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1、现代农业与乡村旅游整合发展模式探讨第19卷第4期成都理工大学(社会科学版)Vo1.19No.42011年7月JOURNALOFCHENGDUUNIVERSITYOFTECHN0L0GY(SocialSciences)July.2011现代农业与乡村旅游整合发展模式探讨肖晓(成都理工大学旅游与城乡规划学院;成都610059)摘要:随着我国城乡统筹的进一步发展,乡村旅游迎来了新的发展契机.乡村旅游促进了农村经济和现代农业的发展,同时现代农业在客观上也为乡村旅游的可持续发辰提供了支撑作用.本论文在阐释乡村旅游和现代农业涵义的基础上,对现代农业和乡村旅游的互动关系进行分析.最后提出现代农业与乡村旅游二
2、者整合发展的两种模式.关键词:现代农业;乡村旅游;可持续发展;互动关系;整合模式中图分类号:F592.3文献标志码:A文章编号:1672-0539(2011)04-082-04近几年来,乡村旅游作为一种符合现代人群需求的新兴的休闲旅游形式,在广大农村地区蓬勃发展起来.它的出现在满足了人们回归自然,亲近自然需求的同时,也为现代农业开辟了一条新的发展渠道.同时,现代农业的发展又反哺乡村旅游的发展.两者之间这种互动发展相互促进,并成为乡村旅游可持续发展的重要支撑.本文的重要研究意义在于提出现代农业和乡村旅游整合发展的模式,为构建城乡统筹的和谐社会提供借鉴.一,乡村旅游相关概念(一)乡村旅游的涵义乡村
3、旅游是农业与旅游业相互交叉而新生的魅力产业.随着乡村旅游的不断发展,国内外众多学者关于乡村旅游概念的论述也层出不穷.西方学者对乡村旅游概念的阐述也很多,如欧洲联盟(EL)和世界经济合作与发展组织(OECD,1994)认为:乡村旅游应该是发生于乡村地区,建立在乡村世界的特殊面貌,经营规模小,空间开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型.王兵认为:所谓乡村旅游,即以农业文化景观,农业生态环境,农事生产活动以及传统的民族习俗为资源,融观赏,考察,学习,参与,娱乐,购物,度假于一体的旅游活动.再如熊凯认为:乡村旅游是以乡村社区为活动场所,以乡村独特的生产形态,生活风情和田园风光为对象系统的一种旅游类型.虽
4、然这些概念不完全一致,但它们基本上都包含了两个重要的方面,第一,这种旅游的发生地都是在在乡村地区;第二,它们都是以乡村的自然性作为旅游吸引物.因此,我们可以将乡村旅游的概念总结为:乡村旅游是以乡村空间环境为依托,以乡村独特的自然风光,民居风情,生产生活形态,民俗文化为对象,利用城乡差异来规划设计和组合产品,集观光,娱乐,休闲和购物为一体的一种新型旅游形式.(二)乡村旅游的发展模式通过对乡村旅游多年的发展情况分析来看,目前,我国乡村旅游发展主要有以下七种模式.1.田园农业旅游模式以农村田园景观与风貌,乡村生产活动为旅游收稿日期:201008-23基金项目:四川省教育厅人文社会科学课题:现代农业与
5、乡村旅游一体化发展模式与对策研究(LY0942)作者简介:肖晓(197O一),女.宁夏中宁人,副教授,研究方向:区域经济与可持续发展,旅游企业经营管理.?82?肖晓:现代农业与乡村旅游整合发展模式探讨吸引物,开发各类乡村旅游活动,如赏花,采摘,垂钓,种植等不同特色的主题旅游活动,满足游客体验乡村,感悟生活,回归自然的心理需求.2.民俗风情旅游模式以乡村风土人情,民俗活动为旅游吸引物,以农耕展示,民间技艺,乡村习俗,节庆活动,民俗歌舞等旅游活动,充分突出农耕文化,乡土文化和民俗文化特色,游客可从中充分领略乡村旅游的文化内涵.3.农家乐旅游模式指农民利用自家宽敞,洁净的庭院,依托周围优美的田园风光
6、,开展的旅游服务项目.游客可以充分体验并感受农家风情的一种旅游活动.4.村落乡镇旅游模式以古村镇宅院建筑(古民居和古宅院,民族村寨,古镇建筑等)和新农村风貌为旅游吸引物,开发的一种观光,游览活动.5.休闲度假旅游模式依托自然优美的乡野风景,宜人气候,独特的资源(地热温泉,海滨湖泊,绿色山林等),结合当地民俗文化,兴建休闲,娱乐设施,为游客提供休憩,度假,疗养等服务的旅游形式.6.科普教育旅游模式通过建立农业观光园,高科技植物生态园,农业博览园等,为游客提供了解农作物知识,农业生产工具,农植物种植养殖技术等,增长农业知识旅游活动.(三)乡村旅游活动类型以6种乡村旅游模式为依托,结合我国乡村旅游发
7、展的现状,本文将乡村旅游类型概括为以下六种(表1).表1乡村旅游活动类型类型具体项目赏景,观察野生动植物,放风筝,乡间度假,乡村观光休闲游乡村酒店休闲等徒步,骑马,长距离自行车,垂钓,游泳,泛乡间运动健身游舟,网球,高尔夫等狩猎,漂流,滑翔,热气球,洞穴探险,高山滑雪,攀岩等民俗文化节日,参加乡村农事节,品尝乡村乡村民俗文化游风味美食,参观农业和手工业企业等播种,收割,放牧,挤奶,捕捞,果园采摘,酿乡村务农体验游酒,农产品加工等乡村商务活动游中小型会议,拓展训练,参观调研等乡村夏令营,写生,学习民间手工艺,园艺培乡村学习发展游训等二,现代农业的相关概念(一)现代农业的涵义现代农业是伴随农业现代
8、化的出现而产生的新概念,所以对它的界定也没有统一的概念.很多学者分别从不同角度对现代农业的概念与内涵进行了表述与阐释.中国工程院院士卢良恕指出:现代农业是继原始农业,传统农业之后的一个农业发展新阶段,现代农业是以现代工业和科学技术为基础,重视加强农业基础设施建设,充分汲取传统农业的精华,根据国内外市场需要和WTO规则,建立起采用现代科学技术,运用现代工业装备,推行现代管理理念和方法的农业综合体系,是把农业的产前产中和产后紧密结合,农工贸一体化有机连接的综合性产品.现代农业是一个动态的过程,是实现农业现代化的过程.现代农业的最终目的是通过现代物质条件,现代科学技术和现代产业体系改造和提升农业结构
9、,不断发展农业生产力,转变农业增长方式,促进农业又好又快发展.发展现代农业必须将经验生产转向科学生产,将手工畜力农具生产转向机器生产,将小规模,分散生产转向区域化,产业化生产,以达到高产,低耗,高效生产的目的.(二)现代农业类型现代农业一般划分为6种类型,当然由于外延的不确定性,划分标准有所不同.通常划分为以下6种:1.观光农业观光农业又称旅游农业,是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业.农民利用当地有利的自然条件开辟活动场所,提供设施,招揽游客,以增加收入.旅游活动内容除了游览风景外,还有林间狩猎,水面垂钓,采摘果实等农事活动.2.休闲农业休闲农业是一种综合性的休闲农业区.游客不仅可以观光
10、,采果,体验农作,了解农民生活,享受乡间情趣,而且可以住宿,度假,游乐.休闲农业的基本概念是利用农村的设备与空间,农业生产场地,农业自然环境,农业人文资源等,经过规划设计,以发挥农业与农村休闲现代农业旅游功能,提升旅游品质,并提高农民收入,促进农村发展的新型农业.3.绿色农业绿色农业是灵活利用生态环境的物质循环系?83?肖晓:现代农业与乡村旅游整合发展模式探讨统,实践农药安全管理技术(IPM),营养物综合管理技术(INM),生物学技术和轮耕技术等,从而保护农业环境的一种整体性概念.绿色农业大体上分为有机农业和低投入农业农业.4.特色农业特色农业就是将区域内独特的农业资源(地理,气候,资源,产业
11、基础)开发区域内特有的名优产品,转化为特色商品的现代农业.特色农业的特色在于其产品能够得到消费者的青睐和倾慕,在本地市场上具有不可替代的地位,在外地市场上具有绝对优势,在国际市场上具有相对优势甚至绝对优势.5.工厂化农业工厂化是设计农业的高级层次.综合运用现代高科技,新设备和管理方法而发展起来的一种全面机械化,自动化技术(资金)高度密集型生产,能够在人工创造的环境中进行全过程的连续作业,从而摆脱自然界的制约.绿色农业:将农业与环境协调起来,促进可持续发展,增加农户收入,保护环境,同时保证农产品安全性的现代农业.6.立体农业立体农业又称层状农业.着重于开发利用垂直空间资源的一种农业形式.立体农业
12、的模式是以立体农业定义为出发点,合理利用自然资源,生物资源和人类生产技能,实现由物种,层次,能量循环,物质转化和技术等要素组成的立体现代农业模式的优化.三,现代农业与乡村旅游的整合(一)现代农业与乡村旅游的互动关系分析乡村旅游和现代农业分别为对方的发展打好基础,塑造了双方发展的平台,最终就能达到两者的互动发展.在互动关系中(见图1),现代农业发展与乡村旅游可持续发展处于交互式发展的状态,两者的发展环环相扣,互为基础,互补协调.在这一模式下,现代农业所做的基础设施建设,主要是为乡村旅游的开展做铺垫,而乡村旅游的发展又会从另一方面带动现代农业,并且可以避免以城市景观来改造乡村环境等.两者互为平台,
13、在符合两者发展的条件下,协同进化发展.(二)现代农业与乡村旅游的整合发展模式1.田园农业旅游模式田园农业旅游模式主要类型有:?84现代农业I.一乡村旅游可持续发展物质基础技术支持旅游产品资金支持旅游资源客源市场旅游设旌旅游经济图l现代农业与乡村旅游可持续发展的互动关系图(1)观光农园.观光农园是指开发成熟的果园,菜园,花圃,茶园等,让游客人内摘果,摘菜,赏花,采茶,享受田园乐趣.对生产者来说,观光农园虽然增加了设施的投资,却节省了采摘和运销的费用,使得农产品价格仍然具有竞争力.对于消费者来说,这种自采自买的方式,不仅买得放心,而且还达到了休闲的效果.所以,观光农园已经成为目前观光农业最普遍的一
14、种形式.以成都龙泉驿的书房村为代表.以水蜜桃,枇杷,梨子为依托,发展以春观桃(梨)花,夏赏鲜果的花果观光旅游,其旅游收入已经大大超过果品收入.(2)休闲农场.休闲农场是一种综合性的休闲农业区.农场内提供的休闲活动内容一般包括田园景色观赏,农业体验,自然生态解说,垂钓,野味品尝等,除了观光旅游,采集果蔬,体验农耕,了解农民生活,享受乡土情趣外,还可以住宿,度假,游乐.如福建千江月休闲农场,苏州西山太湖绿光休闲农场等.(3)市民农园.市民农园是指由农民提供农地,让市民参与耕作的园地.从承租目的看,市民农园既有自助菜园型,又有休闲观赏型,还有田园生活体验型.从运作方式看,多数租用者只是利用节假日到农
15、园作业,平时则由农地提供者代管.从发展趋势看,有些市民农园与观光果园,花圃相结合,向多元化经营迈进.市民农园在国外也早已流行,目前德国的市民农园承租者已达到8O多万户,租种面积已经有45万亩.英国,日本等国也在纷纷仿效.国内也有一些做的比较好的如辽宁省鞍山市千山区汤岗子镇正汤河村的市民农园,北京的密云的周末农场等.2.科普教育旅游模式科普教育旅游模式主要类型有:(1)农业科技教育基地.是在农业科研基地的基础上,利用科研设施作景点,以高新农业技术为教材,向农业工作者和旅游者进行农业技术教育,形成集农业生产,科技示范,科研教育为一体的新型科教肖晓:现代农业与乡村旅游整合发展模式探讨农业园.如陕西杨
16、凌全国农业科技农业观光园,北京昌平区小汤山现代农业科技园.(2)观光休闲教育农业园.利用当地农业园区的资源环境,现代农业设施,农业经营活动,农业生产过程,优质农产品等,开展农业观光,参与体验,DIY教育活动.如广东高明蔼雯教育农庄,浙江温州玉环漩门湾观光农业园等.(3)少儿农业教育基地.利用当地农业种植,畜牧,饲养,农耕文化,农业技术等,让中,小学生参与休闲农业活动,接受农业技术知识的教育.如秦皇岛集发农业生态观光园,广东省英德市锦源生态农业食品安全科普教育示范基地,海口市琼山区青少年农业科技体验教育基地等.(4)农业博览园.利用当地农业技术,农业生产过程,农业产品,农业文化进行展示,让游客参
17、观.如沈阳市农业博览园,山东寿光生态农业博览园,江西省的中国红壤农业博览园等.乡村旅游的发展和现代农业的结合体现出当代中国经济社会发展进程中第三产业和第一,二产业的良性互动关系.乡村旅游在旅游资源,客源,设施,和经济几个层面上推动了现代农业的发展,现代农业又为乡村旅游的可持续发展提供了物质基础,技术条件,特色旅游产品及资金支持.所以现代农业和乡村旅游是相互促进相互支撑的.同时,要使两者的互动关系进入一个良性循环,就需要建立有效的整合模式和保障机制,合理规划和开发农村各项资源,现代农业与乡村旅游的相互作用才会达到生态,社会,经济效应的最大化,实现乡村旅游的可持续发展,最终促进现代农业和乡村旅游走
18、向共同发展.参考文献:1吴必虎,伍佳.中国乡村旅游发展产业升级问题J.旅游科学,2007,(3);11一i3.2郭焕成.发展乡村旅游业,支援新农村建设J.旅游学刊,2006,(3):67.Is郭焕成,任国柱.我国休闲农业发展现状与对策研究J.北京第二外国语学院,2007,(1):6670.4戴斌,周晓歌.中国与国外乡村旅游发展模式比较研究J,江西科技师范学院,2006,(1):1623.5现代农业类型N.陕西日报,20090914.6王素琴.乡村旅游与社会主义新农村建设的互动模型J.经济论坛.2007,(1):122124.73李颜.尹正江.乡村旅游与新农村建设互动关系分析J.农业经济,200
19、6,(11):2324.8李德明,程久苗.乡村旅游与农村经济互动持续发展模式与对策探析EJ.人文地理,2005.(3):8487.DiscussingontheConformityDevelopmentPatternaboutRuralTourismandModernAgricultureXIAOxiao(CollegeofTourismandUrban-RuralPlanning,ChengduUniversityofTechnology.Chengdu610051.China)Abstract:WiththefurtherdevelopmentofChinaSurbanandruralar
20、eas,ruraltourismusheredinanewopportunityfordevelopment.Thepromotionofruraltourismandruraleconomicdevelopmentofmodernagriculture.modernagriculturewhileobjectivelyforsustainabledevelopmentofruraltourismprovidesasupportiverole.Thepaperexplainstheruraltourismandinthemodernagricultureimplicationfoundation.carriesOntheanalysistOthemodernagricultureandtheruraltourisminteractionrelations,finallyputforwardsbothmodernagricultureandintegratedruraltourismdevelopmentinfourpatterns.Keywords:ruraltourism;modernagriculture;sustainabledevelopmentinteraction;integrationpattern责任编辑:许瑶丽?85?