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1、常见食物嘌呤含量表每日嘌呤摄入量控制在100150mg之间 患者每日嘌呤摄入量控制在100150mg之间 食物嘌呤含量谷薯类及其制品白米18.1糙米22.4糯米17.7米糠54.0小米7.3小麦12.1面粉17.1面条19.8高粱9.7玉米9.4米粉11.1麦片24.4甘薯2.4芋头10.1马铃薯3.6荸荠2.6大豆27.0蔬菜类白菜12.6菠菜13.3包菜12.4空心菜17.5蒿子16.3芥菜12.4榨菜10.2芹菜12.4苋菜8.7芥兰菜18.5雪里蕻24.4盐酸菜8.6韭菜25.0芜荽20.2葫芦7.2苦瓜11.3冬瓜2.8丝瓜11.4小黄瓜14.6茄子14.3青椒8.7萝卜7.5胡萝卜
2、8.9洋葱3.5菜花24.9菜豆29.7蘑菇28.4大葱13.0姜5.3豆类及豆制品豆芽菜14.6绿豆75.1红豆53.2豌豆75.7杂豆57.0黄豆116.5豆干66.5黑豆137.4熏干63.6肉/水产类瘦猪肉122.5猪血11.8猪皮29.8猪脑66.3猪肝169.5猪大肠262.2猪肾132.6猪肚132.4猪肺138.7牛肉83.7牛肚79.0牛肝169.5羊肉111.5兔肉107.6鸡心125.0鸡胸肉137.4鸡肝293.5鸭肠121.0鸭肝301.5鸭心146.9鳝鱼92.8草鱼140.3鲤鱼137.1鲢鱼202.4海参4.2海蛰皮9.3螃蟹81.6乌贼89.8鱼丸63.2虾137.7白鲳鱼238.1白带鱼391.6鲨鱼166.8乌鱼183.2海鳗159.5牡蛎239.0蚌蛤436.3蛋奶类鸡蛋白3.7鸡蛋黄2.6鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2皮蛋白2.0皮蛋黄6.6奶粉15.7水果类柠檬3.4桃子1.3西瓜1.1哈密瓜4.0橙子3.0橘子3.0葡萄0.9石榴0.8凤梨0.9鸭梨1.1桃子1.4枇杷1.3硬果干果类栗子34.6莲子40.9红枣6.0黑枣8.3葡萄干5.4龙眼干8.6瓜子24.2杏仁31.7花生96.3腰果80.5白芝麻89.5黑芝麻57.0其它银耳98.9香菇214.5蜂蜜1.2番茄酱3.0酱油25.0