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辰智中式快餐产业餐饮大数据研究报告行业趋势篇12020 年 4 月 19 日文档仅供参考速位 第 22 届中国快餐产业大会上，中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了中式快餐产业餐饮大数据研究报告，报告分为行业趋势篇和食客行为篇，今天分享行业趋势篇，为您详细解读中式快餐产业最新发展趋势，中式快餐产业细分品类和行业品牌发展现状等。报告由辰智餐饮大数据研究中心与中国烹饪协会联合发布；由辰智餐饮大数据研究中心提供大数据与数据分析；最终解释权归中国烹饪协会，转载请申请授权。中式快餐行业整体发展趋势全国餐饮行业市场发展趋势开始，中国餐饮行业的发展趋于平稳。，全国餐饮收入接近4 万亿元。中式快餐厅在餐饮业中的地位22020 年 4 月 19 日文档仅供参考，全国餐饮行业门店数量合计为578.6 万家。中式快餐厅在餐饮业中占比最大，达到 44.5%。与其它品类相比，中式快餐在 呈现较高的增长。中式快餐厅数量变化趋势32020 年 4 月 19 日文档仅供参考，中式快餐餐厅数量达到257.3 万家，同比增长16.8%。，第二、三季度门店数量增长显著。各省中式快餐餐厅数量分布42020 年 4 月 19 日文档仅供参考中式快餐主要分布于中部和东部沿海地区，广东、山东、河南等地的门店数量相对较多。52020 年 4 月 19 日