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1、苏打水 雪碧冰块手推车碗茶杯清酒杯调羹玻璃杯山椒粉托盘清酒梅酒啤酒黄萝卜干瓢大葱小嫩葱番茄黄瓜擦手巾餐巾牙签柠檬醋吐司碟绿芥末脆骨泥状可乐青椒零钱洋葱清酒壶150ml西瓜七味粉七味唐辛子烟缸胡椒粉醋烧酒焼酎黄芥末紫苏叶条状常用句式1 客人进门时请问有预约吗?予约？请问几位?何名様（）？为客人带路案内。请用擦手巾拿菜单给客人的时候.、/。拿菜单给客人后决/注文決、呼你决定好要点的菜了吗注文您点这些可以了吗注文以上还需要什么?何?不好意思，这个菜卖完了。料理売切客人点餐后先给您拿饮料来，请稍等。先、持、少待让您久等了大変待上菜的时候.XXX（料理名）/XXX。这个菜非常烫，请小心点。料理大変熱。、
2、気真抱歉，马上去换一个申訳、取替客人吃完后失礼、片付您要结帐吗？会計客人结帐时！一共是XXX元XXX円（）顶戴（）/会計XXX元不找零的时候XXX元預找你零钱XXX元钓XXX円返/XXX元預。XXX元返收您的信用卡預您要1次付款吗？一括？请您确认了收据上的金额后在这里签名。金額確認上、署名（）願。这是发票（和信用卡）、（）客人出门时、越/。来店待会话、（）。这是发票（和信用卡：。何名様？客：一人：奥。客：注文如何？客：待：。个数：一个 两个 三个 四个 五个 六个 七个 八个 九个 十个 十一个 二十个 一百个 一千个 一万个 人数：一位 两位 三位 四位 五位 六位 七位 八位 九位 十位
3、常用句式2好久不见，您还好吗久、元気？外面还在下雨吧？外雨？先来点什么饮料？先飲物何？啤酒您要什么啤酒？大瓶还是小瓶？何？大瓶小瓶？烧酒您要怎么喝？加开水、冰水，还是直接加冰块？焼酎？湯割、水割、？清酒您要温的、冰的，还是常温的？酒？温冷常温方？您的牛排要几成熟？焼？您还要来点烤物或寿司吗？焼物、寿司何？今天厨师推荐的菜肴是毛蟹，您需要吗？今日薦料理毛蟹、？欢迎下次光临今度願。明白了让您稍等少待让您久等了大変重复您的点单確認帮您换小盘好吗？小皿取替？您的菜都上齐了，还要来点什么吗？料理全部出、何？洗手间出门左转入口左方您的套餐里要来点什么主食？主食何？请用水果。用平假名写可以吗？書平仮名？能告
4、诉我您贵姓吗名前願？请问您几位？予約何名様？您是要包厢还是散座？部屋？不好意思，我们包厢已经全部预约出去了，您看散座可以吗？、部屋全部予約、？您是要禁烟区还是吸烟区？禁煙席吸煙席？请问您几点过来？何時来？能告诉我您的联系方式吗？電話番号願？让我来确认您的预定。、予約確認。您是什么时候来镇江的啊？鎮江来？您中文在哪里学的啊？中国語勉強？您中文说的真好啊。中国語上手。现在开始学习日语。今日本語勉強。今天是星期几？今日何曜日？下星期我去上海。来週私行。镇江的夏天真热啊鎮江夏本当暑您家里有几个人啊？家族何人？今天忙吗？今日忙？这里营业到几点？店営業何時？今天餐厅客人好多啊！今日客多。还有一份，请稍等。
5、持、少待。我先走了。先失礼。现在客满，请稍等一下。満席、少待？再重做一份好吗？一度作？ 非常抱歉，这个已经售完了。申訳、売切。这个帮您打开好吗？包厢全部预定了，散座可以吗？部屋全部予約、。今天的菜怎么样啊？今日料理。请带好您的随身物品。忘物願。这个帮您撤掉好吗？ 您看您还有什么要补充的吗？以上？口语服务流程：领位欢迎光临，请问有预约吗？、予約？没有预约的时候：请问有几位？予約時：何名様？请问您要禁烟区还是吸烟区？禁煙席吸煙席？好的，请这边走，这边的位子可以吗？、席？好的，请点单。、。有预约的时候：请问您贵姓？好的，我明白了，请这边走。予約時：名前願！、。点单：请问先要喝点什么吗？先飲物何？啤酒您要什么啤酒？大瓶还是小瓶？何？烧酒您要怎么喝？加开水、冰水，还是直接加冰块？焼酎？湯割、水割、？现在可以点单了吗？今注文？请确认您的点单。確認。买单：客様言葉请结账吧。勘定願/終/清算店言葉钱正好。这是找给您的零钱。请问您需要发票么？、領収書？感谢回顾，期待您的再次光临、今度願。