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1、薏米红豆汤的功效与作用 薏米红豆粥功效与作用薏米红豆粥功效与作用薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按 2：1 配好（大约数就可以啦） 。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。 把所有材料放入锅中， 加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。 喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖口感会更好。薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米， 上面是淡红色的汤， 而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝 ?除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养
2、生的佳品。比如神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆 烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜肾虚：薏米红豆加黑豆脚气：薏米红豆加黄豆咳嗽：意米红豆加梨食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候， 加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做， 因为大米含有湿气， 而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并
3、非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米，在中药里称“薏苡仁”，神农本草经将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。关于薏米和红豆的“消肿”作用
4、，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人， 十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。 在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液， 也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者， 效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、 顽固性疾病的根本， 而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后， 总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项， 其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。 对于不具备这个条件的病人， 我会让他用薏米和红豆熬粥， 作为晚餐的主食。内容仅供参考