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1、第 1 页 食堂承包经营协议书范本1 特征码 VuyFiTOWcfpThBPlrIMC 发包方： 公司（下称甲方）承包方：广州市远宏餐饮服务公司 （下称乙方） 根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙 方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定 以下合同条约： 一、伙食标准：甲方员工每天（二、三）餐伙食费标准为人民 币 元， （早餐 元，中、晚餐各 元）中级人员 餐为人民币 元； 高级人员 桌，餐 元，夜宵一体式 元，供给乙方经营输伙食。 二、用餐人数及期份结算付款方式： A:用餐方式： 1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须 按领取卡数来开条据给乙
2、方主管人员，方可作用期末结算证据。 2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报 停，需经饭堂盖章生效。 3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方， 乙方可按数据（餐数、桌位）人数办理伙食。 第 2 页 B:结算及付款：1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天 内一次性付清。 2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计 付款。 3、管理餐按实际用餐计算结帐。 4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用 餐。 三、甲方责任： 1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨 房的正常运作之设施条件。 2、甲方厨房所用的燃料及水电按
3、标准计算需供人民币 元，给 乙方全权自由性使用（注：每人每天应用燃料费 元，水电费 元） 。 3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。 4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。 5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环 境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。 6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。 7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。 8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。 9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主 管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。 第 3 页 四、乙方责任： 1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、
4、工资由乙方支付。 2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的 口味，符合能量消耗的伙食。 3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。 4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发 现食物卫生问题，乙方负全部责任。 5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量 等保持长期稳定一样标准。 6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲 方可对食物卫生进行不定期检查。 7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到 随时检查随时达标的准则。 8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延 迟应及时通知甲方。 9、乙方的
5、工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意 出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。 10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管， 不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙 方负责。 11、做到服务周到文明待人笑面轻言。 五、违约责任：1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不 第 4 页 开餐，乙方不负责任。 2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查， 若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。 3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经 双方同意，可终止合同；否则后果自负 六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经 营合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订或终止时，甲、 乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效， 以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等 的法律效力。 生效日期： 年 月 日 甲方代表签名：乙方代表签名： 盖章： 盖章： 签订日期： 年 月 日