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1、最新 料推荐南方 32 种蔬菜露天种植时间表(2013-01-13 15:01:52)转载分类：拈花惹菜南方 32 种蔬菜露天种植时间表1、萝卜：全年均可种 , 但以秋冬为主 , 种子发芽适温 20-25 度 , 叶片生长适温 15-20 度, 肉质生长适温 13-18 度. （冬萝卜： 8-9 月播 10-12 月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年 2-3 月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温 20-25 度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播 10 多天。3、花椰菜： 9-11 月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10 月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年
2、可种。5、叶用芥菜：生长适温15-20 度6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜： 7 月上旬 -12 月8、菠菜： 15-20 度为生长适温，秋播为主8-12 月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2 月播种或扦插10、苋菜：生长适温23-27 度， 2-10 月播种， 30-50 天收获11、茼蒿：生长适温 20 度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主 8 月下旬 -10 月播种12、香菜：生长适温 15-20 度，可春秋两季栽培， 但以秋播为主 8 月下旬 -11 月播种13、薄荷：一年四季1最新 料推荐14、蕃茄：以秋栽为主， 8 月下旬 -9 月初播种，于 11 月至翌年 3 月采收
3、15、茄子：四季栽培。春茄 9-10 播种， 12 月定植，翌年 4-6 月采收；夏茄 2-3 播种， 4-5 月定植， 6-8 月采收；秋茄 3-4 播种， 4-5 月定植， 7-11 月采收；冬茄 8 月上旬播种， 12 月定植， 11-12 月采收。16 、辣椒：12 月至翌年 1 月育苗 ,2-3 月定植； 8 月上旬育苗， 10 月至翌年 2 月采收17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12- 翌年 1 月直播， 2 月定植18、冬瓜： 2 月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜： 2-3 月春植；夏植于 4-5 月播种育苗，秋植7-8 月
4、催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32 度， 2 月下旬播种。22、葫芦：生长适温20-25 度， 2 月播种23、豌豆、荷兰豆： 9 月中旬 -12 月，11 月至翌年 3 月收获，若以采收嫩梢为目的，在 8 月中下旬播种24、蚕豆：生长适温14-16 度，冬季播种25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2 月下旬至 9 月上旬播种26、毛豆：发芽适温15-20 度，生长适温 20-25 度，高于 35 度或低于 14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8 月播种，9-11 采收。27、四季豆： 1-3 月春播， 9-10 月秋播。28、扁豆
5、：生长适温 20-25 度， 35 度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年 3 月份。29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种， 9 月下旬至翌年 2 月上旬分三次播种。2最新 料推荐30、姜： 2-3 月种， 7-9 收获嫩姜， 10 月至翌年 2 月继续收获老姜。31 、大蒜：收蒜头的在9-11 播种，收青蒜的在9 月至翌年 1 月播。32、韭菜： 11-12 播种，翌年 3-4 月定植蔬菜的不同习性，食用部分和科目整理套、间种原则：喜酸还是喜碱：有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长， 而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤。 大部分蔬菜喜欢 ph 为 6.5-6.8 ，也就是微酸性土壤。如果把
6、喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。 反之亦然。在栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时， 要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里， 而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰粉。喜欢酸性土壤（ ph6 以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等。喜欢碱性土壤（ ph7 以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。喜欢微酸和中性土壤（ ph6 7）的蔬菜和植物：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、
7、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等。喜荫还是喜阳：大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地。最喜阳的蔬菜时那些花果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少 8 小时日照。其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。他们至少需要半天的日照。 需要日照来制造糖分和淀粉， 储藏在根部， 芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。3最新 料推荐叶菜类对日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。喜湿还是耐寒 ：最
8、喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗量大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。但是和水生植物不一样， 他们虽然喜欢湿润的土壤， 却不能忍受根被泡在水里。 因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达 2 米），可算比较耐寒的，只要在开花结果期间浇一些水就行。再其次是叶类菜。叶菜类不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。白萝卜、胡萝卜之类根类蔬菜不能太湿也不能太干。豆类比较耐寒，但在开花结果时需要多浇一些水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是很
9、耐旱的。蔓生豆类因为枝叶比较多，不如矮生豆类耐旱。特别耐旱的蔬菜是甘薯、山药、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最为耐旱。只要开始走藤后，就可以不必浇水了。伴生：玫瑰和木樨草不能种在一起， 玫瑰会排挤木樨草， 使其慢慢死去， 而木樨草临死前又会散发出一种化学物质，使玫瑰中毒身亡。豆类，南瓜和玉米种一起， 豆类能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥， 南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架。万寿菊能散发出一种杀线虫的化学物质， 因此是西红柿、 青椒等易遭线虫攻击的蔬菜良伴。莳萝甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青虫，蚜虫、甲壳虫的天敌，所以可以与白菜、卷心菜、黄瓜搭种。另外，葱蒜类不能和豆科种
10、一块， 但可以与胡萝卜一块。 西红柿与土豆不宜在一起。轮作的基本原理 ：轮作一般以 3-6 年为一个周期，将地分成几块， 每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。以六年为例。将蔬菜业分成 6 大类。分类时，尽量将同一科蔬菜分为一类。某些小的科可以合并，只要尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起。下面是一种可能的分法：4最新 料推荐A 豆科、玉米、向日葵B 瓜类、芋头C茄科D十字花科、空心菜、苋菜E 散型花科，葱科、生菜、莴苣F 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻在六大块地里轮流种这 6 类蔬菜，六年轮换一次。此外考虑季节：如春 / 夏豆科，玉米，向日葵瓜科和芋头西红柿、茄子、青椒、辣椒十字花科
11、，短季菜、苋菜伞形花科葱科薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻秋 / 冬绿肥绿肥土豆十字花科长季菜，甜菜伞形花科，葱科。生菜，莴苣绿按高矮轮作高的蔬菜：瓜类除南瓜、西瓜外，蔓生豆类、山药、向日葵、玉米等；中等高度：西红柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆类等矮的蔬菜：十字花科，伞形花科，葱科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。一月份1、早春黄瓜 2 、早春西葫芦 3 、早春瓠瓜 4 、早春丝瓜 5 、早春苦瓜6、早春南瓜 7 、早春冬瓜 8 、早春甜瓜 9 、早春西瓜 10 、中晚熟番茄11、春芹菜 12 、春青花菜 13 、春花菜 14 、春甘蓝 15 、紫甘蓝16、结球生菜 17 、小白菜 18 、春菠菜
12、 19 、春莴笋 20 、晚土豆21、荠 菜 22 、芫 荽 23 、茴 香二月份1、早春黄瓜 2 、早春瓠瓜 3 、早春西葫芦 4 、早春节瓜 5 、有棱丝瓜6、早春四季豆 7 、早春豇豆 8 、矮菜豆 9 、早春扁豆 10 、尖干椒11、早春甜玉米 12 、早春毛豆 13 、早春樱桃萝卜14 、早春萝卜15、早春竹叶菜 16 、生菜 17 、小白菜 18 大白菜 19 、菠 菜 20 、苋 菜21、早春落葵 22 、荆 芥 23 、早春莲藕 24 、马齿苋 25 、菜 心26、茼 蒿 27 、牛皮菜 28 、香 椿 29 、蕺菜 30 、灰灰菜31、苦荬菜 32 、野 葛 33 、马 兰
13、34 、薇 菜 35 、蕨 菜36、蒲公英 37 、无籽西瓜 38 、芦 荟 39 、防 风 40 、金丝瓜5最新 料推荐41、菜瓜 42 、蛇 瓜 43 、食用仙人掌 44 、藿 香 45 、樱桃萝卜三月份1、黄瓜 2 、甜 瓜 3 、西 瓜 4 、中晚熟苦瓜 5 、中晚熟丝瓜6、中晚熟冬瓜 7 、中晚熟南瓜 8 、中晚熟葫芦 9 、佛手瓜 10 、春四季豆11、春豇豆 12 、扁 豆 13 、早毛豆 14 、刀 豆 15 、高山茄子16、高山辣椒 17 、菜玉米 18 、春萝卜 19 、春大白菜 20 、小白菜21、春胡萝卜 22 、芹 菜 23 、四棱豆 24 、春水芹 25 、早莲藕2
14、6、慈 菇 27 、芋 头 28 、山 药 29 、洋 姜 30 、豆 薯31、竹叶菜 32 、苋 菜 33 、韭 菜 34 、大 葱 35 、分 葱36、小茴香 ( 莳萝 ) 37 、金针菜 38 、紫 苏 39 、荠 菜 40 四月份1、晚黄瓜 2 、高山地黄瓜 3 、菜 瓜 4 、晚豇豆 5 、矮豇豆6、晚毛豆 7 、高山番茄 8 、高山甘蓝 9 、高山西芹 10 、夏芹菜11、晚连藕 12 、茭 白 13 、魔芋 14 、高山土豆 15 、小白菜16、豆瓣菜 17 、芥 菜 18 、生 姜 19 、黄秋葵 20 、石刁柏21、冬草莓 22 、春草莓 23 、笋瓜五月份1、夏黄瓜 2 、
15、夏秋冬瓜 3 、夏豇豆 4 、夏毛豆 5 、夏茄子6、夏辣椒 7 、高山甘蓝 8 、高山花菜 9 、高山芹菜 10 、高山莴笋11、高山萝卜 12 、高山胡萝卜 13 、高山热白菜 14 、早熟菜心15、竹叶菜 16 、苋 菜 17 、小 葱 18 、白花菜 19 、小白菜20、生 菜 21 、夏花菜 22 、樱桃萝卜 23 、荠 菜六月份1、夏黄瓜 2 、高山黄瓜 3 、高山瓠瓜 4 、高山四季豆 5 、夏豇豆6、秋茄子 7 、秋芹菜 8 、早熟花菜 9 、中熟花菜 10 、夏甘蓝11、球茎甘蓝 12 、热小萝卜 13 、热白菜 14 、热小白菜 15 、竹叶菜16、荸 荠 17 、苋 菜
16、18 、西 瓜 19 、甜 瓜 20 、秋番茄21、秋辣椒 22 、芫 荽 23 、荆 芥七月份1、秋黄瓜 2 、延秋瓠瓜 3 、延秋西瓜 4 、延秋甜瓜 5 、秋豇豆6、秋四季豆 7 、延秋辣椒 8 、延秋茄子 9 、延秋番茄 10 、延秋西芹11、秋莴笋 12 、晚花菜 13 、秋甘蓝 14 、紫甘蓝 15 、孢子甘蓝16、秋青花菜 17 、芫菁甘蓝 18 、早熟红菜苔 19 、早秋萝卜 20 、秋胡萝卜21、早大白菜 22 、菜 心 23 、早蒜苗 24 、秋大葱 25 、藜 蒿八月份1、延秋黄瓜 2 、延秋西葫芦 3 、延秋四季豆 4 、越冬辣椒 5 、越冬甜椒6、越冬茄子 7 、越冬
17、番茄 8 、越冬樱桃番茄9 、延秋莴笋 10 、秋土豆11、冬芹菜 12 、水芹菜 13 、延秋青花菜 14 、早芥蓝 15 、冬甘蓝16、越冬花菜 17 、红菜苔 18 、雪里蕻 19 、秋腊菜 20 、榨 菜21、大头菜 22 、秋萝卜 23 、樱桃萝卜 24 、晚熟萝卜 25 、根用忝菜26、中熟大白菜 27 、晚熟大白菜 28 、豆瓣菜 29 、油墨菜 30 、秋菠菜31、蒜 苔 32 、蒜 头 33 、韭 菜 34 、荞头葱 35 、早藜蒿36、晚藜蒿 37 、苦荬菜 38 、荠 菜 39 、枸 杞 40 、马 兰6最新 料推荐41、辣 根 42 、防 风 43 、奶白菜 44 、苋
18、 菜 45 、球茎茴香九月份1、越冬黄瓜 2 、越冬西葫芦 3 、越冬丝瓜 4 、越冬苦瓜 5 、越冬芸豆6、荷兰豌豆 7 、青豌豆 8 、蚕 豆 9 、冬莴笋 10 、结球生菜11、深冬青花菜 12 、晚熟红菜苔 13 、雪里蕻 14 、小白菜 15 、牛皮菜16、菠 菜 17 、茼 蒿 18 、分 葱 19 、洋 葱 20 、芫 荽21、金针菜 22 、乌塌菜十月份1、早春辣椒 2 、早春茄子 3 、早春甜椒 4 、越冬甘蓝 5 、紫甘蓝6、越冬莴笋 7 、晚芥蓝 8 、越冬萝卜 9 、小白菜 10 、散叶生菜11、雪里蕻 12 、腊 菜 13 、菠 菜 14 、茼 蒿 15 、藜 蒿16、芫 荽十一月份1、早春丝瓜 2 、早春苦瓜 3 、早春南瓜 4 、早春冬瓜 5 、早春番茄6、早春扁豆 7 、春茄子 8 、春辣椒 9 、春花菜 10 、春萝卜11、小白菜 12 、菠 菜 13 、水芹菜 14 、蕨菜 ( 干 ) 15 、薇菜 ( 干)16、黑油菜 17 、襄 荷 18 、早春花菜 19 、早春甘蓝十二月份1、早春黄瓜 2 、早春西葫芦 3 、早春瓠瓜 4 、早春西瓜 5 、早春甜瓜6、早春番茄 7 、晚辣椒 8 、晚茄子 9 、早土豆 10 、香瓜茄 11 、蛇 瓜12、早春架豆 13 、早春南瓜 14 、早春冬瓜 15 、早春丝瓜16、早春苦瓜7