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巧克力蛋糕的制作方法巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来非常享受。主料泡打粉 ： 2.5ml 黄油 ：120g 苦甜巧克力 ： 100g 牛奶 ：80g 白兰地 ：40g 低筋面粉 ： 120g 鸡蛋 ：50g辅料糖 ：60g具体步骤第一步1.主料中的黄油和巧克力隔水融化第二步2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉第三步3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里第四步4.放入事先预热 185 度的烤箱机，烤3 分钟左右。第五步5.出炉，稍微放凉几分钟第六步6.脱模，彻底放凉第七步7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化第八步8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周第九步9.室温放至巧克力凝固即可烹饪技巧白兰地可用郎姆酒代替相关文章：1.巧克力蛋糕要如何制作2.巧克力蛋糕的简单做法攻略3.巧克力蛋糕的做法烤箱4.6 寸巧克力戚风蛋糕的图解做法5.10 寸巧克力戚风蛋糕配方及做法