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1、大棚豇豆高产栽培技术陕南秋延后大棚豇豆间作木耳菜高产栽培技术近两年来，为了充分发挥大棚空间的作用，提高产出率，陕南白河县中厂镇农技推广站在本镇新厂村蔬菜基地的35 个 6 米 30 米标准大棚内，进行秋延后豇豆间作木耳菜（又名落葵、胭脂菜等）示范种植，获得了成功。采用该模式，豇豆可以充分利用大棚内的上层空间，行距大，光照条件好，有利于其生长发育； 木耳菜耐阴、喜湿，充分利用了下层空间，生长发育良好。豇豆折合亩产量 2300 千克，比同期大棚单种豇豆亩产 1800 千克增产 28%；木耳菜折合亩产量 3100 千克，比同期大棚单种木耳菜亩产 2600 千克增产 19%，还有效地调节了豇豆、木耳菜
2、的淡季供应。现将这一间作高产栽培技术介绍如下：一、秋延后豇豆栽培1. 整地施肥与做畦 根据土壤肥力状况，播种前每亩用优质腐熟有机肥 40005000 千克，过磷酸钙 80100 千克，硫酸钾 4050千克或草木灰 120150 千克，均匀撒施于土壤表面， 深翻 3040 厘米，使土肥混合均匀，并破碎土块，耙细整平。为了增加肥效，留备1/3 的腐熟有机肥。采用大小畦起垄种植，小畦宽80 厘米，种植豇豆，大畦宽 100 厘米，种植木耳菜，畦长度可随棚长短而定，垄高均为 20 厘米，畦间距 20 厘米。如底墒不足应在整地前灌水造墒。2. 品种选择和种子处理 应选择对日照长短要求不严格的耐热、耐湿、抗
3、病、早熟、丰产的品种，如长豇3 号、高产 4 号、 33-47 豇豆、秋豇 512 等。为了杀死种子表面病菌， 可用 1%甲醛溶液浸泡2030 分钟，然后用清水投洗干净后准备播种；也可以用种子量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种后播种；还可以用75热水烫种5 分钟，然后加入冷水，水温达 2528时浸泡 46 小时，捞出种子晾干后即可播种。3. 适时播种 当地在 8 月上旬直播，过早播种不仅达不到秋延后栽培的目的， 而且开花期温度高或遇雨季湿度大， 易招致落花落荚或使植株早衰；晚播生长后期温度低，也易招致落花落荚和冻害，导致产量下降。各地可根据气候特征，以早霜来临前 80 天为适播期。由于是间
4、作，比早春茬大棚单种缩小行、穴距，依靠增加穴株数提高单产。每畦种 4 行，行、穴距均为 20 厘米，每穴 34 粒，与留备相应腐熟有机肥掺匀施入穴中，再覆土 23 厘米厚即可。待苗高 810 厘米时间苗。4. 播后管理水肥管理。播种后3 天左右种子即可出苗，出苗后气温仍较高，蒸发量大，消耗水分多，应适当浇水降温保湿，同时一定要防止高温高湿导致豆苗徒长。一般幼苗第一对真叶展开后随水追肥1 次，亩施沼液 500 千克或尿素 1015 千克，促使植株生长发育，提早开花结荚。开花前保持干湿适度， 现蕾时结合浇水每亩对水追施磷酸二铵 1015 千克，开花初期适当控水。进入结荚期，亩施沼液 500 千克或
5、尿素 1015 千克。 10 月份豇豆进入开花结荚盛期，外界气温逐渐下降，不再追肥，并减少浇水次数，以防水分过大造成徒长，引起落花落荚。温度管理。播种后由于气温较高，水分蒸发量大，既要适当遮阳降温，又要适当浇水降温保湿，还要加强通风降温排湿，防止豆苗徒长。一般温度未超过35不通风。白天温度要保持在2528，夜间 1520（此温度条件也适宜于木耳菜生长）。在株蔓长到30厘米长时，结合中耕除草还可在豆苗行间铺 45 厘米厚的麦草或麦糠，以降低地温和棚内湿度， 同时避免因浇水地表板结带来的不利影响。在结荚期，当外界温度降到 20左右时，及时扣好棚膜，夜间大棚四周薄膜要全部扣严，中午适当放风，使白天保
6、持 2530，夜间 1520（此温度范围更适合于木耳菜生长）。当外界气温降到 18左右时，密闭大棚，昼夜不通风，加盖草苫保温，如遇寒流和霜冻，应在大棚下部四周围草帘保温或采取其他临时保温措施， 使棚内温度白天保持在 2528，夜间在 1520，以促进豆荚生长。同时，注意清洁棚膜，或采用无滴膜以增加光照和升温，直到霜冻结束。植株管理。当植株蔓长 30 厘米以上时，及时中耕、除草和向根基部培土，用小竹竿、木棍牢固插 2 米高“人”字形架，引蔓上架，使蔓均匀分布在架上，避免株蔓互相缠绕、重叠。引蔓上架后及时打掉 6 叶以下的基部侧芽，促进主蔓生长。主蔓长到 2 米高时，趁早晨气温不高、阳光不强，用小
7、竹竿打断主蔓伸长的嫩头（摘心），以促进开花结荚。此方法便捷、速度快。病虫害防治。病害重点防治锈病、煤霉病、灰霉病等，可分别用 15%三唑酮可湿性粉剂 20003000 倍液， 25%丙环唑乳油 4000 倍加 15%三唑酮可湿性粉剂 2000 倍混合液， 50%腐霉利可湿性粉剂10001500 倍液喷雾防治。同时还要防治蚜虫，每亩用 22%敌敌畏 500 克拌锯木屑，分 45 堆点燃熏烟效果好。采收。播种后 6570 天，当豆荚粗细均匀，荚面豆粒不鼓起，荚长 4060 厘米时即可采收上市。二、木耳菜栽培1. 整地施肥 与豇豆整地施肥一起进行。2. 品种选择与种子处理 由于是棚内间作栽培，木耳菜
8、选择红花落葵品种，播前用清水浸种 30 分钟，除去漂浮的秕籽。为预防蛇眼病等真菌病害，可用 0.5%高锰酸钾溶液或50%多菌灵 500 倍液浸种30 分钟后再用清水冲洗干净， 盛于盆内，盖上湿布或湿毛巾保湿12 天，每天淘洗23 次，最后用草木灰或细干土掺拌播种。3. 播种 木耳菜喜温暖、怕冷、忌霜、耐热、耐阴湿，播期与豇豆相同，一般采用条播，因条播比穴播产量高（不提倡撒播，因撒播不利于中后期管理和采收）。每畦 5 行，条播的条幅宽 1820 厘米，沟深 34 厘米，株距 12 厘米，播后立即覆盖预留的腐熟有机肥或细砂土 1.5 厘米左右厚，若遇天气高温干旱要覆盖草帘或遮阳网，以利出苗整齐。4
9、. 播后管理中耕除草。播后 23 天即可出苗，幼苗长到 10 厘米高时，结合浇水施肥，及时中耕除草，疏松土壤保墒。肥水管理。出苗后，要保持土壤湿润，可随水亩追施尿素 10 千克或沼液 200300 千克。每次采收后亩追施沼液 400500 千克或尿素 10 千克。为避免棚内湿度过大，对豇豆生长造成不利影响，可在苗高 10 厘米左右时， 于浇水施肥后覆盖 34 厘米厚的麦糠， 保地墒、降湿度的同时又能抑制杂草生长。遇大雨天气要及时排水，防止发生渍害。温度管理。木耳菜所需温度条件与豇豆基本相近，温度管理同上。病害防治。木耳菜极少有虫害发生，病害主要是蛇眼病。应避免过量灌水和偏施氮肥；及时摘除病叶，带出田外集中处理；药剂防治可选用 75%百菌清可湿性粉剂 700800 倍液，或 0.3%科生霉素水剂 100150 倍液喷雾防治。采收。间作的木耳菜主要采收嫩梢， 在苗高 3035 厘米，67 片叶展开时，留基部2 片叶用剪刀剪下，按0.5 千克左右 1 捆捆成把上市。留下的 2 片叶芽萌发成侧枝后， 长到 67 片叶再剪下出售，方法同第一次，在肥水充足条件下可连续采收。（作者联系地址：陕西省白河县中厂镇农技推广站邮编：725803）内容仅供参考