《养猪技术教案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《养猪技术教案.doc（7页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、养猪技术教案养猪技术（教案)曲周职教中心 宋书贞教学目的：根据提高农村养殖技能培养需求,以职业能力培养为重点，结合现有农村畜牧业生产情况,紧紧链接有关畜牧行政部门、养畜户,依据农民需要进行课程设置，通过实用技术培训及新知识、新技术、新方法的传播，实施产、学、合作教学，充分体现职业性、实践性和开放性教学方法:有启发式 互动式 案例式 讨论式教学方法教学内容我国是个农业大国,养猪业在我国有着悠久的历史(约7-8千年之久），养猪一向在我国畜牧业中占有相当大的比重，猪为“六畜之首”，猪肉是我国人民的主要肉食，但长期以来,养猪只是为了解决人民生活肉食需要,农民养猪是为了解决农田的有机肥源和猪肥育出售后挣
2、点零用钱，养猪虽然扎根于千家万户，但都是传统饲喂方式和自给自是的小农经济，从80年代以来,随着经济改革和市场发展，我国养猪业才真正走出家庭副业，向商品经济转化,促使养猪生产水平有了较大的提高,目前正向着质量型和效益型的方向发展第一节猪的品种一、引入猪种长白猪: 体貌特征：1、体长,体驱前部轻,后躯发达。2、全身被毛洁白 、耳大、向前倾4、乳头7对生产性能:1、产仔性能 出产10头,经产11头 2、日增重 80克 3、料肉比2.4： 4、瘦肉率6%该品种具有繁殖力较强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高等优点,但对饲料营养条件要求高,体质较弱，四肢细、抗逆性差、发情不明显，少数个体肉质较差等缺点。在
3、我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场。 大约克夏:外貌特征 、体大，背平直 、被毛洁白 、耳小、直立 4、乳头7对左右生产性能 1、产仔数 出产1头 ,经产头 、日增重 900克 、料肉比23：1 4、瘦肉率5%大约克夏猪生长快、产仔多、仔猪初生重大、瘦肉率高、适应性好等特点,但部分个体肢蹄不够结实，易发生蹄病，应加强饲养管理。约克夏可在我国绝大多数地区饲养，较适宜集约化养猪场和规模猪场。杜洛克：外貌特征 1、全身毛色红棕色，深浅不一 2、身腰长,背弓,呈半月板状，臀部肌肉发达 3、耳中等大小，前部下垂。 生产性能 、产仔数 出产9头 ，经产15头 2、日增重 80-900克
4、3、料肉比2.2.5: 4、瘦肉率66该品种具有体质结实、生活力强、抗病力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、胴体品质好、适应性强、饲养条件比其它瘦肉型猪要求低等特点。母猪产仔数少,泌乳性能差、仔猪早期生长相对较慢的缺点。在我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场。第二节 猪的生物学特性家猪是由野猪驯化而来的,在长期驯化和进化过程中,形成许多生物学特性,这些生物学特性因不同的猪种或类型,有的是其种属的共性,有的是它们各自的特性,特别是一些新的经济学特性，饲养者能够认识和掌握，就可加以利用，以获得较好的饲养和繁育效果,达到较大的经济效益。一、繁殖力强、世代间隔短一般而言,猪在45月龄
5、即达性成熟,6-8月龄就可以初次配种,猪的妊娠期短（只有114天）,一年内就可第一次产仔，对于经产母猪一年可产两胎以上,若缩短仔猪哺乳期，母猪进行激素处理，可达到2年胎或1年3胎。由于猪的性成熟早，妊娠期和哺乳期均较短,因而猪的世代间隔亦短。平均为1-1.5年,是牛和马的13,羊的/,仅次予家禽。猪是常年发情的多胎高产动物，平均窝产仔10头左右，比其它家畜要多。二、食性广，饲料转化率高猪是杂食动物，可食饲料的种类和范围很广，对饲料的转化率猪仅次于家禽为：33.5,而高于牛羊（肉牛1：6-8、羊1:5-6）,猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关的。猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养
6、需要,且采食量大,很少过饱，消化快。三、生长期短、周转快仔猪出生后生长强度很大，生后2个月内生长发育特别快，月龄体重可达初生重5-6倍(7g），60日龄体重（20k)为初生重的-15倍，断乳后直到8月龄以前,猪的生长仍很迅速,尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。以后生长逐渐缓慢，到成年时体重维持在一定的水平上。这种生长期短发育迅速,周转快等特点,对养猪生产者降低养猪成本,提高效益十分有益。四、屠宰率高，产肉多在肉用家畜中，猪比其他家畜更能充分利用饲料的营养物质转成肉食品,而具有增重快，饲料报酬高，尤以瘦肉型猪生长速度快,代谢强度高，对饲料蛋白质的转化率比其他类型猪高，因而沉积瘦肉的能力强，
7、转化为瘦肉的效率比脂肪型猪更高,产肉量大,猪采食10g蛋白质可生产各种肉类蛋白猪(牛肉6g、羊肉3、鸡肉20 g),1头母猪可年产吨肉。 五、适应性强、分布广猪的适应能力很强，是世界上分布广，数量最多的家畜之一。除因宗教和习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都有猪的饲养，但世界各地猪的饲养数量上有所不同。六、猪的听觉器官发达、嗅觉非常灵敏、视力很差猪的耳形大,外耳腔深而广,如同扩音器的喇叭搜索音响范围大,即使很微弱的响声都能察觉到,尽管猪耳相对很少活动，但头部转动灵活，可以迅速判别声源方向，能辨别声音的强度、节律、音调。通过呼名和各种可令等声音训练可以很快建立起条件反射。猪对气味的
8、识别能力是狗的能力约倍,比人高-8倍。在一个猪群的个体之间,基本上是靠嗅觉保持互相联系。如仔猪初生后便能靠嗅觉寻找奶头,天后就能固定奶头吃奶,且在任何情况下,都不会弄错。猪的视距短、视野范围小，辨色能力差,不靠近物体就看不见东西，几乎不能用眼睛精确辨别物体的大小形状和光线强弱。七、采食行为吃食具有选择性。特别喜爱吃甜食(如哺乳仔猪喜爱甜食，故用低浓度的糖精溶液可以增加食欲，改变适口性,但高浓度糖精则不喜欢吃)。颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料,干湿料相比，猪爱吃湿料,且采食花费的时间也少采食频率和次数:猪在白天的采食次数(6-8）比夜间(1-3次)多。饮水:在多数情况下，饮水和采食同时进行，吃干
9、料的猪每次采食后立即需饮水,且在任意采食时，猪饮水和采食交替进行，直到满意为止,而限饲时，猪则在吃完所有饲料后才饮水，猪的饮水量是相当大的，一般的吃混合料的小猪每昼夜饮水-10次。八、排泄行为1、猪色采食、睡觉、排便都有固定地点。人们把这种现象称为“三点定位”2、猪喜欢干燥清洁的地方。九、热调节行为小猪皮下脂肪薄怕冷，大猪皮下脂肪厚散热慢，怕热。对小猪注意防寒、保温工作。大猪做好防暑、降温工作。十、群居行为、争斗行为 猪是群居家畜，在野生状态下,常以母猪带领它们的仔猪组成群体，一般34头母猪和它们的仔猪形成一群,这种群居行为,由于现代化饲养方法。争斗行为包括防御、进攻（侵袭）、躲避和守势的活动
10、。争斗行为常发生在相互陌生的两头猪或两群猪之间，它的作用是确立等级，在生产中常见到的争斗行为,是群体内为了争夺饲料和地盘所引起的,新合并猪群内相互交锋,除争夺饲料和地盘外,还有调整群居结构的作用 猪的争斗行为除了受个性特征影响外，主要受饲养密度的影响，饲养的群体过大或密度增加,猪的争斗频率也随之增加。因而，大群猪或高密度饲养时，猪的采食量和饲料利用率都有所下降,严重的表现为只吃不长。第三节猪饲养管理的一般原则一、科学配合日粮猪的生长需要各种营养物质,因此，科学合理的搭配饲料,才能把猪养好。例如 山东省莱州市实验，多种饲料搭配饲喂，每增加1千克活重,约消耗混合精料2.8千克，单一玉米喂猪每增加1
11、千克活重，约消耗混合精料7千克二、定时、定量、定质喂猪、每天喂猪时间、次数要固定。每天3次。2、掌握好用量,不可忽多忽少。每次掌握猪吃78成饱为宜。、要科学的安排精料、粗料、青饲料的比例，要保持相对稳定,不要随意更换饲料。三、改善饲喂方法1、改熟料饲养为生料饲喂。目的减少营养损失,降低养猪成本。2、采用颗粒料喂猪、定期驱虫4、供给充足清洁的饮水四、精心管理猪群合理分群,一般掌握“拆多不拆少”“夜合昼不合”原则。或者“一窝老”不分群做法。搞好卫生，适当运动,增强体质。五、控制猪舍的温度、湿度、光照与空气新鲜度栏舍要冬暖夏凉,通风透光,按面积养猪（每头猪占地面积为.8平方米）不潮湿不拥挤，才能减少
12、猪生病。 、温度 哺乳仔猪250度，成年猪1518度，育成猪23度。气温过低或过高会影响猪的生长。 2、湿度 相对湿度 -70%，平均6%为宜。湿度高或者低会使猪得呼吸道和皮肤病 3、光照 当自然光不足时可使用人工光照。但光的强度不宜太大。 4、空气新鲜度 应注意通风 保持空气新鲜。六搞好冬防寒、夏防暑工作 俗语:肚里无水不抗暑，肚里无水不抗寒。1、夏季防暑 猪场多种树，猪舍内每天泼水1次(上午10点、下午2点）过高温度会发生日射病、热射病等疾病,甚至造成死亡。 、冬季防寒 猪安全越冬,正常发育是一项重要工作。要喂温食、加喂夜料、加强运动,勤换垫草与垫土，增加保暖设施。总之， 要想科学养猪，实现农村脱贫致富。猪饲养管理技术是饲养人员必须掌握的基本知识和基本技能。