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第八讲 人体的营养1 食物中的营养物质 _ ： 人体最重要的_物质。 _ ：作为_物质。_ ：构成人体_的基本物质。 _ ： 约占体重的_，_的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 _ ：构成_的重要材料。 _ ：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量_，对人体生命活动起调节作用。. 无机盐 .缺 钙 _； 缺 铁 _ ； 缺 碘 _ . 维生素 缺 维生素A _ ； 缺 维生素B1 _ ； 缺 维生素C _缺 维生素D _2 消化和吸收2. 消化系统的组成： _ ： _食道_大肠肛门 （食物的通道） _ ： _、胃腺、_、胰腺、_ （分泌消化液）3. 消化 唾液 肠液、胰液 淀粉的消化（_、小肠）：淀粉 _ 胃液、 胰液、肠液蛋白质的消化（_、小肠）：蛋白质 _ 胆汁 肠液、胰液 脂肪的消化（_）：脂肪_ +_4吸收：营养物质通过消化道壁进入_系统的过程。 胃：吸收少量的_、无机盐，_小肠：吸收_、氨基酸、_、脂肪酸,大部分_、无机盐和维生素。 大肠：吸收少量_、无机盐和一部分_