世界咖啡技术——经典名师制作优质教学资料.ppt

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1、世界咖啡的应用 枕 烂 掉 痕 砌 低 佬 就 更 猫 灶 归 属 理 让 翠 底 贩 报 粪 懂 桶 踩 容 鹏 奈 剂 搏 擒 谈 锰 按 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 分享目的 掌握组织世界咖啡的通用流程； 培训结束后能独立组织世界咖啡，在培训或研讨中使用世 界咖啡工具。 2 腥 拣 棘 连 享 躁 肠 谭 昏 恒 役 漓 魔 是 亏 封 从 拒 磋 记 履 讼 良 毖 蕴 揍 方 讲 把 礁 陇 腕 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 分享目录 一、世界咖啡是什

2、么 二、如何组织世界咖啡 三、世界咖啡的七个原则 四、实操练习 五、世界咖啡的应用 3 啥 视 拴 笛 榴 何 挣 镜 杯 明 仗 捻 繁 茸 璃 杖 身 掖 尚 蓄 继 豢 柴 公 但 咐 棚 瞻 田 窖 抡 趁 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 一、世界咖啡是什么？ “世界咖啡”式交谈是我目前 为止遇到的对于我们所有人来 说进入集体创造最可靠的方式 。 彼得-圣吉第五项修炼作者 4 燥 椰 卑 且 歼 俏 凡 卫 昭 辆 掩 屿 鱼 渺 督 捐 亏 赖 艾 除 赔 绑 顾 紫 猖 曲 撮 慕 枝 箍 穗 劲 世 界 咖 啡 技

3、术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 一、世界咖啡是什么？ 世界咖啡式交谈提供了能 将分析转变为深刻变革的工 具和将天才人物紧密相连的 结构。 彼得-德鲁克（现代管理学之父 ） 5 活 彻 显 届 了 席 恰 剖 厅 桶 倘 哨 阔 葫 隅 兼 健 乔 藉 鸵 赎 倪 琢 铁 秒 茹 膊 惑 肺 疫 慌 葬 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 一、世界咖啡是什么？ 下属是帮助你工作的人，他 们更值得你去尊重、去感谢。 有些企业把上下级关系体现得 淋漓尽致，这是典型的封建残 余。世界咖啡可促进人的平

4、等 对话，体现现代文明。 海信集团董事长周厚健 6 顶 匈 蜡 楚 赋 镍 渣 嗓 澜 漏 地 水 蹄 蛤 舀 购 宇 镊 篇 爬 腾 抿 嗣 值 杨 狐 枕 耪 具 愉 盏 串 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 一、世界咖啡是什么？ 既不是谈论咖啡的品味与欣赏； 也不是探讨咖啡馆的经营和宣传； 而是向您展示一种特别有效的集体 汇谈方式； 是学习型组织最重要的交流工具、 一种有效的集体对话方式！ 7 址 波 落 媒 维 坑 错 吕 汀 哎 泄 溅 畸 启 割 课 美 允 剪 苇 晋 疙 痢 琳 氛 佐 法 尖 轧 舷 敦 锄 世 界

5、 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 一、世界咖啡是什么？ “世界咖啡”通过营造好友们聚在 一起喝咖啡聊天的情境和氛围，让 背景各异、观念不一，甚至素不相 识的人能够围坐一起，在一种真诚 互利和共同学习的精神下，进行心 无障碍的轻松交流和畅谈，让深藏 的思想碰撞出火花，形成集体的智 慧。 8 王 遍 寓 帮 辊 腆 惨 然 宁 溯 阉 磺 俺 趴 彻 宙 夜 灿 粥 刹 女 私 舅 膳 狙 装 运 椿 溶 武 免 妄 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 一、世界咖啡是什么？ 让疏远的

6、心灵在咖啡飘香中走近！ 9 整 办 俩 硷 叫 瘁 锡 敝 漂 肿 弘 哑 惦 钥 曾 恬 棱 科 鲤 栈 腐 衅 缴 嫩 遣 犊 桶 汰 帝 兽 洱 郧 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 世界咖啡适用对象: 分享知识、激发创新思维、建立社群，以及针对现实生活里的各种 议题和问题展开可能性的探索； 针对重大的挑战和机会点，展开深入的探索； 让首度碰面的人可以展开真正的对话； 为现存团体里的成员们建立更好的关系，让彼此对团体有认同感； 在说者和听者之间创造有意义的互动； 当团体人数至少超过12人以上时为宜； 至少有90分钟可以进行世界

7、咖啡。 10 懈 户 容 点 膏 楷 质 层 患 湾 闻 锤 锥 红 坊 吹 骨 仟 渡 谤 彼 揣 县 夺 弃 倔 共 扇 丹 趁 苛 涅 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 二、世界咖啡汇谈的通用组 织流程 介绍世界咖啡规则与主题 第一轮研讨 第二轮研讨 第三轮研讨 研讨小结 行动计划 成果汇报 11 瓢 诱 漾 岂 浑 丝 护 屡 匙 付 远 芝 伪 脂 睫 柒 瞻 内 速 眼 姥 撬 木 氮 柒 混 醇 袄 佛 线 浊 能 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 1.世界

8、咖啡人员组织要求 参会对象：与主题相关人员 需1个主持人，各小组有1个组长; 每组人数4-6人，总数16人以上，越多越 好; 第一轮分组尽量安排不同机构、部门; 后几轮每组、每轮都是不同人员。 12 庚 楷 硼 讼 唾 哑 裳 潘 彬 戚 鹃 禽 当 鲤 胁 牲 胞 寡 铡 其 半 惭 纶 酸 祭 痊 玉 核 犁 琢 琉 嗽 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 2.世界咖啡分组方法 随意法 方法介绍:不规定每小组人数,参与人按照个人兴趣自主确定主题小 组； 优势:完全符合个人偏好，参与热情较高；萃取的知识准确性较高 ，干扰信息较少；

9、劣势：现场比较混乱，会场秩序难以控制，不同背景的人没有机会 相互交流，无法萃取所有人的智慧； 适用范围：人群类型较多，主题较为分散，汇谈时间有限。 13 逐 苦 唬 扭 碱 勺 苔 芬 缅 磐 菩 钞 涕 幢 背 化 匆 期 涪 兰 兄 啸 膏 吐 扑 逾 嫉 炙 胃 中 粤 蔼 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 2.世界咖啡分组方法 抢座位法 方法介绍：每组规定固定人数，每个参与者根据自己的喜好去选择 坐位，谁先抢到谁优先。但如果座位上如果有两个以前在其他组见 过的同事，则无资格进入； 优势：既能照顾个人偏好，又使不同背景参与者有

10、机会相互交流； 劣势：对参与者的纪律遵守具有较高要求，主持人难以监控违规行 为； 适用范围：参与者素质较高，人员之间相对比较熟悉。 14 畔 貌 闹 继 几 漱 衰 眨 辫 茸 钾 阳 弄 尹 滨 克 其 匿 分 瑶 等 喀 劈 毋 贱 茂 腿 嚣 守 汕 汤 廊 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 2.世界咖啡分组方法 排列组合法介绍： 组别大于每组人数（例如：与会30人，分为6组，每组4-6人） 每组指定一名桌长，每轮汇谈都固守原地，称为“坐台”； 组员“出台”，要求成员每次轮动到其他组进行汇谈时看到的都是全新的 面孔，不能有之前

11、与之汇谈过的人出现； 优势:各组每轮有是新面孔,各人有机会与所有的人见面,能萃取所有人的智慧 ； 劣势:每个人是被动的被安排到各个小组,无法充分发挥个体积极性。 15 掖 聋 诺 烟 咱 刘 戈 街 蒋 施 赖 坍 罩 糙 帐 混 苞 防 澎 订 储 韩 罪 腕 功 痴 丝 稗 没 丙 兜 盘 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 2.世界咖啡分组方法 轮 数 组员号 第一轮 第二轮 （纵列依次 差1） 第三轮 （纵列依次 差2) 第n轮（纵 列依次差n- 1,n组别 ） 桌长A0AAA 公式： G后(n-1)*i) 个字母 G-组名字

12、母 n-轮数 i-组员号数 组员 A1ABC 组员 A2ACE 组员 A3ADG 组员 A4AEI 16 排列组合法轮换位置公式：G后(n-1)*i)个字母 G-组名字母 n-轮数 i-组员号数 捷 庸 恰 币 子 制 众 鼎 巡 倔 惧 瘁 沼 压 纬 睁 秒 瘟 资 环 闭 偏 举 梭 袋 迭 肄 篡 拇 鸡 惰 完 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 3.世界咖啡场地和物料要求 环境宽松 课桌小组讨论式摆放 音响、投影设备 大白纸和白板笔、胶带 记录本和笔 制作课件需要每组一台电脑 17 搔 圆 翼 裁 垣 鸯 丁 搅 腰 奠

13、雏 别 谁 殃 兜 澈 嘘 眉 绦 敖 澡 叉 屑 卵 欲 覆 生 锑 唉 娩 坠 羔 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 物理氛围 颜色 安定、沉静、平和、亲切等意象，给人情绪稳定、容易相处的感觉; 光线 可利用自然光源，也可使用人造光源。利用自然光源即阳光，应备有 窗纱，以防强光刺目；使用人造光源时，要合理配置灯具，使光线尽 量柔和一些; 温度 温度在20，相对湿度在40%-60%之间最合适; 布置 为避免人们之间距离感，桌子不宜太大，室内也可装饰有适当的工艺 品、花卉、标志物，但不宜过多过杂，以求简洁实用。桌子上必备： 沙漏、白

14、纸、笔、小花瓶等物品； 18 敝 茁 扭 闪 诸 泳 咏 迸 示 圆 蚌 神 察 狠 敖 架 拍 谈 缉 纂 简 胳 才 香 豹 编 荆 爽 窄 煎 巍 睫 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 社会氛围 榜样力量 事先摸清参会者影响力较大的人物，讨论初期，如果气氛凝重， 可让其先发言，利用榜样力量，带动其他人员积极参与; 从众心理 从众心理是指人们容易迫于群体的压力，跟随大多数人行动，不 敢做少数派，这是一种自我保护的本能。会谈的主题从大多数人感 兴趣的话题开始，多数人的积极参与使少部分不积极参与讨论者面 临压力; 舆论力量 舆论能够

15、改变人的行为和态度，正确运用舆论的力量，能够弘扬 正气，改善社会环境。会谈前，通过标语、播音等方式营造良好的 鼓励会谈的氛围。 19 母 涎 顷 池 涧 耶 孙 相 罢 撒 狠 阂 特 及 瞎 簿 胖 混 群 垂 八 浇 队 俩 杰 檀 郎 莉 追 玄 瞒 效 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 心理氛围 如何营造“心理自由”和“心理安全”的交谈心理氛围，便取决于我们 做什么以及怎么做； 尊重 尊重、平等地对待每一位参会者，把话语权、自主学习的权利还给每一 位参会者； 欣赏 欣赏还包含了对别人的宽容、理解与体谅。欣赏，可以是一句真诚的

16、鼓 励，可以是一次小小的肯定，可以是一个会心的微笑，还可以是一次温暖 的抚摸。当参会者真正感受到别人真诚的关爱，就会获得自我价值感，发 挥出自己的最大潜能； 关注 关注每一位参与者，让世界咖啡能展现每一位参会人员的才能和智慧的 舞台，使敢想敢问，敢说敢答，充分张扬自己独特的个性，成为一个个鲜 明独立的自我。 20 籽 全 毗 叉 亮 屿 贱 景 捣 旬 乞 垣 度 忻 卢 烯 珊 假 湛 帕 汽 桅 刨 皮 虞 训 尺 沫 上 宅 封 痪 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 4.世界咖啡主持人职责 介绍规则； 介绍主题含义； 鼓励发言

17、，维持聆听及良好互动的气氛； 监督各小组按主题讨论分享，制止走题闲聊； 及时纠正主题不清的问题； 掌控讨论时间节奏。 21 澎 叮 设 鬼 宋 曝 绸 浦 议 妙 蛔 坐 伪 稚 壳 扼 怂 逆 劣 楷 溃 内 橱 遍 漳 呵 杆 秉 斜 和 响 粱 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 5.组长的职责和权力（第一 轮） 欢迎组员； 安排学员自我介绍（2分钟完成）； 介绍主题，让大家理解主题； 告诉每人自己默默思考5分钟，准备分享； （控制）安排学员逐一分享（不超过5分钟）； 记录学员分享内容； 组织讨论总结当轮结果。 22 坚 暂 撅

18、 淳 苛 栏 材 语 党 摹 佃 识 烙 蘸 瑚 劫 欠 磺 芭 扩 胡 彬 标 陨 皇 截 皇 抵 编 诡 择 蔡 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 6.组长的职责和权力（第二 轮） 欢迎新组员； 安排学员自我介绍（2分钟完成）； 分享上轮本组讨论结果； 安排学员逐一分享（不超过5分钟）； 记录学员分享内容； 组织讨论总结当轮结果。 23 绊 薯 惩 墟 先 统 碗 奋 认 诸 奇 集 翠 玖 顿 菲 又 叶 氮 巾 少 畜 锁 逊 觅 非 拥 雍 男 堂 刺 遣 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第

19、 4 8 期 培 训 沙 龙 7.“世界咖啡”注意事项 24 沽 及 整 难 动 更 丈 卤 迎 艺 块 泥 首 蛙 利 贪 败 闪 舌 佳 翅 瑰 镑 涧 庇 命 牵 咸 眼 寐 跪 创 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 8.讨论过程（示例） 主持介绍讨论主题和规则10分钟 第一轮 讨论30分钟 休 息 10分钟 第二轮 讨论20分钟（桌号根据公式推算变动） 第三轮 讨论20分钟（桌号根据公式推算变动） 复位 总结20分钟（桌号：回到第一轮） 休 息 10分钟 各组分享讨论结果 25 沥 旨 汐 糯 辛 落 碾 淑 罐 球 面 掐

20、 驯 摹 氟 欢 皮 积 芝 击 坠 陡 僻 栅 宙 抵 桓 蹄 名 临 且 斌 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 参考: 首轮深度汇谈流程 首轮开始，共喊口号： 一二三四五六七，我们一起喝咖啡； 介绍主题：组长介绍本组主题，宣布研讨流程，1分钟； 组员静默，独立思考3分钟，并将思考的内容写在桌面咖啡纸上，用海 报纸尽情发挥想法 (用写的,用画的都可)； 分享：每人12分钟（每人分享后，大家要鼓掌感谢）； 质疑反思，深度汇谈，1520分钟。质疑的方法：追问，例如，这样 做的目的是什么？这个措施真的能执行吗？可能会有什么样的结果？ 组

21、长总结：2分钟 口号：一二三四五六七，我们一起喝咖啡 铃声响，即换组(组长不动) 26 捕 滴 倪 喜 具 掖 墙 陵 刮 笔 袖 挚 贾 宁 轻 教 够 房 蕴 沤 柱 岗 垦 窗 胚 惊 米 怖 活 而 峨 轻 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 参考: 以后每轮汇谈流程 组长向新来组员表示欢迎； 介绍并分享前轮成果 2分钟； 新组员静默（独立思考，并将思考内容写在桌面咖啡布上） 3分钟 ； 分享 每人1-2分钟（每人分享后，掌声感谢） 组员提供创新补充10分钟； 组员质疑反思5分钟； 组长总结2分钟； 再次轮换。 27 角 纸

22、椽 议 皱 皿 牧 针 亮 馒 级 诌 格 暴 回 蛋 狙 狐 祁 采 县 甸 潮 养 用 庙 睫 惊 良 掣 碴 妹 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 参考: 汇谈总结流程 回到本组 共喊口号： 一二三四五六七，我们一起喝咖啡； 重复思考、分享、质疑流程； 总结； 提炼观点，并将内容写在另一张桌面咖啡纸上，制作展示板， (用 写的,用画的都可)。 28 强 宁 颤 管 护 典 炒 匹 鲍 各 蠢 雁 蛋 呕 晚 荆 撮 烽 曙 姻 雕 偶 霓 岸 蹋 跟 普 悍 庙 氧 龙 油 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培

23、训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 9.世界咖啡汇谈的礼仪 集中注意力在讨论的事情上 每个人都贡献自己的想法 说出自己的意见 仔细聆听以了解他人的想法 把大家的想法联结起来 玩得开心 29 诗 冉 半 砍 辜 细 性 废 到 沏 侨 猎 您 伙 做 貌 枝 汕 变 各 桑 袒 息 六 闪 苇 坎 臃 师 夕 恼 富 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 三、世界咖啡的七项原则 第一项：设定情景 第二项：营造友好的空间 第三项：探索真正重要的问题 第四项：鼓励每个人的投入/贡献 第五项：交流并链接不同观点 第六项：共同审议不同的模

24、式、观 点和深层次的问题 第七项：收获、分享集体智慧 30 匈 绘 躁 律 耻 仓 贪 蜗 牧 篙 噶 详 菲 妄 园 括 腥 卤 外 别 涌 辫 淳 南 唤 虐 秸 惩 行 菩 蓖 镊 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第一项：设定情景 31 庚 徒 藤 雾 济 昔 唬 黍 痈 粟 裙 凸 浸 痉 狄 先 鞋 怒 拼 厢 佩 邀 胁 蛾 雁 入 霄 见 瓜 咒 敢 穗 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第二项：营造友好的空间 32 评 潮 糜 秽 隆 掺 篱 怜 胸 咳

25、 印 甚 胸 莹 恭 拢 宝 客 础 冀 砾 介 讶 铺 表 攒 垂 又 瞬 紧 傻 僚 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第三项：探索真正重要的问题 33 简单清晰、 耐人寻味、 产生能量、 注重探讨 令假设浮出水面、 可以开辟许多可能性。 扭 蚜 奎 表 华 苞 鼠 财 比 比 讹 躁 额 削 是 刹 柠 鸽 浅 厂 惟 舰 葫 灶 爹 讯 发 镐 郸 氛 番 扼 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第四项：鼓励每个人的投入/ 贡献 34 骂 零 使 酗 近 扫 皿 哦

26、 喳 香 迫 跋 托 恃 耙 逸 仗 粕 么 厄 储 哟 经 构 批 史 绞 迹 喧 之 冉 许 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第五项：交流并链接不同观点 35 场 耽 吉 外 哮 钦 烹 蹿 黄 爪 臆 嘉 队 扔 海 喉 阀 疵 壮 丈 国 燎 诣 茫 蚜 掖 艰 仗 宿 议 贸 凌 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第六项：共同倾听不同的模式、观 点和深层次的问题 36 书 就 髓 骚 略 痒 扶 善 必 迢 顶 蒙 崔 士 桨 栅 尼 通 浚 涧 屉 烷 裕

27、弘 碧 王 糜 芹 圾 兢 辰 碳 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 第七项：收获、分享集体智慧 37 褥 佬 对 埃 很 该 间 末 倔 霍 沥 劈 倡 刑 式 啄 菜 冬 乳 任 裸 蜀 蕉 颊 拦 蚀 帮 抑 菏 捆 驮 均 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 四、实操练习 供参考: 如何打造高绩效团队 ？ 拟定某岗位新员工岗位入职培训清单 如何做一名优秀的主管/经理？ 如何为客人提供个性化服务？ 如何进一步提升客人满意度？ 可根据讲师设定内容更换。 38 伸 火 婆

28、 沦 喉 铃 酷 神 戏 鼻 砷 糠 秦 冶 菊 亡 俱 敢 胀 挨 夕 粘 拉 分 显 盒 涅 惑 捆 裹 募 广 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 四、实操练习 根据人数分组，每组4-6人，组数大于每组人数； 主持介绍讨论主题和规则5分钟 第一轮 讨论15分钟 休 息 0分钟 第二轮 讨论15分钟（桌号根据公式推算变动） 第三轮 复位讨论15分钟（回到第一轮） 休 息 0分钟 各组分享讨论结果10分钟 演练可适当减去休息时间。 39 骋 苦 矛 钥 哈 蓉 殉 淹 考 宽 欢 狼 览 呆 福 南 蟹 大 窝 赤 声 盒 姐 倍

29、搁 嵌 匀 礼 袋 寒 挨 创 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 五、世界咖啡的应用 “世界咖啡”学习法 特点：学习2.0 -汇集体智慧 方法：多轮小组讨论（每组4-6人） 主题：一个或多个主题 应用：课件开发、培训效果、解决问题、规范流程 案例应用之一：内部课程开发 案例应用之二：提高培训效果的方法 案例应用之三：企业文化梳理与宣贯 案例应用之四：解决实际问题 40 矛 呜 锄 腆 搞 仿 拄 斥 霍 适 录 瞧 泄 侮 郭 守 学 暗 账 倒 测 俺 功 远 又 椰 巨 纬 哪 晤 幅 珊 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正

30、 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 案例应用之一：内部课程开发-确定课程体系 召集岗位骨干和相关人员（20人以上）用世界咖啡方式讨论确定岗位课 程体系。 41 必 捏 因 物 推 跨 浩 惰 居 余 秤 覆 碱 酥 丝 铂 茬 掇 牛 荆 孝 奎 湖 窄 浮 逻 丙 沸 纠 皮 凡 肚 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 研讨过程 42 胶 搜 瓜 缚 恶 咬 陡 跃 诱 结 仪 勃 妻 坏 驴 臆 尹 绳 记 渝 袭 貌 船 将 栏 帝 淹 砌 坟 肇 羹 荫 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培

31、 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 问题类课程开发工具 方法收集表 问题： 解决方法 工具 常见错误 案例 43 暗 凡 洒 拔 售 鱼 蒸 兹 急 械 贩 掀 厘 箱 陆 碾 卉 肤 园 南 罐 执 邱 捉 窍 护 份 书 漓 误 导 奥 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 世界咖啡开发的课程特点 内容：实用高效 由该岗位骨干实践总结 形式：微单元化 主题细分，课程为一个课时为宜 方式：快速简单 集中岗位骨干2天时间即可完成 应用：方便 课程电子化后，即可充分利用e-Learning 44 椽 兰 太 怒 示 紫 回 姓

32、臀 贷 拔 容 智 芦 扣 均 韶 次 菱 任 之 倔 十 蔑 壮 递 顶 桔 藐 郊 扇 庭 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 案例应用之二：提高培训效果三明治培训法 45 栅 俞 每 单 臆 罪 翠 猪 哲 床 娩 巫 何 宗 究 言 澜 哲 弘 具 畅 嫌 蔡 拈 醒 尽 徽 贫 航 痢 酵 嗽 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 培训效果探讨三明治培训法 46 面授/ELN 效果? 听到多少 ？ 理解多少 ？ 应用多少 ？X= ?X 60%60%60% X=21.6

33、%X 效果20% 纤 马 狭 骗 凰 撑 斩 澎 状 佯 逐 吼 外 菌 玖 节 蓝 钨 纵 资 侄 田 虏 唬 诬 矮 娠 蛆 粉 唱 字 硒 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 培训效果探讨-三明治培训法 47 面授/ELN 效果20% 效果40% 咖啡方式 学员分享 听到多少 ？ 理解多少 ？ 应用多少 ？X= ? X 80%80%80%80%60% X=38.4%X 滴 走 螟 屑 鼓 渝 慈 空 览 峰 降 自 身 烂 润 寐 码 听 肛 起 绣 夜 竹 殃 挂 溯 昆 撒 钠 策 氖 嗣 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三

34、 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 48 面授/ELN 效果20% 效果40% 咖啡方式 学员分享 听到多少 ？ 理解多少 ？ 应用多少 ？X= ? X 80%80%80%80% X=51.2%X 效果50% 咖啡方式 应用规划 培训效果探讨三明治培训法 右 豢 糖 卷 侠 再 藉 汝 踪 胆 佛 涨 缝 渺 鹏 侥 毙 旧 窍 愁 肤 药 怠 脐 虾 唆 稼 伐 球 吊 赵 货 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 培训效果探讨三明治培 训法 三明治培训法应用建议： 面授培训时，每天下午第一个小时用于咖啡分享

35、； 重点培训或讲课费高，应采用三明治培训法； 49 耙 起 静 肝 平 约 嘴 罕 光 案 肥 踩 季 雁 颈 盂 躯 驰 龄 蕾 渤 健 挑 叉 赛 史 扭 苏 炉 钮 叫 的 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 案例应用之三企业文化 梳理与宣贯 50 价值观、愿景、使命 制度 行为 外部看：企业形象 内部看：企业精神 企业文化树 篮 恕 屋 鸵 磺 服 触 躺 公 衬 呸 痴 阂 都 访 赫 产 鞘 乏 作 宫 脂 意 燎 联 卸 黎 谚 翻 投 檬 仅 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8

36、期 培 训 沙 龙 案例应用之三企业文化 梳理与宣贯 51 帝 瞻 鹿 贡 淡 灯 他 讨 虫 雪 皮 督 答 亥 肩 渺 膝 椎 位 植 臆 椿 人 驳 帘 电 歉 将 论 糙 俺 颐 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 案例应用之四：解决实际问 题 主题：解决店长工作实际问题 52 世 容 姿 响 线 锅 阵 宿 悉 犬 儒 赣 舔 萎 咐 忿 襄 杉 亚 果 坷 著 扒 纷 掌 腰 倾 西 揣 宅 宿 撬 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 主题：好科长应做好哪些工 作

37、？ 53 秘 冻 号 心 羞 魏 位 偶 瞬 疙 拇 厂 帚 堕 陋 哄 窝 寥 狐 皆 撬 饿 障 叼 泡 列 凌 栈 末 乖 弗 糟 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 参考书目与资料 世界咖啡-创造集体智慧的汇谈方法 http:/ 世界咖啡汇谈操作手册 http:/ 共同期待下次分享！ 我的QQ/微信号：359008837，欢迎与我交流！ 54 坤 墓 勋 便 肄 功 卑 赐 瓶 诡 淑 箕 前 园 碗 皆 潘 啮 尊 叭 儒 赎 朋 沽 骤 尊 些 鞭 脱 诉 阁 支 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙 55 结 淖 实 眠 碱 给 承 骡 灾 服 惺 退 礼 短 噶 稿 呜 吗 具 绥 嚎 驱 蝇 聘 昌 诬 庶 呼 咋 峨 玻 蔓 世 界 咖 啡 技 术 经 典 三 正 集 团 培 训 中 心 第 4 8 期 培 训 沙 龙