葡萄酒的感官描述语言.ppt

上传人:大张伟 文档编号:8881436 上传时间:2021-01-23 格式:PPT 页数:5 大小:2.40MB
返回 下载 相关 举报
葡萄酒的感官描述语言.ppt_第1页
第1页 / 共5页
葡萄酒的感官描述语言.ppt_第2页
第2页 / 共5页
葡萄酒的感官描述语言.ppt_第3页
第3页 / 共5页
葡萄酒的感官描述语言.ppt_第4页
第4页 / 共5页
葡萄酒的感官描述语言.ppt_第5页
第5页 / 共5页
亲,该文档总共5页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《葡萄酒的感官描述语言.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《葡萄酒的感官描述语言.ppt(5页珍藏版)》请在三一文库上搜索。

葡萄酒的感官描述语言,色泽,优:澄清,透明,有光泽。具有本品应有的色泽,悦目协调 良:澄清透明,具有本品应有的色泽 中:澄清,无夹杂物,与本品光泽不符 差:微混,失光或人工着色,外观评价,内部评价,滋味 优:酒体丰满,有新鲜感,醇厚协调,舒服,爽口,酸甜适口,柔细轻快,余味悠长酒质柔顺。 良:酒体协调,纯正无杂。 中:略酸,较甜腻,绝干带甜,欠浓郁。 差:酸,涩,苦,平淡,有异味。,香气 优:果香、酒香浓郁优雅,协调悦人。 良:果香与酒香较少,但无异香。 中:果香不足,或不怡人,或有异香。 差:香气不良,使人厌恶。,风格,优:典型完美,风格独特,优雅无缺 良:典型明确,风格良好 中:有典型性,不够怡雅 差:失去本品典型性,Thank,

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 科普知识


经营许可证编号:宁ICP备18001539号-1