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1、生物化学酶化学习题与答案酶 化 学一、填空题1.全酶由_和_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同,其中_决定酶的专一性和高效率,_起传递电子、原子或化学基团的作用。2.酶是由_产生的,具有催化能力的_。3.酶的活性中心包括_和_两个功能部位，其中_直接与底物结合,决定酶的专一性，_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。.常用的化学修饰剂FP可以修饰_残基，TP常用于修饰_残基。5.酶促动力学的双倒数作图(LineeaeBurk作图法),得到的直线在横轴上的截距为_，纵轴上的截距为_。6.磺胺类药物可以抑制_酶，从而抑制细菌生长繁殖。7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被_共价修饰调节;糖原合成酶
2、、糖原磷酸化酶等则可以被_共价修饰调节。二、是非题1. 对于可逆反应而言,酶既可以改变正反应速度,也可以改变逆反应速度。2. 酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。3 酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。4 Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。5. 当S K时,v 趋向于Vmx,此时只有通过增加E来增加v。6. 酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长，则最适温度高，作用时间短,则最适温度低。. 增加不可逆抑制剂的浓度,可以实现酶活性的完全抑制。. 正协同效应使酶促反应速度增加。9 竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。1. 酶反应的最适pH只取决
3、于酶蛋白本身的结构。三、选择题1. 利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A在反应的初速度阶段,E+PES可以忽略 B.假设S，则S-E C假设E+SE反应处于平衡状态 D.反应处于动态平衡时,即ES的生成速度与分解速度相等2 用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用,在一反应系统中,加入过量S和一定量的I,然后改变E,测v，得vE曲线,则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？ 1 B.2 C.3 D不可确定3. 在一反应体系中,S过量,加入一定量的I，测vE曲线，改变I，得一系列平行曲线，则加入的是:A.竞争性可逆抑制剂 .非竞争性可逆抑制剂 .反竞争性可逆抑制剂 D.不
4、可逆抑制剂. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关? A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度 D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小5 酶的竞争性可逆抑制剂可以使： A.Vmax减小,Km减小 .Vm增加,K增加 ma不变，K增加 D.Vma不变，K减小 E.ax减小,K增加6. 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外,均与酶的高效率有关? A.底物形变 B.广义酸碱共同催化 C邻近效应与轨道定向 D共价催化. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于: A.反馈抑制 B.底物抑制 C.竞争性可逆抑制 .非竞争性可逆抑制 E.反竞争性可逆抑制8. 酶的活化和去活化循环中，酶的
5、磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上? A.天冬氨酸 .脯氨酸 C赖氨酸 D.丝氨酸 E.甘氨酸. 测定酶活性时,通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度? A.0.1% . .1% D. .50. 在生理条件下,下列哪种基团既可以作为+的受体，也可以作为H+的供体? A.His的咪唑基 B.Ly的氨基 C.g的胍基 DCs的巯基 E.Trp的吲哚基四、问答与计算1.试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。 (1)脲酶(只催化尿素NONH2的水解,但不能作用于NH2CONHH3) (2）-D-葡萄糖苷酶（只作用-D-葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖苷,例如果糖苷
6、) （3)酯酶(作用于R1OOR2的水解反应)（4)LA氧化酶(只作用于L-A，而不能作用于-AA) (5)反丁烯二酸水合酶只作用于反丁烯二酸（延胡索酸),而不能作用于顺丁烯二酸(马来酸)(6)甘油激酶(催化甘油磷酸化,生成甘油1-磷酸)2.称取5m蛋白酶配成5l溶液,取2ml溶液测得含蛋白氮2mg,另取0.1m溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生100u酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：(1）酶溶液的蛋白浓度及比活(）每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。m和米氏常数可以通过作图法求得，试比较图，双倒数图,vv/作图,S/vS作图及直接线性作图法求Vm和K
7、m的优缺点。4.有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活,请解释。5.在很多酶的活性中心均有Hs残基参与，请解释。答案：一填空题1 酶蛋白 辅助因子 酶蛋白 辅助因子2活细胞 生物催化剂3 结合部位催化部位 结合部位催化部位4 丝氨酸 组氨酸 -1/Km 1/二氢叶酸合成酶 腺苷酰化 磷酸化二是非题1对2错3对4对 5对 6错7对 8错错 0错三选择题1C 2C3D 4AC 67C 8D 9 10C四问答与计算1 (1)绝对专一性(2)相对专一性(族专一性)(3）相对专一性（键专一性)(4)立体专一性（旋光异构专一性）(5)立体专一性(顺反异构专一性）(6）立体专一性(识别从化学角度看完
8、全对称底两个基团）2 （1）蛋白浓度=0.62g/mL 比活=400U/mg(2）总蛋白625mg总活力2.05U3 S图是双曲线的一支，可以通过其渐近线求ax,v=1/max时对应的S为Km。优点是比较直观，缺点是实际上测定时不容易达到Vm，所以测不准。1/S图是一条直线，它与纵轴的截距为1Vmax,与横轴的截距为-/Km。优点是使用方便,Vax和K都较容易求,缺点是实验得到的点一般集中在直线的左端，作图时直线斜率稍有偏差,m就求不准。vv图也是一条直线，它与纵轴的截距为mx,与横轴的截距为maxm,斜率即为-Km。优点是求Km很方便,缺点是作图前计算较繁。S/vS图也是一条直线，它与纵轴的
9、截距为Km /max，与横轴的截距为Km。优缺点与vv/S图相似。直接线形作图法是一组交于一点的直线,交点的横坐标为Km,纵坐标为Vma，是求Vmax和Km最好的一种方法,不需计算,作图方便，结果准确。4 底物与别构酶的结合,可以促进随后的底物分子与酶的结合，同样竞争性抑制剂与酶的底物结合位点结合,也可以促进底物分子与酶的其它亚基的进一步结合,因此低浓度的抑制剂可以激活某些别构酶。5 酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基pKa值为6.07.0，在生理条件下，一半解离,一半不解离,因此既可以作为质子供体（不解离部分），又可以作为质子受体(解离部分),既是酸,又是碱,可以作为广义酸碱共同催化反应，因此常参与构成酶的活性中心。