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怎样挑选新鲜西瓜西瓜堪称“瓜中之王” ，味道甘味多汁、清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C 等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。炎热的夏季暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽。而在选购西瓜的时候是很有学问的。那么怎样挑选熟的、新鲜的瓜呢？1、称重量如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且2要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜。而那种尖头歪脑的西瓜则肯定不好吃。特别要注意西瓜的屁股部位，以四周饱满，中间凹陷较深为宜。而头部的瓜藤则以绿色的为佳，其他如黑褐色、黄色都不好吃。3耳朵离西瓜近点， 用手掌如果是熟瓜将会发出 “嘭嘭” 的声音，如果是生瓜会发出 “当当”声音，如果是过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。还可以把西瓜放在耳边，用两手轻轻的挤压，熟瓜会发出裂的声音。4国内的瓜里数新疆和海南的瓜最好吃。5皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。6果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃7、看西瓜籽的多少一般籽多的西瓜不好吃，而且来回吐籽太麻烦，但是完全无籽的瓜也不太好吃。建议选那种籽量偏少的西瓜。