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1、（ 2014 年）宾馆开业庆典公关策划方案公 关 策 划 书 梦园 开 典公关策划方案 （草案） 目 录 活动 背 景 （ p3 ） 活 动 主题 （ p3 ） 活 动 目标 （ p3 ） 活 动 程序 （ p4 ） 活 动 方案 （ p4 ） 经 费 预算 （ p9 ） 效 果 预 （ p9） 公 关 策 划 书 梦园 开 典公关策划方案 活 背景 梦园 梦园集 在四平开 的一家四星 ，梦园集 餐 服 企 ，主要 活 范 ： 北、 、 中、 南、 南的 大城市， 在 北沈 哈大四市也有几家 。 四平梦园 是梦园集 在四平开 的首家 ， 也是四平首家四星 。 于四平 的中型城市，梦园集 看中的
2、是四平的交通枢 的重要性； 再者，振 北老工 基地的政策， 示着 北的复 ， 所以梦园集 想以几个大中型城市 基 ， 占 北的市 。 作 一个新 入四平的企 ，知名度不是很高，而且四平 有如四平 、吉平 、 豪 等一些已有一定名声的 争 手， 所以要想在四平站 脚跟，开 典是公关的第一炮， 因此 次机会一定要抓住。 活 主 1 、梦园您梦想的家园！ 2 、 您回家的感 梦园 3 、 你我共建美好家园 4 、 您的家园由我 来建 活 目 通 本次活 ， 四平人 了解梦园、 梦园， 梦园有个感性的 。 活 程序 活 方案 5 、 前期指 6、示牌宣 （ 置指 7、 示牌）： （1） 置地点：以梦园
3、 中心， 2km范 内的主要道路上 （2） 置形式：重新 建，如不允 ， 租用 有合适的位于道路两旁的 外媒介（如公共汽 侯 亭广告位）（ 3）数量：每个不同文案至少要求 置5 个，共至少10 个（4）大小、高度： 情况而定，文字能大就大，力求醒目（ 5） 要求：要求使用梦园 准的 及 准字体（ 6） 要求：于开 前10 天 好（ 7）目的：提升知名度，引 好奇心， 立一定的美誉度；2、开 公关活 策划方案（1）主 ：梦园 您 生日！（ 2）活 ：开 当天。（3）活 地点：梦园 。（4）活 概况： 梦园 开 当天 生日的30 位公民每人 送一 包 ，他可以邀 朋好友前来包 聚餐消 ，所有 用最
4、后由梦园 代 支付。（5）活 、注意事 ： 1）刊登活 广告： a 、 ：开 前 10 天b 、媒介：四平日 、新文化 c 、版面： 1/4版 d、文案内容：标 ：梦园 您 生日！正文第一段：梦园 介 文第二段： 您 生日活 介 梦园 将于xxxx 年 xx 月 xx 日正式开 ， 祝梦园 的开 ， 特 梦园 您 生日活 ， 免 送 30 个包 消 。名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加 名登记日期：即日起至 xx 月 xx 日止，每天上午 8 点- 下午 6 点 额限制：限 30 名，先到先得，额满即止； 名地点：梦园宾馆一楼大厅办事处 名须知：凭本人 * 、户口本原
5、件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同； 年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归梦园宾馆。2 ）先报名预定房间报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。报名须知：凭当天报纸广告、持本人 *（或户口本，以防* 有假），亲临梦园宾馆预先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2 个菜，以便避免浪费。酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。吃不完的处理： 要告
6、知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。名人数超过 30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。注意在广告中注明： 活动解释权归梦园宾馆； 活动时送生日蛋糕， 并举行共切生日蛋糕仪式。 3 ）开张当天： a ）拍照留念：所有同天生日的来宾与梦园宾馆管理层代表合影留念 （如该照片需在某范围内， 如梦园宾馆使用， 则应与其签定肖像权使用协议） b ）举行梦园宾馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知） ，抽取 30 名定价员，发出聘书，邀请其于
7、xx 月 xx 日（应选择星期天）来梦园宾馆参加评菜价的活动。4）软性文章：为配合本次活动，尽量于四平日报等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题， 通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌， 来达到宣传梦园宾馆的目的。 3 、开业后系列公关活动（一）主题：梦园宾馆请您定菜价！（1）活动日期：开业后 10 天左右的某一个星期天（ 2）活动时间：上午 8：00 10：00（3）活动地点：梦园宾馆（4）活动概况：聘请 30 位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价（5）活动公证：开业前10 天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。（6）定价员选择
8、：选择方式一：开业当天，以抽签的方式， 抽出 30 个愿意参加活动的客人；选择方式二： 开业后每天随机抽取 3 个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。（7）活动预告：开业后第 3 天，发出梦园宾馆请您定菜价活动广告 （ 8）参加定菜价人员的报酬：每人 x 元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到梦园宾馆支付的工资（ 9）需要确定菜价的菜名：由梦园宾馆选择。（ 10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌 （12）事
9、后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、 鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告， 同时，刊出梦园宾馆请您评大厨的活动预告。4、开业后系列公关活动（二）主题：梦园宾馆请您评大厨！（ 1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始 （2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的 5 道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了） ，并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。 （
10、3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 （4）评选结果及过程照片， 可于评选结束后的第二天或第三天， 刊出在报纸上； 报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告，同时将梦园宾馆服务员工作标准列出来。 5 、开业后系列公关活动 （三）主题：梦园宾馆请您评服务！ （1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。（ 2）评选方法： 1 ）每天请 5 位客户在买单时，填写服务人员评分表 ，对为其提供服务的服务员， 按梦园宾馆服务员工作标准进行评分， 将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。2 ）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致 （ 3
11、）赠给评分客户一件精美礼品 （4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 （ 5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天， 刊出在报纸上； 报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告。 6 、开业后系列公关活动（四）主题：指定绿色菜地活动 （1）活动方式：开张 10 天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片， 然后，在梦园宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递梦园宾馆使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算（单位：万元）项目 指示牌宣传 开
12、业公关开业后公关 其他费用合计（一）（二）（三）（四）费用 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx 七、效果预测 1 、通过前期指示牌宣传，使公众对梦园宾馆有一个初步了解。 2 、通过开业公关， 给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。 3 、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。 4 、通过“评大厨”活动，使公众了解到梦园宾馆有优秀的厨师。 5 、通过“评服务”活动，让顾客了解梦园宾馆的优质服务。 6 、通过“绿色菜地” 活动，使绿色饮食观念深入人心， 并在公众心目中形成梦园宾馆为绿色宾馆的良好印象。 单 位：吉林师范大学管理学院 筹划期： 2004 年 5 月 25 日 04 年 5 月 31 日