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1、“严禁食用野生菌”主题班会 朱昌小学-三年级（3）班-王光庆活动目标：让学生了解误食野生毒菌的危害，了解野生毒菌常见类型，了解野生毒菌的鉴别方法。活动过程：导入：误食有毒野生菌，会造成中毒，严重者会导致肝肾功能、神经系统功能损伤，当前还没有专门特效的药物治疗，死亡率很高，所以食用必须谨慎。 一、食用有毒野生菌的危害1、胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇、黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒。已知的有80余种。2、神经中毒型：中毒症状是精神兴奋、精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。已知的有6
2、0余种。3、溶血型：主要症状是在12天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战、发热、腹疼头疼、腰背肢体疼、面色苍白、恶心、呕吐全身虚弱无力、烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。4、肝脏损害型：主要是含有毒肽、毒伞肽的种类，如环柄菇属的某些种。引起这类中毒的20余种。5、呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇，死亡率较高。二、野生毒菌外貌一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳、有疣、毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌除 从种类上识别外，还有以下方法：1、是外形。一般毒菌的颜色比可食用菌鲜艳，菌伞上多呈
3、红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。2、是气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味。可食菌的则有菌的固有香味，无异味。毒菌的味道多辛酸苦辣。无毒的则很鲜美。 3、是变色试验。毒蘑菇采后易变色;无毒蘑菇则不同，不易变色。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇大蒜头变蓝色或褐色。煮蘑菇时，锅里放灯芯草同煮，煮熟后，如灯芯草变成青绿色，证明有毒;如果是黄色，则无毒。煮蘑菇时，毒蘑菇能使银器具变黑 4、是牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在野生菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。区分有毒蘑菇和无毒蘑菇，不仅需要以上知识，还必须根据实际经验。活动结语：吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，应尽快转送医院诊治。所以大家千万不要食用野生菌，以免造成生命危险，请大家千万要记住！