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1、课题表面活性剂精细化学品同步练习考查点一肥皂的制备下列关于油脂的叙述错误的是()。从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂用热的纯碱溶液去油污效果更好硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油解析植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁 )离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁 )；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。答案油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用()。分液 蒸馏过滤盐析渗析 解析 为了使高级脂肪酸钠从
2、皂化后的反应液中析出，需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠；但甘油溶解在下层的水溶液中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。答案下列有关肥皂的叙述中错误的是()。肥皂与纯碱的去污原理相同肥皂可以加速油污在水中的分散肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团答案为进行项实验，从项中选出一种试剂，从项中选出一种合适的操作方法： 操 作实验试剂答案方法() 除 去 苯 中 的.分液()苯酚() 除 去 工 业 酒溶液.蒸馏()精中的水() 除 去 乙 酸 乙.过滤()酯中的乙酸() 除 去 肥 皂 中.盐析()的甘油解析 除去苯中的苯酚可加入
3、溶液后用分液漏斗分液；除去乙醇中的水可加入后加热蒸馏；除去乙酸乙酯中的乙酸，可用饱和溶液吸收乙酸，同时使液体分层；除去肥皂中的甘油，可采用盐析的方法。答案()()()()考查点二合成洗涤剂下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是()。合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基合成洗涤剂不适合在硬水中使用合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏合成洗涤剂去污能力强解析合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基，去污能力比肥皂强，但其含有的含磷化合物会造成水体污染，使水体富营养化；硬水对合成洗涤剂的使用没有影响 (硬水中使用肥皂时会因生成沉淀而降低洗涤效果 )。答案市场上有一种加酶洗衣粉， 即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶
4、，它的催化活性很强，衣物的汗渍、 血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去。 下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()。棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 尼龙织品解析 、 的主要成分为蛋白质，故不能用加酶洗衣粉洗涤。答案合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点： 原料便宜 不受软水、 硬水的限制 不污染水体 去污能力强，你认为正确的是()。答案下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是()。在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以为宜在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂解析根据合成洗涤剂的洗涤原理可知烷
5、基应以直链为宜，且其碳原子数不能太多，也不能太少，以为宜；为提高洗涤效果可添加酶制剂；为防止污染用无磷助剂代替含磷助剂。答案洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：请回答下列问题：() 分子中的亲水基是，亲油基是。()由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为，反应类型为。()用油脂可以制肥皂，从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为，反应类型为。()在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡，水温在最佳。 加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存，也不宜久存。为什么？。()过去使
6、用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠 ()作助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用， 防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性， 提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。 但是， 世纪年代以来， 世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因。解析()十二烷基苯磺酸钠是一种有机盐，其亲水基为，亲油基为。()十二烷基苯磺酸应是十二烷基苯和浓硫酸发生取代反应生成的。()油脂在碱性条件下的水解反应又叫做皂化反应，产物为高级脂肪酸钠和甘油。()酶是一种蛋白质，在适宜的温度下发生催化作用，高温下会变性而失去活性。()酶发挥催化作用需要适宜的条件(温度、酸碱度等
7、)，酶自身是蛋白质，在不适宜的条件下容易变质 (如高温 )()三聚磷酸钠造成水体富营养化，破坏了水体原有的生态平衡，对人类的生存环境造成了很大的影响考查点三精细化学品及其生产特点 ()下列化肥属于氮肥的是。 () 3 ()2尿素 ()草木灰()上述化肥中，不能跟草木灰等碱性肥料混合施用的是。解析()氮肥就是以含有氮元素物质为主的肥料，所以答案为；为钾肥；为磷肥。()草木灰肥的主要成分为，且显碱性，因此铵态氮肥均不能与草木灰肥混用，因为 会与 结合生成，挥发失去肥效，又()中 与 会结合成沉淀且与 反应，也不能混用。答案()()精细化学品具有品种多、批量少、产值高的特点。()表面活性剂在工农业生
8、产和日常生活中广泛应用，其优点是，能显著降低水与空气或其他物质的，提高工业生产，提高产品的，故表面活性剂被称为。()在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果的原因是什么？()精细化学品具有特定的功能，特殊的用途，如有些洗衣粉适用于洗衣机，加酶洗衣粉不能用于洗涤，医药和农药都有严格的、等。解析海水型水成膜泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、耐海水助剂、抗冻剂等多组分复配而成。海水型水成膜泡沫液是一种可适用于淡水、海水及盐碱水的新型高效泡沫灭火剂，其特点是除具有一般普通水成膜泡沫灭火剂的所有特性外，该灭火剂对任何水质都适用，泡沫灭火性能无变化。抗溶性水成膜泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟
9、碳表面活性剂、助剂、高分子胶、抗冻剂等多组分复配而成。它是新一代的高效抗溶性水成膜泡沫灭火剂，是一种含有特殊生物聚合物的抗溶性水成膜泡沫液。此聚合物具有两种功能，它能在水溶性燃料与泡沫之间形成一层保护膜而灭火。环保型水成膜泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、稳定剂、抗冻剂等多组分复配而成。它是一种新型的高效泡沫灭火剂，其特点是能在烃类燃料表面形成一层抑制燃料蒸发的水膜，靠泡沫和水膜的双重作用迅速有效地灭火，抗复燃性能和封闭性能好，贮存期长。该灭火剂与水按的体积比混合。答案()用量少界面张力效率质量和性能工业味精()泡沫灭火剂由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、助剂、稳定剂、抗冻剂等多组分
10、复配而成。为了使水溶液容易形成泡沫，增加灭火剂与可燃物之间的浸润性，提高灭火性能。()丝毛制品使用剂量适用范围精细化工在生产和生活中有广泛而重要的应用。()精细化学品往往有特定的功能从而广泛地应用于日常生活中，下列洗涤方法原理各不相同，请比较分析：沾有油脂的器皿可用汽油擦洗，其原理是；也可用洗洁精和水洗涤，其原理是； 还可以用纯碱或稀氢氧化钠溶液洗涤，其原理是。 如果水溶液的硬度很大，用肥皂与合成洗涤剂哪个洗涤剂效果更好？为什么？。()据报道，我国某地发生误食工业用猪油的中毒事件，原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是。猪油是天然高分子化合物猪油是高级脂肪酸甘油酯猪油发生皂化反应
11、后，反应液能使蓝色石蕊试纸变红猪油皂化反应完全后，反应混合物静置后分为两层()阿司匹林是一种常用的药剂，其化学名称为乙酰水杨酸，其分子结构如图：阿司匹林的一种同分异构体中含有苯环和两个羧基，且苯环上只有一个侧链，则阿司匹林的这种同分异构体的结构简式为。以苯酚为原料合成水杨酸，为阿司匹林的大量生产开辟了广阔的前景，其生产阿司匹林的流程如下：写出反应 的化学方程式。答案()根据相似相溶原理，汽油与油脂互溶除去洗洁精属于合成洗涤剂，含有亲水基和憎水基，可将油污洗去油脂在碱性条件下发生水解，从而用纯碱或稀氢氧化钠溶液可以除去油脂用合成洗涤剂较好，因为在硬水中肥皂会形成硬脂酸钙(镁 )沉淀而失去去污能力()