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1、 蔬菜全营养有机基质穴盘育苗技术操作规程张秋萍 1 陈月珍2，3 祁红英 2，3 张 钰2 王其传2，31、江阴市农业技术推广中心 2、淮安柴米河农业科技发展有限公司 3、淮安市蔬菜科学研究所摘要 以蔬菜全营养型育苗有机基质代替草炭、蛭石或珍珠岩作为蔬菜育苗基质。介绍了全营养基质穴盘育苗技术的特点，给出了蔬菜育苗基质的主要技术参数、不同蔬菜品种和苗龄长短与穴盘的匹配方法，介绍了育苗操作技术环节和流程、苗期的温光水肥管理技术和蔬菜壮苗标准，形成蔬菜全营养基质穴盘育苗技术规程。关键词 全营养基质；穴盘；蔬菜育苗；技术规程传统的以草炭、蛭石或珍珠岩为主要原料的惰性基质营养液育苗技术比较复杂，农民不容
2、易掌握。淮安柴米河基质肥料有限公司的科研人员研制的蔬菜全营养型育苗有机基质，抗病、抗逆型育苗基质，具有持久的肥力和良好的保水通气性能，能够均衡持久地满足作物苗期生长的营养需求。用户只需“播下种、浇上水”即可育出理想壮苗。有机基质穴盘育苗技术被农民誉为“傻瓜型技术”。1基质穴盘育苗的特点：11操作简单：由于基质在加工过程中已配好了幼苗所需的全部营养和防病措施，农民只需“装盘、播种、浇水”即可完成全部的育苗操作。12节省成本：基质育苗和常规营养钵育苗相比，劳动成本（含定植用工）节约90%（以辣椒育苗为例，制作营养土、营养钵育苗，每667m2约需要10个工，而基质穴盘育苗只需一个工）；土地设施节约7
3、0%（传统育苗8万株/667 m2，穴盘基质苗25万株/667 m2）；肥、药、种节约70%（100克茄子种基质穴盘能育出2万苗，而传统土壤育苗只能育出4000-5000苗）。13抗逆性强：基质穴盘育苗根系发达，苗期基本无病害，且移栽后和土壤亲和性强，基本无缓苗期，更适合无公害蔬菜生产。2基质穴盘育苗的操作规程：21苗床准备：苗床选择在地势较高，通风透光的地方，新老菜均可，做成高畦，灌排方便。畦面覆盖废报纸或地膜隔离苗盘和土壤，防止苗根系扎入床土，以控制幼苗徒长及土传病害。22基质选择标准蔬菜育苗基质的主要技术指标项 目指标容重(以干基计)，g/cm0.200.60电导率,mS/cm23pH值
4、5.57.5有机质（以干基计）,%20总养分含量（N+P2O5+K2O）%1.52.5总空隙度%6570水份，%5523穴盘选择标准依据不同的蔬菜品种和苗龄选择相应规格大小的穴盘，标准穴盘外形尺寸55cm*28cm,蔬菜育苗常用以下三种规格穴盘。穴盘规格适宜品种适宜苗龄d50孔南瓜类、瓠瓜、茄子以及瓜类、茄果类嫁接育苗356572孔南瓜以外的瓜类、茄果类、豆类等3060128孔辣椒、番茄、芦笋、绿叶菜菜、甘蓝类等223523播种操作2.3.1种子处理：种子消毒：温烫浸种，用60度温水烫种15分钟；或用其他杀菌剂拌种。催芽：发芽率高的种子可不催芽；发芽率低于85%的种子可先催芽后再播种，以提高成
5、苗率。2.3.2播种方法：基质装盘，将蓬松的育苗基质装入穴盘，表面刮平，不需镇压。若使用旧穴盘的，应先用恶霉灵1000倍液浸种10分钟消毒；打播种孔，深度为离穴盘表面0.7cm为宜，打孔位于每格的正中央位置，不宜偏斜；摆种，将种子平方在播种孔中，一穴一粒；盖种，摆钟后，洒上基质、盖满基质刮平；浇水，适量浇足底水，尽量不使水流出穴盘底孔；对于小粒种子可以先浇足底水，然后再覆盖基质；覆盖，早春育苗，可在穴盘上覆盖地膜，然后再盖草帘以保温、保湿；夏季高温期育苗，应覆盖上遮阳网以降温、防灼伤种子。3管理要点3.1揭膜，当出苗60-70%时，揭去地膜等覆盖物。若出现“戴帽”苗现象，可以喷水保湿，促其子叶
6、开展；3.2温度管理，出苗前温度维持在适宜出苗温度的高限，白天2533，夜间1825；出苗后到子叶展平期，气温维持适温的低限，一般白天2225，夜间1215，特别是夜温应采取适温的低限管理，以控制幼苗徒长；针叶放开后进入正常温度管理。33水分管理，基质表面干燥结痂时，应及时补水、湿润。水分管理原则是少浇勤浇，正常保持基质的含水量不低于最大持水量的70，也不能浇水过多，水从穴盘底孔流出。34病虫害防治，基质育苗，苗期一般病害较轻，不需喷药，但高温季节，若管理不善，苗期有时会病害发生，应及时采用保护性杀菌剂预防，病虫防治要选用低毒农药或生物农药防治。4壮苗标准41成苗标准 主要蔬菜商品苗成苗标准和
7、育苗期见表。 蔬菜种类穴盘类型（孔）苗龄（天）成苗标准（叶片数）黄瓜72202523甜瓜72303534春辣椒72404589夏辣椒72253067春茄子72455056春番茄72354045加工番茄128253045芦笋128404523个(分蘖数)花椰菜128253056结球甘蓝128253056大白菜128152034西洋芹128505556生菜1283540454.2 感观标准 茎杆粗壮、子叶完整、叶色浓绿、生长旺盛，根系将基质紧紧缠绕、形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。作者简介：张秋萍（1970年-8月），女，汉族，江苏江阴人，单位江阴市农业技术推广中心园艺指导站,214400，江苏江阴市，本科，高级农艺师，从事蔬菜食用菌技术推广。基金项目支持：江苏省农业三新工程（SXGC(2013)027）国家富民强县项目（编号：BN2012019）；江苏省富民强县项目（编号：BN2012116）