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1、第 1 页 餐饮业食品原材料采购合同协议书 特征码 QBiUewDTVVenSAxVlQGT 餐饮业食品原材料采购合同协议书 餐饮业食品原料定点采购协议书 甲方： (负责人： ) 地址： 电 话： 乙方： ( 市 场 号摊位) 地址： 电 话： 为保证餐饮业食品的卫生安全，防止危害人体健康安全的食品 流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料 的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据中 华人民共和国食品卫生法 、 国务院关于加强食品等产品安全 监督管理的特别规定和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规 范的要求，甲方经考察决定 由乙方供应，并就相关问题签订 以下协议： 一、甲方购
2、买 应定点向乙方采购。 二、乙方提供的 应符合下列第 类要求： (一)肉类： 1、 必须是市贸发局统一定点屠宰的猪肉; 第 2 页 2、 必须经兽医检验部门检验合格并盖章; 3、 肉类价格不得高于市场价格。 (二)水产品类： 1、乙方提供的水产品质量应符合国家海洋渔业部门的有关要求; 2、水产品价格不得高于市场价格。 (三)预包装食品类： 1、不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混 有异物或者其他感官性状异常的食品; 2、不得含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品; 3、不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品; 4、不得超过保质期限的食品，且包装标签必须符合 GB7
3、718 2004预包装食品标签通则 。 (四)蔬菜类： 1、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品” ，残余 农药含量不得超过国家卫生标准，否则由此造成一切后果及损 失均由乙方负责; 2、乙方供应给甲方大宗蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场 价格双方协商定价，实行浮动，各类产品一般略高于市场批发 价; 3、乙方供应给甲方的大宗蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供 应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清 洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理外，还要处以一定的 第 3 页 罚款。 三、乙方所提供的 必须按甲方要求做到供货及时，保质保量 (不得使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒有害 的物质加工食品)、准时、价格合理，并提供相关票据及检验报 告单。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时 调换，造成食物中毒，甲方负担全部责任。 四、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消 乙方的供货权，另定点采购。 五、定点协议一经双方签字即为生效，有效期一年。 六、本协议一式两份：双方各执一份，签字之日起生效。 甲 方：(签字) 乙 方：(签字) 签订时间： 签订时间：