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1、月饼混搭吃更健康6 种食物和月饼是绝配2013 年 09 月 11 日家庭医生在线中秋 是中 民族的 日，大家都知道吃月 的 俗，除了吃月 ， 可以搭配一些不同的食物哦。吃月 ，品 酒， 酒之青 可解月 之油 ；吃月 配清茶，吸油脂更健康；吃月 配果醋 料，健脾胃助消化下面一起来看看吃月 ， 搭配什么？搭配一：月 + 酒“月 + 酒”是 几年很流行的 尚搭配，从养生学的角度来 ， 酒中 藏有多种氨基酸、 物 和 生素， 可去除月 的油 ，两者可 相益得彰。像火腿、 肉等咸月 ，可以配 的 酒来化油 。如果咸月 味 辛辣，配啤酒也不 。古人 杯邀明月，今低 思故 。中秋之夜，吃月 ，品 酒， 明
2、月，中西合璧，倒是 有一番滋味在心 。搭配二：月 +水果其 月 和水果也是不 的搭配，月 味甜，容易 。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不 可以 解油 的感 ，也可以起到促 消化、解油 的作用，是健康的食品搭配。需要注意的是在 水果的 候需要注意不要挑 苹果、 桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因 月 本身属于高糖食物，再 入 多高糖水果，会极大增加身体 担。榴 含高蛋白和高 量， 制食用。搭配三：月 +果醋 料1从苹果醋开始，近几年来果醋饮料因打着“健康”的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食
3、除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。搭配四：月饼 +花草茶月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，与其选择果味较浓的水果茶，不如斟上一杯香气四溢的花草茶，否则恐怕会有“抢味”的危险。尽量选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。搭配五：月饼 +杂锦粥在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分，不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素，还含有、钙、钾、铁、锌以及
4、膳食纤维等营养成分。在中秋期间，如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，因为给身体补充营养膳食纤维， 可以起到一定的养胃作用。 因此，若想消除胃中的油腻感， 不妨在吃完一份甜腻的月饼后，来一碗热腾腾的杂锦粥。2菱角煮粥解油腻。 中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥， 在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。搭配六：月饼 +清茶不少消费者到现在依然认为，茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”， 有
5、助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶， 所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。而吃什么馅儿的月饼配什么样的茶，也是另有讲究。1、超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨推荐茶品：薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。2、超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。3普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。3、半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐推荐茶品：乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的选择。 因为乌龙茶是半发酵茶， 较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。4、清淡的月饼：低糖、紫薯、山药推荐茶品：花茶。清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。4