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1、葡萄园土壤管理,清耕法,清耕法果园不能长草，需要维持清洁，称为清耕法。 清耕法的优点 果园没有杂草，不会出现争夺养分和水分 土壤表面没有妨碍物，方便施药剂和管理 不会提供病虫害的潜伏场所等优点。,清耕法的缺点 损伤根系 破坏土壤物理结构 土壤环境变化剧烈 除草剂的危害 “劳民伤财”,免耕法,免耕法是土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方法 免耕法优点： 能够维持土壤的自然结构 土壤表层结构结实，吸热放热较快 省时省力，管理成本低 缺点 长期免耕会使土壤有机质含量下降 除草剂污染,覆盖法,覆盖法是用稻草、大麦草、麦草、草、麦糠、锯末等有机质和塑料膜、保温盖、纸等覆盖地面的方法。
2、 覆盖法的优点 防止土壤侵蚀 保存土壤水分 土壤的团粒化 提供肥料成分 调节地温,覆盖法的缺点 每年都要准备覆盖专用有机质 燥期随时都有发生火灾的危险 有发生毒气障碍的危险 导致缺少氮肥的现象 根系的呼吸障碍 人为造成根系的浅根 易招致虫害和鼠害,生草法,生草法是人为的播种栽培 1 年生或多年生的牧草，或是利用自然杂草而不进行耕作的土壤管理方法，也叫生草栽培。 生草法的优点 土壤的团粒化 防止土壤侵蚀 减少劳力 增进地力,生草法优点 增殖微生物 调节干旱 调节田间环境 防治线虫的危害 提高抗病性 调节土壤化学物质的分解 减轻日灼病和缺磷、缺钙引起的生理病害 增加有机质含量,生草法的缺点 养分和
3、水分的争夺 生草法中草的管理 自然生杂草 牧草专用草 割草 养草,葡萄园施肥管理,一、植物必需的营养元素的生理功能与缺素症状 氮 ：促进枝叶生长与结实 氮肥过多时导致茎枝徒长，延迟成熟，抗逆性差 氮素供应不足，较老叶子首先褪绿变黄，严重时脱落，植株矮小，产量低下，品质变劣,磷 ：促进细胞分裂，促进糖分积累 磷过多阻碍硅、钙、铁的吸收，果实硬度降低，储藏性变差 缺磷时代谢过程受阻，株体瘦小，茎叶由暗绿色渐变成紫红色，延迟成熟，糖分降低，品质差,钾 ：渗透势的重要无机成分，促进细胞膨大 供钾不足，植株的生长速率下降，以后老叶出现缺绿症，叶尖与叶缘先枯黄，继而整个叶片枯黄，即所谓缺钾赤枯病。缺钾时抗
4、逆性降低， 钾过多，果实出现日灼、苦陷病，并且在贮藏过程中易腐烂。,钙 ：在细胞壁间层的合成和稳定过程中起着重要作用，维持果实硬度 缺钙时，茎与根的生长点及幼叶首先表现出症状，生长点死亡、植株呈簇生状，植株的叶尖与叶缘变黄，枯焦坏死，植株早衰，结实少甚至不结实；贮藏期间易得苦痘病。,镁 ：镁在植物生命活动中起着重要作用 镁不足，叶脉仍绿而脉间变黄，有时呈此红色；严重缺镁会形成坏死斑点。 铁 ：最主要的作用是在许多酶促中的作用 铁缺乏时已知可引起叶绿体的解体和变小，幼叶叶脉间失绿黄化，但叶脉仍为绿色，严重时整个叶片变为黄白色，在石灰性土壤上易发生果树缺铁失绿黄化病症,锰 ：锰是许多酶的活化剂，影
5、响叶绿素的形成和叶绿体的发育和增殖， 植株缺锰时，叶片脉间失绿，有坏死斑点。根系不发达，开花结实少 当植株吸收过量锰时，就容易引起缺铁失绿症，这种锰毒害症常在酸性红壤和黄壤上发生,硼 ：利于糖的运输，影响酶促过程和激素调节 在缺硼条件下，花药和花丝萎缩，花粉管形成困难，妨碍受精作用。因此缺硼最主要的特征，就是籽实不能正常发育，甚至完全不能形成，出现花而不实或等,锌 ：主要是作为某些酶的组成分和崔化剂 缺锌时生长素和色氨酸的含量下降，植物生长缓慢，植株矮小，使叶子的大小和茎节长度减小，形成“小叶病”。,二、我国测土配方施肥产生的背景及原因,对土壤养分状况不清楚 生产中用肥存在的问题非常普遍 有机
6、肥资源浪费严重 施用方法不科学 农产品质量下降,测土配方施肥技术：是以肥料使用状况调查、肥料田间试验和土壤测试化验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素肥料的施用数量、施用时期和施用方法。即缺什么施什么，缺多少施多少，做到吃饱不残留吃好不浪费，就叫测土配方施肥。测土配方施肥技术是使化肥在农业生产中的正面作用最大化，同时又使化肥对农业生产的负面效应最小化的最佳途径，也是现阶段建立科学施肥体系的核心技术。,三、测土配方施肥的意义,是促进农业增产、农民增收的重要措施 是提高农产品品质、增强市场竞争力的重要环节 是发展循环经济建设节约
7、型社会的重大行动 是减少污染、培肥地力、提高农业综合生产能力的治本措施 是降低生产成本、促进农民节本增收的重要途径,四、测土配方施肥的依据,最小养分律指果树的产量受土壤中数量最少的养分所控制，产量随这种养分的多少而增减,营养元素同等重要律和不可代替律植物所必需的营养元素，不管其在植物体内含量多少，其重要性相同，且不能相互代替,果树营养临界期和最大效率期果树营养临界期，是指某种养分缺少或过多时，对果树生长发育影响最大的时期。 果树营养最大效率期，是指某种养分能发挥其最大增产效能的时期,报酬递减律随着肥料用量的增加，单位肥料的增产量逐渐下降。,五、果树配方施肥技术,地力分区（级）配方法是将田块按土
8、壤肥力高低分成若干等级（如高、中、低）或划出若干个肥力均等的田片，作为配方区。再利用土壤普查资料和过去田间试验结果，结合群众经验，估算出此配方区内较适宜的肥料种类及其施用量,目标产量配方法是根据作物产量的构成和由土壤与肥料两个方面供给养分的原理来计算肥料的施用量 因土壤供肥量的确定方法不同，形成了地力差减法和土壤有效养分校正系数法两种,养分平衡法：以土壤养分测定值来计算土壤供肥量，再按下列公式计算肥料需要量。 计划产量所需养分量一土壤供肥量 果树施肥量 肥料中养分含量（）肥料利用率（）,计划产量：以当地前三年作物平均产量为基数 ，在此基础上，粮食作物按增产10%-15%、蔬菜增产20%-30%
9、、果树增产15%-20%的产量作为计划产量。 计划产量所需养分量为：果品单位产量养分需求量目标产量 单位产量养分需求量： 通过营养分析获得 土壤供肥量=土壤养分测定值（mg/kg）0.15校正系数,举例：计划亩产葡萄2000千克，需要施用尿素多少千克。尿素施用量（千克/亩）=（20000.01）一7.5（4645） 式中0.01为每生产1公斤葡萄所需纯N素量，7.5为土壤能供给的N量，46为尿素含N量，45为尿素利用率。 计算结果为每亩共需施尿素60.4公斤。,地力差减法：作物在不施任何肥料的情况下所得的产量称空白田产量，它所吸收的养分全部取自土壤。从目标产量中减去空白田产量，就是施肥所得产量
10、,田间试验配方法通过单因子或多因子设计多点田间试验，选出最优配方，确定肥料的施用量 多因子正交、回归设计法 养分丰缺指标法 氮、磷、钾比例法,六、测土配方施肥技术措施,测土 ：取能代表你这块地整体水平的土壤样品 配方：根据土壤养分测试结果和作物目标产量，确定最适宜的氮、磷、钾搭配比例，形成用肥配方 施肥 ：主要考虑三个对象，土壤、作物和肥料,七、测土配方施肥应遵循的原则,有机肥化肥配合使用 N、P、K合理搭配。 N、P、K与中、微量元素配合。 肥料用量要适宜 选择正确的施肥方法,八、葡萄配方施肥技术,葡萄需肥特点：葡萄是高需钾的果树。平均每生产1000公斤葡萄果实需要氮(N)12.0公斤，磷(P2O5)6.0公斤，钾(K2O)14.0公斤。（1：0.5：1.2） 一般情况下亩产1500公斤鲜葡萄，需纯氮18公斤，五氧化二磷9公斤，氧化钾21公斤,氮30%,氮40% 钾60% 磷100%,氮30% 钾40%,葡萄园灌溉,一、葡萄园灌溉方式 沟灌（水利用不高） 节水灌溉 滴灌 喷灌 软管灌 小管出流灌溉,二、葡萄灌溉时期 早灌催芽水 巧灌催穗水 多灌催粒水 稳灌着色水 轻灌熟前水 须灌封冬水,