或 。（2）当自由水比例增加时，生物体代谢 ，生长 。（3）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会 ，抗寒、抗热、抗旱的性能 。【知识拓展】（1）自由水与结合水之间的转化自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，受温度和代谢强度的影响。细胞内代谢越强，细胞所处的温度越高，则会有较多的结合水转化为自由水，反之亦然。（2）细胞中产生水的结构与代谢过程结构代谢过程叶绿体基质光合作用暗反应阶段线粒体有氧呼吸第三阶段核糖体氨基酸脱水缩合反应生成多肽高尔基体
5、植物细胞纤维素的合成细胞核DNA的复制、转录【典例】2010年冬我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是()越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一癌细胞中自由水含量较正常的细胞低当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉A B C D（二）细胞中的无机盐：1、存在形式：绝大多数以 的形式存在，少部分是细胞内 的组成成分。2、功能：维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡等。（1）是细胞的结构成分；（2）参与并维持生物体的代谢活动，如哺乳动物血液中 含量过低就会出现抽搐；（3
6、）维持生物体内的平衡：渗透压平衡（Na、Cl维持细胞 液渗透压，K维持细胞 液渗透压），酸碱平衡（如人血浆中HCO3、HPO42等的调节）。【思考感悟】为什么碳是最基本元素？ 。【基础训练】1、下列有关生物体内水的叙述，不正确的是()A越冬植物体内自由水与结合水的比值下降B细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一C水分子的跨膜运输方向是由高浓度溶液到低浓度溶液D水是细胞中含量最多的化合物2、下列关于无机盐的叙述，错误的是()A缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成BMg2是叶绿素的成分之一，缺Mg2影响光合作用C细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是动物和人体的骨、牙齿中的
7、重要成分D碘是合成甲状腺激素的原料，所以有些地区在食盐中加碘以预防地方性甲状腺肿【高考模拟】3、（2006上海春考）人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（ ）水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量；没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生；水的比热小，有利于维持体温；体内营养物质的运输离不开水A、B、C、D、4、(2010上海高考)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是( )A.纤维素和尿素 B.脂肪酸和磷脂C.三磷酸腺苷和核糖核酸 D.胆固醇和血红蛋白5、 A.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中
8、自由水和结合水的比值的变化，是与生命活动相适应的。(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分_，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的_作用，从而减少有机物的消耗。说明_水多代谢旺盛。(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是_水。(3)血液凝固时，_水变成_水，说明_。B种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数据回答问题：处理方法质量种子幼苗湿重直接称重160750干重70，72 h138118灰分550，16 h22(1)和种子相比幼苗湿重增加，增加的主要物质是_。(2)和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是_。(3)灰分代表的物质是_。(4)种子和幼苗相比较，_的核酸较多。(5)种子和幼苗相比较，_的脂肪较多。【作业】课时练习二