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1、第三单元 醛 羧酸,教学目标:,1.掌握甲醛和乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 5.掌握醛基的检验方法 重点: 1.甲醛和乙醛的化学性质 2.醛基的检验,根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式。,醇类发生催化氧化的条件是什么？,1.Ag或Cu作催化剂并加热。,2.羟基所连的碳原子上有氢原子。,2CH3CHO+2H2O,R,R,醛：从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。,醛的分类：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,CnH2n+1CHO 或 CnH2nO,饱和一
2、元醛的通式：,醛的同分异构现象,除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体,练习：写出C3H6O的所有可能同分异构体。,CH2=CH-CH2-OH,CH2-CH=CH-OH,分子式：,结构简式： CH3CHO,结构式：,官能团,醛基的写法,不要写成,C2H4O,二、乙醛的分子结构,一、乙醛的物理性质,乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。,注意：,3.分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式,思考：1.在乙醛分子中，有几个原子共面？,至少有4个原子共面， 最多有5个原子共面。,2.推测乙醛的1H-NMR谱图？,书 P78,醛基中碳氧
3、双键易断开，可发生加成(加H)反应，被还原为醇,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化(加O)成相应羧酸,氧化性,还原性,化学性质,乙醛的化学性质,1、氧化反应,a.配制银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,b.水浴加热生成银镜：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,Ag+ + NH3H2O = AgOH+ NH4+,AgOH + 2NH3H2O = Ag(NH3)2+ + OH- + 2H2O,银镜反应,现象：试管壁上出现漂亮的银镜,乙醛能被弱氧化剂氧化,还原剂,氧化剂,氢氧化二氨合银,与碱性的新制氢氧化
4、铜(菲林试剂)反应,a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml 10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液48滴，振荡。,Cu2+ + 2OH- = Cu(OH)2,b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。,碱必须过量,氧化剂,还原剂,现象：产生砖红色沉淀,醛分子中的醛基，可被银氨溶液和碱性的新制Cu(OH)2浊液氧化成羧酸，该羧酸与碱反应形成羧酸盐。,所以，该方程式还可以写成：,常用的氧化剂：,银氨溶液、碱性的新制Cu(OH)2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。,（1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4
5、）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后除银镜：HNO3浸泡，再水洗,银镜反应的用途：,燃烧,检验醛基的存在和醛基的数目,工业上用来制瓶胆和镜子,注意事项：,2、还原反应,（与H2加成）,根据加成反应原理写出CH3CHO和H2加成的方程式。,思考：怎样判断有机反应中的氧化反应和还原反应?,氧化反应： 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应。,还原反应： 有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。,如：,如：,CH3CHO,加O氧化,CH3CH2OH,去H氧化,CH3COOH,加H还原,乙醛的工业制法,工业上生产乙醛方法有：乙烯直接氧化法、乙醇氧化法和乙炔水合法等。,甲
6、醛,物理性质：无色有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，其水溶液(福尔马林)有杀菌和防腐能力。,分子式：,CH2O,结构简式：,HCHO,结构式：,思考：推测甲醛的分子形状和1H-NMR谱图？,平面形分子,只有一个波峰,化学性质,银镜反应,1mol甲醛最多可以还原得到4molAg。,与碱性的新制氢氧化铜(菲林试剂)反应,还原反应,P80 观察与思考,缩聚反应,甲醛中有2个活泼氢可被氧化,酚醛树脂,单体,单体,醛基的检验,1、哪些有机物中含有CHO？,醛类、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖,2、怎样检验醛基的存在？,银氨溶液,新制的Cu(OH)2,P81 拓展视野 酮,碳原子数相同的醛和酮是同
7、分异构体，但是由于酮分子中不含有醛基，所以不能发生银镜反应，也不能和新制氢氧化铜反应。但可催化加氢成醇。,练习： 1、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色液体。,新制的Cu(OH)2,甲酸某酯,2、用化学方法鉴别下列物质 苯、乙醇、CCl4、乙醛、苯酚,用溴水,3、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是（ ）,A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛,CD,4、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？,乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油,醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成,想一想：如何写出C5H10O表示醛的同分异构体,R-CHO,再判断烃基-R有几种同分异构体,C5H10OC4H9CHO,C4H9,C4H9,-C4H9有四种同分异构体,