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1、第 9 章 人的食物来自环境单元测试一、选择题1、人体内食物的化学性消化开始于（）A胃B小肠C口腔D 食道2、患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响（）A淀粉麦芽糖B蛋白质氨基酸C脂肪脂肪微粒D脂肪微粒甘油和脂肪酸3、下列器官中与消化无关的是（）A. 肾上腺B. 唾液腺C. 胰腺D. 肝脏4、蛋白质在小肠内最终被分解成那种物质才能被吸收（）A麦芽糖B 葡萄糖C氨基酸D 甘油和脂肪酸5、在人体的消化器官中，胃能吸收的物质是()A葡萄糖B 水C氨基酸D 蛋白质6、人体内消化和吸收的主要场所是（）A小肠B大肠C胃D食道7、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A小肠内表面有皱襞和小肠绒毛B小肠绒毛
2、内有毛细血管和毛细淋巴管C小肠绒毛壁薄D小肠内有肠腺8、蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（）A提供能量B 构建组织细胞C 储存起来D 转化为其他物质9、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A脂肪、糖类、维生素B蛋白质、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐10、人体缺乏维生素C 会患（）A夜盲症B坏血病C贫血症D佝偻病11、下列生活习惯，容易形成龋齿的是（）A 饭后漱口、早晚刷牙B多吃甜食C喜欢喝牛奶，多吃肉类D多吃含维生素的食物二 填空题12、食物中一般都含有_，_，_以及 _，_ 和_ 等人体必须的营养物质。其中_是人体主要的供能物质。13、在
3、消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成_ ，淀粉逐步分解成_ ，脂肪逐步分解成 _和 _。其中在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被养物质都被 _ 直接吸收进入血液。三 连线题14、请下列食物与其作用联系起来。含钙丰富的食物预防贫血病含铁丰富的食物预防佝偻病含碘丰富的食物预防地方性甲状腺肿15、请用直线将相关的叙述联系起来。食道吸收部分水，无机盐和酒精胃消化和吸收的主要器官小肠基本没有吸收功能大肠吸收水、无机盐和部分维生素_吸收外，其余的各种营答案1C、 2D、 3A、 4C、 5B、 6A、 7D、8B、 9C、10B、 11B、12、蛋白质，糖类，脂肪，维生素，水，无机盐。糖类。13、氨基酸，葡萄糖，甘油和脂肪酸。毛细淋巴管，毛细血管。14、含钙丰富的食物连预防佝偻病含铁丰富的食物连预防贫血病含碘丰富的食物连预防地方性甲状腺肿15、请用直线将相关的叙述联系起来。食道连基本没有吸收功能胃连吸收部分水，无机盐和酒精小肠连消化和吸收的主要器官大肠连吸收水、无机盐和部分维生素