通过数学模型和血液样本获知猪群健康状态.pdf

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1、2010 年第 5 期网址： PIGS TODAY 10 樊福好 农业部种猪质量监督检验测试中心（广州） 广东广州 510500 通过数学模型和血液样本 获知猪群健康状态 当前猪场一般针对某一疫病进行 抗体检测来观察疫苗免疫效果，检测病 原或抗原确定是否存在野毒感染，但不 能判断猪场猪群的健康情况，亦不能确 定疫病可能发生的风险有多大，不能进 行快速的诊断。 2010 年 4-5 月，广东省养猪行业 协会举办了首届健康养猪比赛，通过检 测猪群的血液样本分析猪群的健康指数 等一系列指标，可有效观察猪场的整体 健康情况。 一、健康指数的原理 通过大量的试验发现，机体在被细 菌或病毒感染时，血液内的

2、细胞数量和 形态会立即发生变化，各血液成分给予 一定的加权，计算出一个综合数值，称 为健康指数（Health Index） 。 研究发现，外观上健康态、亚健康 态和病态机体的健康指数之间存在明显 的断点，健康指数在070之间为病态， 70100之间为亚健康状态，100以上健康 状态。 二 、 健 康 状 态 的 评 价 方 法检测血液 机体健康状态的评价，至今一直处 在相对模糊的猜测之中，尚没有一个确 切的量化指标，实属医学界和兽医界的 一件憾事。 抗原检测、抗体检测和病原检测 也只能提供健康状态的片面指标，并不 能反映机体的实际状态。比如，大量 猪场保健 巨星已成为四川最大的种猪供应和生猪

3、养殖企业，价格比其他的略高，而且还 供不应求。这样的话，也可以带动我们 巨星猪肉品牌的影响力。让消费者心里 明白，只有产业链完整的品牌，服务和 品质才能有保证。 记者： 看来巨星是想在产业链的终 端即品牌猪肉方面也有所作为。那么， 巨星的未来规划是什么？ 唐洁：我们最终想成为西部第一、 中国一流的种猪和生猪养殖生产企业， 并让老百姓吃上放心猪肉。我们的重点 是养殖，是种源的控制，再把产业链打 通，发展终端产业。 我们现在正和都江堰政府合作建 一个现代化曾祖代的种源基地，如果 建成，将是西部唯一的曾祖代猪场。 我们的目标是往高端发展，把父母代 猪放给规模化场养，我们只养曾祖代 和祖代猪。我们集团

4、几乎全是 PIC 的 猪，打算把 DLY 的猪也发展起来，同 时做两个系统，两条腿走路，朝高端 发展。 记者： 您认为未来中国养猪业将会 是怎样的变化？ 唐洁： 未来二、三十年内，中国养 猪业不会有太大的、根本性的变化。我 曾经与一个美国的养猪专家聊天，对 方谈到，直到 2010 年初，美国维持了 两年多的亏损状态刚刚才结束，美国 养猪业市场经济发展比中国早几十年， 仍然在大起大落。中国也是这样，在 大起大落、反反复复的过程中，大家 的生产水平、设施条件、人的认识等 都在慢慢提高。每经过一次打击，经 过一次洗牌，中国养猪业就会优化一 次，再过二十年左右，现有的这些软、 硬件设施都比较好的公司，

5、经过这么 多年的积淀，对市场的把握更准，经 营的方法和方向更清晰，吸引的人才 也更有能力，将会脱颖而出，真正成 为中国养猪业的领头羊。 2010 年第 5 期投稿信箱： PIGS TODAY 11 表1 健康评价（健康猪群） 编号白细胞红细胞血小板血红蛋白贫血指数中毒指数病毒指数细菌指数过敏指数免疫指数健康指数 117.7 6.8 413.3 12.0 06.0 0 0 0 241.3 186.9 219.9 7.3 396.4 12.2 0 0 0 0 0 238.7 184.9 317.1 7.0 553.2 12.5 00 0 0 0 248.6 192.3 422.3 7.1 585.

6、0 12.0 00 0 0 0 242.9 188.2 517.0 7.4 540.0 12.5 00 0 0 0 201.7 200.2 624.6 7.2 522.5 12.2 000 1.0 64.0 95.2 94.3 726.4 7.0 516.6 11.9 000 0 0 357.3 276.8 821.2 7.0 565.0 12.3 00 000326.5 252.4 921.7 7.4 534.9 12.1 0 000100.0 94.4 92.5 1024.8 7.0 626.8 11.7 0 0 000283.9 219.2 1125.2 7.5 434.8 12.3 0

7、0 000284.6 219.7 1231.8 6.8 481.3 12.1 06.0 049.5 88.4 74.8 74.2 1323.1 7.7 609.5 12.1 0 0 000 194.6 173.2 1428.0 7.3 532.6 12.5 00 003.6 220.5 218.6 1520.5 7.7 471.5 12.5 00 000215.8 191.9 1613.3 7.1 499.5 12.3 0 0 6.0 00149.1 147.1 1729.6 7.8 599.3 12.2 00 0031.8 153.1 151.9 1823.4 7.9 713.3 11.9

8、0 0 000242.5 187.3 1920.1 7.2 483.5 12.7 00 000187.2 144.6 2018.4 7.2 392.0 12.6 00 000230.2 177.6 猪场保健 的健康动物机体携带病原，但并不发 病。实验室检测也充分证明，猪群带有 PRRSV（猪繁殖与呼吸综合征病毒） ， 即使表现为病毒血症，猪群亦能表现为 健康状态， 这给临床诊断带来极大困难。 血液是动物和人体内不可缺少的 组成部分，对于平衡机体和环境之间的 矛盾起着极其重要的缓冲作用。机体血 液中含有各种各样与机体抵抗力相关的 成分，血液之中的各种成分会随着机体 健康状态的改变而改变。所以，通

9、过血 液成分的变化来判断机体的健康状态就 有了科学的依据。 机体健康状态的改变直接影响血 液成分的变化，根据流行病学原理设立 数学模型，通过实验测试血液中的各种 组成成分，将检测获得的参数输入数学 模型，得出健康指数等一系列指标。由 于操作方法简单，评价方法客观准确， 避免了人为因素的影响。 血液学检测是评价疫苗、兽药、饲 料、添加剂的重要手段。而健康指数是 购买种猪，选留种猪的重要依据，也是 评价其它家畜、宠物、实验动物健康状 态的重要指标。 健康指数是进行人类体检和动 物体检的重要步骤，若健康指数大于 100，可以不再进行后续的体检项目， 节约大量的体检成本并可避免由于体检 对人体和动物机

10、体造成的伤害。 表 1、2 中分别列出了不同状态猪 群的各项指数，除健康指数以及免疫指 数外，其它指数的正常值为 0，最高值 为 100。 三、检测结果 此次健康养猪比赛共收到了来自 广东、广西、海南、福建、江西、湖北、 安徽、江苏、浙江、河南、河北、上海 等省市共 200 个大、中型养猪企业的 5380 份样本。样本以广东、 福建、 江西、 浙江、江苏、安徽居多，基本代表当前 国内养猪发达地区的猪群健康状况。 按照规则，我们要求每个企业送 2030 份猪的血液样本进行健康评价。 从检测的整体数据来看，结果令人 担忧，200 个猪场的送检样本健康指数 平均值超过 120 以上的仅有 26 家。

11、 笔者认为，此次猪群健康评价不高 的主要原因除了猪群本身整体健康状态 不佳以外，选择样本的方法不正确也是 影响因素之一，有些猪场是刚刚注射完 疫苗后采集血液样本，也有些猪场以为 是诊断猪病，专挑病猪或亚健康猪参加 比赛，健康指数当然更低。 四、结果分析 1. 感染和中毒是当前养猪业存在 的主要问题 微生物的感染和机体的中毒状态 是当前猪群存在的主要问题。在 200 个猪场中，很多猪场的猪群存在小猪阶 段的病毒感染状态和中大猪阶段的细菌 2010 年第 5 期网址： PIGS TODAY 12 感染状态。感染状态的存在，直接影响 了机体的健康指数。 也有些猪场同时存在细菌和病毒 的双重感染现象，

12、至于感染的主次，有 待进一步考证。 另外，由于饲料中重金属的超标， 霉菌毒素的污染以及抗生素的滥用，导 致猪群的中毒指数升高，从而间接影响 了机体的健康指数。 部分猪场的猪体内血红蛋白的含 量比较低，甚至呈现贫血的临界状态。 涉及其中的养猪企业要重视这个现象， 从营养学的角度解决此类问题。 2. 出现这些问题的主因分析 早期的病毒感染、后期的细菌感 染是本次猪群检测结果的主要特点之 一。 由于现代的饲养模式过度追求猪 群的快速生长， 忽略了猪群的健康选择， 所饲养的猪群处于一种“过度的洁净” 状态，母猪群免疫力建立不足，从而影 响了继承免疫的发挥，导致仔猪容易受 到环境中病毒的感染，所以小猪阶

13、段的 病毒感染指数偏高。 由于滥用抗生素导致耐药菌株的 出现，中大猪细菌感染就不足为怪了。 另外，虽然现代养猪业使用的疫苗 种类繁多， 但由于猪群的免疫指数低下， 根本发挥不了疫苗的免疫作用。在生产 实践中，经常发现很多猪群接种猪瘟疫 苗之后检测不到猪瘟抗体的现象。 3. 亚健康态和过敏反应是促使当 前猪病高发的原因 经过大量的统计学分析，猪场大 多数猪只处于亚健康态（健康指数在 60110 之间，平均值 84） ，为发挥正 常的生产潜力，猪只必须通过各种饲养 管理方法的调整使之处于健康态。 五、反思 1.只有健康的群体才能发挥 “自净” 作用 由于采用了不恰当的所谓“现代” 养猪技术，猪群的

14、健康状态每况愈下。 温度、湿度、密度、亮度、长度和活度 猪场保健 表2 健康评价（病态猪群） 编号白细胞红细胞血小板血红蛋白贫血指数中毒指数病毒指数细菌指数过敏指数免疫指数健康指数 1 12.2 6.3 158 12.6 042.0 35.8 0 0 147.2 145.2 2 34.0 7.4 600 13.2 0 0054.1 100.0 49.5 48.8 3 16.5 5.9 214 12.5 074.0 42.2 0100.0 32.9 31.3 4 21.8 6.1 227 11.8 062.0 0 0100.0 64.3 63.2 5 18.2 6.0 801 11.7 065.

15、3 100.0 11.2 100.0 27.1 26.7 6 10.4 6.3 713 12.4 039.3 100.0 00120.5 107.4 7 11.0 6.2 262 12.0 049.3 90.9 00216.3 167.3 8 13.9 5.5 673 12.9 0100.0 100.0 0070.5 70.0 9 11.9 6.5 445 13.5 0 29.3 100.0 0 0 70.9 70.4 10 14.1 6.0 470 12.3 0 70.7 100.0 0 0 145.6 112.5 11 27.0 7.4 113 13.5 00 0 42.3 100.0 2

16、9.3 28.5 12 16.1 6.1 377 12.4 061.3 65.7 0 0112.9 112.2 13 15.8 6.4 128 13.6 0 34.7 67.2 0100.0 26.8 25.1 14 26.5 6.2 217 13.3 054.0 0 6.3 100.0 25.8 23.8 15 25.9 6.9 499 13.2 004.1 48.5 100.0 48.7 48.3 16 23.6 6.5 446 13.1 0 27.3 41.2 32.4 100.0 28.6 28.0 17 26.6 6.9 481 13.4 04.7 0 16.0 100.0 47.4

17、 46.4 18 21.6 5.9 267 13.6 0 76.0 0.6 9.2 100.0 53.2 52.5 19 24.4 5.9 82 13.4 071.3 56.7 42.1 100.0 26.0 25.4 20 30.7 7.1 396 14.3 00068.5 100.0 37.7 37.2 21 18.4 7.7 312 12.6 00 23.7 049.7 75.0 74.2 22 29.3 6.7 273 12.4 012.7 0 23.8 95.0 82.3 81.6 23 59.0 7.5 1166 12.9 0 00100.0 100.0 28.6 28.2 24

18、37.1 6.9 131 12.6 04.0 032.4 100.0 80.1 79.0 25 1.9 7.3 23 13.3 00100.0 0 0 129.5 127.7 26 13.9 7.8 471 12.1 0 0 67.6 0.0 100.0 53.6 52.3 27 23.5 8.0 330 13.3 0014.6 29.3 100.0 50.7 50.2 28 20.4 8.0 606 12.9 0 0 80.6 15.6 20.6 65.8 65.3 29 25.6 7.7 579 13.2 00021.1 100.0 46.9 46.1 30 19.1 7.8 180 12

19、.8 0067.6 1.5 70.0 57.1 56.5 2010 年第 5 期投稿信箱： PIGS TODAY 13 等“六度” ，是当前养猪业必须密切关 注的问题，应当引起我们深刻反思。 温度： 温度恒定的危害要大于温度 变化的影响。长期处于恒定温度环境下 的动物体温调节能力差，抵抗力相对较 弱，部分猪场使用空调虽然可以短期内 提高猪群的生产效益，但时间久了就会 出现生产上的问题。近几年出现的“风 雨综合征”也恰恰表明现代猪群对环境 剧烈变化的高度不适应。 湿度：过度干燥不利于猪群的生 长，但过度潮湿亦不利于猪群的生长和 抗病力的提升。适当的湿度才利于提高 猪群的抵抗力和对环境的适应能力。

20、很 多养猪企业喜欢每天对猪群进行冲洗， 这种做法非常不恰当。猪身体上有些污 物，皮肤会相对变厚，可以帮助抵制蚊 虫叮咬，反复冲洗反而帮助蚊虫更容易 侵袭猪群。 密度： 密度过大是当前养猪业中另 一个诟病。这种密度过大或体现在一栋 猪舍内的密度过大，或体现在一个区域 内存在较多的猪。密度与动物拥有的空 间和空气是密切相关的。当猪场出现健 康问题时，适当降低密度可以帮助解决 生产中存在的问题。 亮度： 缺乏阳光也是当前猪病高发 的原因之一。阳光对猪群健康的促进作 用还有很多未知之迷尚待解开，但勿庸 置疑的是，让动物接触阳光益处多多。 动物采食的饲料、饮水、环境和身体都 应该接受阳光的照射处理。 长

21、度： 实际上是指猪群能够运动的 最长距离。缺乏运动是现代养猪业的一 个特点，猪群运动距离的长度必须给予 足够延伸。我们应该深刻反思西方国家 鼓吹的“封闭饲养”和“限位饲养”这 种模式的潜在危害性。 活度： 这是一个新的概念，主要涉 及到水的问题。从地下汲取的水长期处 在“暗无天日”的环境之下，这些水有 一定的毒性，必须经过阳光照射处理才 能活化，才能适合饮用。提高阳光照射 的强度，延长阳光照射的时间，就能提 高水的活度。只有高活度的水，才能培 养健康的动物机体。 此外，我们还必须再次指出“三 大污染”即重金属、抗生素和消毒药 在我国猪病发生和发展中的推波助澜 作用。 2. 如何做好猪群的健康检

22、测？ 过去的检测方法总是局限于个别 病原的检测，或个别抗体的检测，不能 反映整体的状况。例如，体内检测出蓝 耳病病毒不能说明任何问题，更不能说 明这头猪被蓝耳病病毒感染。机体感染 状态的确定需要经过一系列复杂的科学 过程的认定。 健康评价是一种对猪群整体健康 状态进行评价的快速方法。在选种、留 种、饲料、营养、环境管理等各个方面 都应该考虑进行猪群健康评价这种检测 方法的应用，尤其在选种时，就更应该 考虑将亚健康状态和病态的猪淘汰出 局，绝对不能留作种用。 只有群体健康才能抵抗环境中病 原体的袭击，才能发挥群体的“自净” 作用。比如，100 头猪中，只有 1 头病 猪并不可怕，因为其余的 99

23、 头猪可以 发挥良好的“消毒”作用；但反过来， 若 100 头猪中，唯一的 1 头健康猪是 经受不了周围猪群的“攻毒”作用的， 迟早会发病。饲养一群健康的猪比使用 任何类型的消毒药都有效。 健康监测的频率视猪场规模应该 设为每季度（或每月）1 次，只有知彼 知己，才能百战不殆。 根据我们目前的评价结果，现行的 猪群健康指数在 100 上下波动，当暴 风雨来临时，很多猪群发生感冒非常容 易理解。所以，我们不建议在暴风雨来 临时用冷水冲洗猪身体，否则，容易发 生感冒的病症，即人们通常所说的“高 热症” 。前几年，笔者提出的“风雨综 合征”就是对这种现象的描述。 笔者的建议是：有“风雨综合征” 发生

24、的情况下，所有的疫苗接种暂停， 所有的药物保健暂停，所有的冷水冲洗 和猪身消毒暂停。等天气好转，再恢复 疫苗的正常接种程序。对于所谓的高致 病性蓝耳病，笔者不建议紧急接种该疫 苗用来对付“高热症” ，否则，只能是 火上浇油。 猪场保健 会讯： 2010 猪营养与保健技术峰会 暨母猪料与仔猪料配制技术专题论 坛将于 2010 年 11 月 11-12 日在北 京九华山庄 10 区会议室召开。本 次论坛的主题为“营养保健一体化、 营养调控精细化” 。 会务费1000元/人(含听课费、 资料费、餐费、2011 年 6 期杂志 )， 住宿费用自理。 主办单位：规模养猪 杂志社、 新饲料杂志社、广盟牧业发展 合作组织。 报名电话： 010-62115538 010-62123862