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1、美的电压力锅“安第斯山狮”训练营 捕猎技巧 焦万江,2009年5月1日,美的电压力锅产品知识分享,电压力锅策略中心：张炜 2010年3月,问题： 你知道电压力锅是干什么的？,电压力锅是一种用电加热，并通过控温、控压产生一定压力来实现快速烹饪的密封式无沸腾电热锅。该类产品集炖、煲、焖、煮、蒸等多功能于一体，“多快好省”、干净卫生，被誉为“全能烹饪大师”，是现代厨房之首选必备家电。 今天让你更加了解电压力锅。,你用过电压力锅吗？,美的电压力锅产品基本知识,美的电压力锅核心技术,美的电压力锅新产品与重点产品,电压力锅市场概况与美的概况,电压力锅市场概况与美的概况,美的电压力锅产品基本知识,美的电压力
2、锅核心技术,美的电压力锅新产品与重点产品,1、家电业中发展最快的品类,2005年来，电压力锅爆发式增长，成为家电业增长最迅速的产品 2010年，产业销售台数增长预计会超过90%【北京华经恒泰政府调研数据】,零售量增长38倍！,零售额增长22.8倍！,2、市场容量爆发式增长,随着电压力锅市场认知度的不断提升，旺盛市场需求将进一步释放。,3、竞争品牌众多，竞争激烈,品类的快速发展，众多家电企业纷纷介入，挖掘小家电最大的一桶金。,3、竞争品牌众多，竞争激烈,品类的快速发展，众多家电企业纷纷介入，挖掘小家电最大的一桶金。,4、美的市场地位,09年美的市场占有率稳固行业第一，并持续攀升。,任务二：,任务
3、一：,提升产品的溢价能力，主推2010年新产品大师系列，并提升重点产品的膳系列销量,分享行业增长蛋糕 扩大美的市场规模,5、美的未来三年市场任务,6、美的与竞品的市场态势,美的占比超过竞品区域,苏泊尔占比超过美的区域,洛贝占比超过美的区域,兰州：美的占比低于苏泊尔，也低于洛贝,09年累计占比，只有苏泊尔和洛贝在部分区域占比超过美的,小节回顾与问题： 1、电压力锅市场概况如何？ 2、美的电压力锅市场情况，市场目标如何？,电压力锅市场概况与美的概况,美的电压力锅产品基本知识,美的电压力锅核心技术,美的电压力锅新产品与重点产品,A 高端 简约、硬朗 方形 多色彩 多功能 数码感 大LCD 可视化设计
4、,B 中端 硬朗 圆形 单一色彩,C 低端 功能实用性 常规（机械）控制方式 色彩单一 /普通结构,目前中国电压力锅的产品风格大致分为3个类群,市面上形形色色的电压力锅,美的硬件优势（国内最先进的“压力自控”检测线）,美的硬件优势：先进的仪器和设备（开合盖耐久）,位移控制： 底部、上盖、侧面位移控压。国内电压力锅大多使用该方式。 特点： 将难检测的温度转化为易检测的位移，精确可靠。,压力 控制方式,简易温度控制： 温度传感器测温控压、 如韩式高压煲。 特点： 温度检测不准确，易出 现烹饪故障甚至安全事 故。,PK,美的电压力锅采用位移控制压力 ，独有核心双专利：“匚式结构”+“平板专利”！,电
5、压力锅控制方式,锅盖提手,锅盖,密封圈支架,外壳罩,控制板,控制盒,电热盘,膜片,电源板,底座,排气阀,浮子,密封圈,集水盒,内锅,外锅,主温控器,压力开关,美的锅体结构（电脑控制型）,开始 通电加热,温度下降 膜片回弹,弹性膜片 受力变形,压力开关 动作断电,产生压力,压力开关 闭合通电,保压,美的电压力锅位移控压控制原理,高沸点,高温,高压,产品 利益点,通电加热,压力自控,烹饪完成,自动保温,沸腾起压,压强,1.0Pa,1.5Pa,1.8Pa,压力温度对应曲线,加热起压,压力自控,通电,通电,通电,断电,断电,通电,压力开关,压力（温度）,时间,工作过程中的压力开关,常规沸点,沸腾,常压
6、,常压沸腾,常规压力，水的沸点为正常沸点 过程中会有蒸汽排出 过程中会产生常压沸腾,沸腾状态入味快,煮食味道浓郁,常压沸腾煮食是具备了沸腾立体汽化这一过程的。其功能优点在于 煮食味道浓郁，汤体更香浓。,常压沸腾状态煮食原理,美的电压力锅煮食原理,高沸点,高温,高压,全密封 无沸腾,压力越大，水的沸点越高 高压力使锅内产生高温度 但实际沸点超过煮食温度,煮食时间短，快捷,节能省电,营养无流失更健康,实现无沸腾蒸煮,无沸腾的物理意义是没有沸腾现象发生，即没有液体的“立体汽化” 这一重要的物理现象。蒸发表面汽化、沸腾立体汽化。,高压无沸腾状态煮食原理,美的电压力锅煮食原理,口感选择 众口可调不再难,
7、特设口感选择， 众口可调不再难！满足更多 口感需求，消费者根据不同 喜好选择不同口味。,美的电压力锅口感选择详解,美的电压力锅正是完美的结合了高压高温无沸腾煮食与常压沸腾煮食功能，才能调和出不同口感的煮食选择,更多选择 更多美味！,美的电压力锅煮食原理,小节回顾与问题： 1、电压力锅压力控制有哪两种方式？ 2、简述位移控压原理？ 3、高温无沸烹饪煮食原理及优势？,电压力锅市场概况与美的概况,美的电压力锅产品基本知识,美的电压力锅核心技术,美的电压力锅新产品与重点产品,十重安全保护 国家安全双专利,美的电压力锅产品核心技术,3重安全保护 1）开合盖保护 2）防堵保护 3）限压保护 （控制压力不超
8、过110KPa）,2重安全保护 4）限温保护； （干烧或无锅状态，限温器 切断电源） 5）超温保护； （达到极限温度，保险丝熔 断）,1重安全保护 7）超压自泄,1重安全保护 6）压力自控,3重安全保护 8）超流保护 9）无盖保护 10）无锅保护,十重安全保护,开合盖保护：当锅内有压力时阻止用户开盖，避免出现误操作等危险。 压力自控：保持锅内压力恒定在150KPa-180KPa，让营养更有效释放。 限压保护：压力超出210kPa时，限压阀排气，避免压力过高。 超压自泄：压力异常超高时，内锅会向下移动与密封圈之间产生间隙，释放多余压力 限温保护：锅内一旦出现空烧状态，限温装置会切断电源，自动停止
9、加热。 超温保护：锅内温度过高时，保险丝熔断保护，自动停止加热。 防堵保护：上盖采用新式防堵罩，阻止异物进入，堵塞排气阀 超流保护：锅内电流达到一定强度时，会自动切断电源，防止产品被烧坏。 无盖保护：自动监测锅盖是否合上，盖合到位才能起压。 无锅保护：自动检测内锅是否与加热盘良好接触，正常接触才会启动。,十重安全保护详述,十重安全保护,压力自控,超压自泄,限温保护,超温 保护,开合盖保护,防堵 保护,限压保护,超流保护,无盖 保护,无锅保护,可靠性优势（十重安全保证）,可靠性优势（十重安全保证）,可靠性优势（十重安全保证）,匚式专利结构,平板弹性膜片结构,实现压力恒稳控制,保证10万次压力不衰
10、减,采用特级弹性材料，经过特殊工艺处理；性能稳定，煮食压力永不衰减！,通过“位移”精确控制压力，保证压力的准确和恒稳；煮食更有保障！,国家安全双专利,双专利匚式结构+平板结构,双专利（匚式结构+平板结构）图解,双专利技术工作过程,加热,压力开关通电,平板弹性膜片 保持水平状态,低压,压力开关断电,平板弹性膜片 发生弹性位移,冷却,压力升高,压力降低,双专利技术优势,如何让导购员以较形象的方式向消费者解说专利技术？,请学习一小段视频,小节回顾与问题： 1、十重安全保护简述？ 2、国家安全双专利简述？,电压力锅市场概况与美的概况,美的电压力锅产品基本知识,美的电压力锅核心技术,美的电压力锅新产品与
11、重点产品,大师 系列,水冷快速开盖，营养美味快享无需等待,1,10年新品介绍,水冷快速开盖：行业首例引用汽车引擎水冷散热原理，由水泵带动 水箱冷却水经散热管道对产品循环冷却，达到快速降压的目的。,智控睿眼，营养唾手可得,2,10年新品介绍,“智控睿眼”装置，针对不同食物烹饪,精确测温控压，智能控制”压力”温度”时间” ，全面封存与释放营养压力自动控制，真正实现营养烹饪。,更科学突破传统单一压力控制或者温度控制局限,将两者成功同时控制, 更科学。,1,2,3,2010年新品介绍,营养大师,货号：,价格：,上市时间：,899/999/1099,PSS501,2010年4月,快速降压：快速开盖，美味
12、无需等待 智控睿眼：精准感控，营养好滋味 聚能厚釜：立体导热，营养易释放 蜂窝盖板：可拆易洗，卫生又健康 “TST”技术：超压智泄，安全好放心,2010年新品介绍,营养大师（御膳）,货号：,价格：,上市时间：,799/899,PSS502,2010年4月,智控睿眼：精准感控，营养好滋味 聚能厚釜：立体导热，营养易释放 蜂窝盖板：可拆易洗，卫生又健康 浮动热盘：动态贴合，加热更均匀 “TST”技术：超压智泄，安全好放心,膳系列 升级,安全眼，压力可视，安全升级,1,压力可视：锅内有压力，红色浮子提示，防止压力状态下强行开盖误操作的安全隐患。,10年升级产品介绍,多孔仿生内胆,2,节能更高效：导热
13、单向性，向内导热快，热效率高，导热效率高。,10年升级产品介绍,卖点,连体可拆盖 大液晶显示，24小时预约，烹饪随心更轻松 特设“杂粮饭”功能，吃得营养舒心 独有“烙饼”功能，想吃就能做到 自选保压，口感选择，随心所欲好口味 大控制面板，清晰字体，贴心关爱父母 一锅双胆,10年升级产品介绍,卖点,连体可拆上盖 4位数码显示，24小时预约，烹饪随心更轻松 特设“杂粮饭”功能，吃得营养舒心 自选保压，口感选择，随心所欲好口味 大控制面板，清晰字体，贴心关爱父母 一锅双胆,10年升级产品介绍,卖点,安全眼，压力可视，安全升级 创新开盖方式，操作更人机 三位数码显示，24小时预约，烹饪随心更轻松 自选
14、保压，口感选择，随心所欲好口味 优质不锈钢内胆 大控制面板，清晰字体，贴心关爱父母,10年升级产品介绍,卖点,安全眼，压力可视，安全升级 创新开盖方式，操作更人机 10小时预约，烹饪随心更轻松 口感选择，随心所欲好口味 优质不锈钢内胆 大控制面板，清晰字体，贴心关爱父母,10年升级产品介绍,美食系列,安全升级,1,10年新品介绍,安全眼，压力可视，杜绝压力状态误操作！ 合盖不到位不通电，彻底解决安全隐患！,易清洁，健康卫生,2,10年新品介绍,原产品外壳罩间隙,超宽外壳罩间隙,外壳罩间隙清洗：创新结构完美解决外壳罩清洁难题，卫生死角不再藏污纳垢。,密封圈新结构,密封圈新结构：取消密封圈支架，清
15、洗更方便。,卖点,10年新品介绍,1、安全眼，安全自己看得见 2、易清洁，烹饪操作更卫生 3、24小时预约，使用方便又省心 4、自选保压，随心所欲好口味,卖点,10年新品介绍,1、安全眼，安全自己看得见 2、易清洁，烹饪操作更卫生 3、15小时预约，使用方便又省心 4、自选保压，随心所欲好口味,卖点,10年新品介绍,1、安全眼，安全自己看得见 2、易清洁，烹饪操作更卫生 3、停电记忆，使用方便又省心 4、独有双专利，安全至上更安心,小节回顾与问题： 1、大师系列两个独特卖点？,谢谢,教材编写人:张炜 美的生活电器国内营销 市场部 电压力锅策划中心 电话：+86 0757 26339156 邮箱：,