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1、关于对全体员工应知应会考试的规定 第028号为加强员工对应知应会的掌握，切实做到每一位员工都十分了解酒店概况，对客服务规范、及时、有序，特制定本规定。二、具体内容：1、 经理级以人员的考试（1） 考试周期：每月一次 （2） 主考：人资部（3） 考核办法： 题量的85%为合格线，每下降15%，给予责任人50元处罚； 上次不合格的题目将作为本次考试的必答题目，并且不占本次考试的考核题量。 继续不合格的每次累计答题（人资部于每月十日前将不合格的题目返给责任人）。没有参加考试的将安排周日补考。2、 主管级人员的考试（1） 考试周期：每月一次（2） 组织：培训部（3） 考核办法： 题量的83%为合格线，
2、每下降15%，给予责任人20元处罚； 上次不合格的题目将作为本次考试的必答题目，并且不占本次考试的考核题量。 继续不合格的每次累计答题。3、 部门内部员工的考试（1） 考试周期：每月一次（2） 组织：部门经理（3） 考核办法：题量的80%为合格，将员工的考试成绩与奖金分配挂钩，具体挂钩方案由部门内部自定。(各部门将具体奖惩办法上报人资部监督执行)三、考核凡是没有按期组织考试的，每缺一次处罚部门负责人200元；对不参加不组织补考的，每缺一次处罚部门负责人100元；如出现组织人将考题泄露、不认真监考、不认真评审，一律给予负责人降职、降薪处理。四、本实施办法自即日起执行木子.优品音乐厨房2007年7月14日