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1、给小鸡找偏方（2010.7.20）（主持人）民间有句话，叫做偏方治大病，山东莱阳的嵇忠芬，给她养的小鸡用起了偏方。这用上了偏方的小鸡，得病少，成活率高，销路也特别好。嵇忠芬都给鸡用上了哪些偏方，她又是怎么想起用偏方的呢？一起去看一看。上山拔草药、屋前采香椿、地里拔萝卜。（采访）嵇忠芬：这些是我们给小鸡平时预防疾病所使用偏方的材料，有萝卜，蒲公英、白头翁、还有我们平时吃的香椿。嵇忠芬找来的偏方材料，都是些很常见的蔬菜和草药。用它们给鸡治病，能管用吗？再说，这小鸡打一出生开始，就得打各种各样的疫苗，这些疫苗可都是专家们经过反复试验研制出来的、又是专业机构生产出来的高科技产品，嵇忠芬的这些白萝卜、野
2、草药，代替得了吗？这您就误会了，嵇忠芬说，她养的鸡，疫苗还是得一针不落地打，不过疫苗防治的主要是一些病毒性的疾病，像新城疫、马利克氏病等等，这小鸡在生长过程中，还有可能得另外一些病，是疫苗管不到的，像煤气中毒，鸡白痢等等，这些病用嵇忠芬自己琢磨出的偏方来治，一是就地取材、省成本，二是可以减少鸡的药物残留。（采访）嵇忠芬：可以把药物残留降到最低，而把鸡肉的品质提升，来满足广大消费者的需要。嵇忠芬用她自己琢磨出的偏方给鸡苗治病已经有好几年了，效果相当地不错。不过，她是怎么想起来搞这个的呢？这还得从嵇忠芬刚开始养鸡的时候说起。（采访）嵇忠芬：在小鸡的育雏过程中，出现一些一氧化碳中毒。（采访）嵇忠芬：
3、你看到这只鸡了吗？就是典型的一氧化碳中毒，它在拼命的伸着脖子，它的眼睛是闭上的，它的翅膀是耷拉的，正常情况下这个翅膀是紧贴在身体上的。小鸡为什么会出现一氧化碳中毒呢？因为育雏室的温度要求是很高的，尤其是一日龄到5日龄，得保持在33-35摄氏度以上。为了给育雏室保温，嵇忠芬就在屋里安了一个煤炉。虽然嵇忠芬她们很注意室内通风，煤炉的烟囱也接得很严密，煤炉产生的煤气还是有可能留在室内。小鸡身体又弱，一点点的煤气人可能还感觉不到，小鸡却已经不行了。为了防止小鸡煤气中毒，嵇忠芬一开始是按照书上的方法，给它们添加葡萄糖，可后来发现，解毒的效果比较慢。（采访）嵇忠芬：以前对中毒我们用的是葡萄糖给它解毒，治疗
4、时间比较长，相对来说效果比较缓慢。葡萄糖解毒过程比较长，得用上八九天，那有没有速度快一点的解毒方法呢？嵇忠芬不但养鸡的知识很丰富，还是个喜欢钻研和探索的人。这时她偶尔听说，绿豆可以解一氧化碳的毒，就想试试看。可是，这一批鸡苗几万块钱，万一用错了损失可就大了。于是，嵇忠芬去请教当地技术员盖正，技术员肯定了绿豆对鸡有解毒效果，因为绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物能清除鸡体内的毒素。了解到绿豆的解毒功效，小鸡再发生一氧化碳中毒，嵇忠芬就给它们喝绿豆汤。一般喝上三五天，小鸡就可以解毒了，可嵇忠芬却又发愁了，因为绿豆的成本太高了。（采访）嵇忠芬：绿豆的成本很高，500克一般是3、4块钱，虽说解毒的效
5、果很好，但是成本太高。搞养殖图的就是个效益，成本高了自然不划算。绿豆不行，嵇忠芬又想到了另外一种便宜的解毒食物（采访）嵇忠芬：冬吃萝卜、夏吃姜。在民间俗语里边，关于萝卜的俗语可多了，什么“冬吃萝卜夏吃姜”，什么“萝卜就热茶，气得大夫满街爬”，民间还有萝卜汁可以解药的说法，那萝卜能不能治小鸡的一氧化碳中毒呢？嵇忠芬试着给一些一氧化碳中毒的小鸡喂点萝卜，发现它们很快就解毒了。后来，她还向烟台大学的教授贺君请教，得知这白萝卜、青萝卜里的铁质和维生素C，的确能够解一氧化碳的毒。（采访）贺专家：铁质可以增强骨髓的造血能力，增强血红蛋白的生成量，血红蛋白的生成量增加，那么和氧气的结合能力也是增加，从而抑制
6、一氧化碳和血红蛋白的结合。血红蛋白是运输氧气的工具，如果有过多的一氧化碳进入血液，和血红蛋白结合，让血红蛋白没法运输氧气了，这样小鸡就会因缺氧而导致一氧化碳中毒。而萝卜里含有铁质，能促进血红蛋白的合成，产生更多的血红蛋白，来保证氧气运输不会中断，小鸡也就不会因缺氧而中毒了。另外，萝卜里的维生素c，还能氧化一氧化碳，让它不能和血红蛋白结合，所以也能缓解一氧化碳中毒的症状。（采访）嵇忠芬：萝卜，我们一般是按照一百斤水里面加上十斤萝卜丝熬水给它饮用。把萝卜刮成丝，按照10千克水放1千克萝卜的比例，熬成萝卜水给鸡喝，喝上五到七天，这样出现轻微中毒的小鸡就可以治好了。而严重中毒的就无法治疗，在日常管理中
7、，预防还是要重于治疗。预防小鸡煤气中毒，也可以给它们喝萝卜水，只要是育雏时用煤炉加温，最好每天都给小鸡一次萝卜水，这样小鸡就很少出现中毒现象了。但是有一点要注意：就是小鸡打完疫苗后的二十四个小时不能给它们喝。（采访）技术员：因为打疫苗时使用偏方会使这个疫苗失效，达不到药效。萝卜具有解毒的作用，打完疫苗马上给鸡喝，就容易解除疫苗的药效，达不到打疫苗的效果。（主持人）小鸡煤气中毒的问题是用萝卜偏方解决了，能不能试一试其它病呢？小鸡还有一种常见病白痢，这不嵇忠芬又开始对症找方了。得了白痢的鸡最突出的表现是下痢，得了白痢的小鸡身体变弱，生长速度也会慢下来。（采访）嵇忠芬：出现了白痢这个鸡长得非常慢，看
8、一下它的羽毛，跟他同样大的鸡翅膀、小尾巴都长出来了。它会“吱吱”的叫，叫起来的声音好像是夹住它哪个部位一样。鸡白痢还很容易传染，鸡群一旦感染上死亡率就会升高，严重者高达2030%。以前嵇忠芬跟大多数养殖户一样，是用抗生素来防治鸡白痢，自打摸索出了治疗鸡苗煤气中毒的偏方，她就开始琢磨也找个偏方来治白痢。一开始她想到的是大蒜，因为大蒜中含有硫化合物，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等都有抑制和杀灭作用，具有很强的抗菌消炎作用，也被人们称誉为“天然抗生素”。但是实际用来治白痢，嵇忠芬却发现大蒜有利也有弊。（采访）嵇忠芬：我们使用过大蒜，但是小鸡使用过早之后会破坏它的肠道黏膜。大蒜是能治白痢，但同时它有刺
9、激性，小鸡的肠道还没有完全发育成熟，会破坏到它的肠道黏膜，这样小鸡的胃口不好，不爱吃食，会日渐消瘦。那有没有更好的偏方呢？嵇忠芬决定试试当地很常见的两种草药马齿苋和白头翁。马齿苋，又叫麻绳菜，当地把它当做一种野菜来吃。白头翁，长着蓝紫色的花，花儿脱落后，头顶长白毛，象白头老翁，所以得名白头翁，当地还叫它老公花。这两种草药都有固肠、止痢作用，都能用来治疗白痢病。（采访）嵇忠芬：马齿苋、白头翁主要里面含有鞣质，它们能够结合在这些病菌的细胞膜上，影响病菌的正常代谢系统，把细胞膜破坏以后，从而达到抑制这些致病菌的作用。马齿苋和白头翁都能治白痢，哪一种又更合适一些呢？嵇忠芬通过比较，发现白头翁更合适。（
10、采访）嵇忠芬：马齿苋，它的季节性比较强，一般都在夏天以后才会出现，它不利于收藏。在嵇忠芬她们这里，只在夏天才有马齿苋，而且它的药用成分主要是在新鲜的叶和茎里，晒干了药用成分也会跟着流失，所以也不容易收藏。白头翁就不一样了，在嵇忠芬她们这里，春夏秋三季都可以采挖，而且它的药用成分主要集中在根部，晒干了保存起来，药性也不会减弱。嵇忠芬通过几次实验，把用白头翁治疗白痢的用量也摸索出来了。（采访）嵇忠芬：白头翁治疗量一百斤水里面加一斤，连续使用五到七天。这样得白痢的小鸡就能恢复健康了，不过得上了病总是一件费心事，最好还是抓好预防。预防也可有用白头翁，一般50千克水加150克白头翁，熬水给鸡饮用，在小鸡
11、七日龄的时候，连续使用三天。另外还要抓好管理。（采访）技术员：造成白痢的原因有很多，比如说种鸡本身带有肠道细菌疾病，通过这个种蛋的传播，传到小鸡的体内使小鸡产生白痢。萝卜。还用在孵化的过程中，蛋壳脏，感染到病菌，导致小鸡得白痢；以及育雏室粪便积累过多，病菌大量地滋生繁殖，导致雏鸡得病。所以为了让小鸡少得白痢，嵇忠芬平时用白头翁的偏方给小鸡做保健，同时配合一定的管理措施。在种蛋进行孵化时，给熏蒸消毒，另外育雏室及时清理粪便，保持干净清洁，这样嵇大姐这里得白痢的小鸡基本上没有了。（主持人）你看，嵇忠芬通过自已努力，给两种病都找到了偏方，她对找偏方是越找越有兴趣，这不还找了另外一些类型的偏方，先说给
12、鸡舍消毒吧，养殖户常用的是石灰、火碱或者高猛酸钾，而嵇忠芬用的是艾叶。把艾叶碾碎了来给鸡舍熏蒸消毒，这办法挺新鲜，嵇忠芬之所以会想到它，是因为她发现，常规的消毒方法如果操作不当，很容易诱发小鸡的呼吸道等疾病。（采访）嵇忠芬：小鸡咳嗽，呼吸困难，脖子拼命的往后仰想喘气的感觉。发展到比较重之后，小鸡的眼睛会有红肿，并且会流泪，泪液逐渐由清液变成浓液，甚至变成干酪样渗出物，眼部突出如肿瘤状，最后双目失明。要减少消毒对小鸡的影响，调整好消毒剂的用量当然能起到一定的作用，不过嵇忠芬还是想着用偏方来解决问题，就地取材，从当地的常见植物里找一种安全的消毒材料，她想到了艾叶。（采访）嵇忠芬：我们这个地方在春天
13、会长很多的艾叶，在端午节的时候，大家都采一把艾叶放在门上，目的是为了驱瘟辟邪。艾叶是一种很好的消菌杀毒的植物，它们里面有芳香酊，挥发出来，能破坏病菌的细胞膜，起到对病菌的杀灭作用，为了保证安全，嵇忠芬特意丛鸡群里拿了几只小鸡出来做实验。结果发现，艾叶对小鸡的眼睛没有刺激。（采访）嵇忠芬：艾叶没有特别的异味，这就不会担心消毒气味对这个鸡刺激过大，它可以带鸡消毒。艾叶不会堆小鸡产生什么刺激，这下嵇忠芬放心了。她把采摘来的艾叶，晒干磨成粉，用熏蒸的方法来给鸡舍进行消菌杀毒。但是用艾叶消毒，还真得注意，嵇忠芬刚开始用艾叶的时候，就出了问题。既然艾叶的烟雾对小鸡没什么影响，它们的反应怎么会这么大呢？嵇忠
14、芬发现问题出在消毒的时间上。（采访）嵇忠芬：白天消毒，比较亮，鸡的活动量比较大，艾叶一熏蒸的话，气体非常大，鸡在这种环境会产生过大的应激。应激过大以后，鸡会出现一些副作用，像啄羽、惊吓、挤兑，踩死这些情况。为了避免小鸡的应激反应，正确的熏蒸消毒时间，是晚上熄灯之后，因为这时鸡都是一种静卧的状态，它们本身就不活动，另外熄灯了都是黑的，即算艾叶燃烧后有气体，小鸡天生就有夜盲症，也就是一到晚上就看不见就不容易有应激反应，这样艾叶就能彻底的给鸡舍消好毒了。鸡长子后虱子后，会痒痒，严重会出脱毛等现象，影响到鸡的生长。给鸡消毒有偏方，另外嵇忠芬预防鸡虱的也用上了偏方。这防鸡虱的偏方是香椿，因为香椿里有一种
15、特殊的物质。（采访）贺专家：香椿里面主要成分是川楝素，它们具有杀虫的作用。香椿里的川楝素，能破坏虱子的神经细胞，从而达到杀死虱子的目的。在嵇忠芬她们当地，香椿的也比较多，嵇忠芬就把香椿树枝掰下来，带树皮一起熬成药汁，给鸡做起来药浴，药浴盆里的水要浅一些，基本上能把鸡的背部淹住就行了，具体操作也非常简单，先浸透鸡的躯体，再捏住鸡嘴浸一下鸡头，然后放在干净的地方晒干身体。（采访）嵇忠芬：在夏天温度高的时间，中午，可以给鸡洗浴。夏天是寄生虫繁殖的高峰期，所以一般是在夏天做药浴，通常给鸡做二次药浴，这两次之间的间隔是15天左右。鸡做上了药浴，然后再把鸡所住的地方的环境卫生搞好，就能有效的控制鸡虱了。你看，嵇忠芬找来的这些这些偏方，是因地制宜，就地取材，不但是省了钱，还能给小鸡防治好病，另外由于都是一些食物和中草药，没有了药物残留，对鸡的品质也有了一定的保证，称得上是一举三得了。（主持人）嵇忠芬，对症下药给鸡找来了偏方，有兴趣的养殖户也结合当地的情况，找找相应的偏方来给养殖的项目防治疾病，说不定也会有所收获的。