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大益八式一、 洗尘1 礼拜宗师（茶者匀速入场，向陆羽宗师像行合十躬身礼）2 茶者入座（先向宾客欠身行礼后入座）3 茶者净手（用洁净的毛巾以轻柔的动作清洁双手）4 茶者入静（眼帘低垂，静座调息5-7秒）二、 坦呈1 轻展茶席（将茶席舒展打开）2 整列茶具（按顺序将各种茶具摆放至适当的位置）3 活煮甘泉（用活火将水煮至初沸）三、 苏醒（1醍醐灌顶（用沸水冲淋茶壶，提高壶温）2温杯热盏（把茶壶里的水倒入品茗杯中，2品茗杯，动作舒缓）四、 法度1取舍有度（从茶罐中取出茶叶）2妙赏嘉叶（观赏茶叶）3佳茗入宫（将茶叶拔入茶壶）五、养成1温润舒展（用热水温润茶叶，使茶叶舒展）2玉液移壶（把茶壶中的初泡茶汤倒入公道杯中）3凤凰行礼（采用一定的水线及起落的手法向茶壶注水至满）4重洗仙颜（用公道杯中的茶汤浇淋壶体，达到内外加温的目的）5自有公道（把泡好的茶汤倒入公道杯）六、身受1试品新汤（从公道杯向一个品茗杯中倒入茶汤，自己品尝）2持杯示人（若茶汤调制成功，则与众人分享，若不成功，则重新来过）七、分享1分盛甘露（向所有品茗杯中倒入茶汤）2礼敬众宾（茶者向宾客行礼敬茶）3共品佳茗（茶者、宾客共同品饮）八、放下1尽杯谢茶（共同饮尽杯中茶，相互祝福）2。归置茶器（将茶具、茶席收拾归位）3礼谢嘉宾（以大益茶礼感谢嘉宾、示意至此结束）