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1、-精选文档 -2018 全球与中国市场低聚果糖深度研究报告低聚果糖是低聚糖的一种，FOS 是 Fructooligosaccharide的简称，低聚果糖分为蔗- 果型低聚果糖和果- 果型低聚果糖，其中蔗-果型低聚果糖主要由在蔗糖（F）的果糖残基上通过（2 1 ）糖苷键连接1 4个果糖基（ F）所形成的蔗果三糖（GF2 ）、蔗果四糖（ GF3 ）、蔗果五糖（ GF4 ）和蔗果六糖（ GF5 ）的混合物。可编辑-精选文档 -低聚果糖是公认的典型益生元，也是一种水溶性膳食纤维，天然存在于自然界多种植物中。由于其显著的健康功效、良好的加工性能和卓越的口感，广泛应用于保健食品、婴幼儿配方食品、乳制品、饮
2、料、烘焙食品中。图： 2012-2023年全球低聚果糖市场规模（百万元）及未来趋势可编辑-精选文档 -3500.009.00%3000.002970.378.00%2808.282673.012597.997.00%2526.812500.002490.682372.182267.716.00%2176.282141.902046.822000.001901.185.00%1500.004.00%1000.003.00%2.00%500.001.00%0.000.00%201220132014201520162017E 2018F 2019F 2020F 2021F 2022F 2023F全球
3、产值 (百万元 )产值增长率资料来源：第三方资料、新闻报道、专家采访及恒州博智食品研究中心，2017 年 12 月从 2012-2017 年，全球低聚果糖的销量从2012 年的 88393吨增长到 110022 吨，市场平均增速超过 4.4% 。 2016年，全球低聚果糖销售额为22 亿人民币；到 2023 年，全球低聚果糖市场有望到达29亿人民币；销量有望到达149832 万吨。从 2012-2017 年，中国低聚果糖销量增速超过6.06% ，增长速度超过全球平均速度。在2016 年，中国低聚果糖销量为30009吨。在销售额上，中国低聚果糖销售额市场从2012 年 3.6 亿元增长到 201
4、7年的 4.9 亿元。在消费端，低聚果糖主要分布于欧洲，中国和日本和北美。其中，中国是全球最大的消费市场，在2016 年，中国销量占据全球28.24% 的市场份额。国内领先的生产商为量子高科，保龄宝生物以及日本明治。量子高科是国内最大的生产商，在国内可编辑-精选文档 -的市场份额占据52.21% 的份额。欧洲主要的生产商是Beneo ，Sensus 以及日本明治在欧洲的合资公司BMI 。低聚果糖主要分为液体低聚果糖和固体低聚果糖两种。低聚果糖糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。固体低聚果糖为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），
5、甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。低聚果糖糖浆为低聚果糖的主要形式，约占整个销售份额的 73% 。图： 2012-2017年全球 液体低聚果糖L 销量及增长率90000812070.1782530.088000071298728567.41%681860.0670000651994.58%4.56%600003.78%0.042.19%500000.02040000-0.0230000-0.0420000-0.0610000-0.080-0.1201220132014201520162017E液体低聚果糖 L液体低聚果糖 L资料来源：第三方资料、新闻报道、专家采访及恒州博智食品
6、研究中心，2017 年 12 月可编辑-精选文档 -图：全球 固体低聚果糖S 销量（吨）及增长率350000.1300008.35%288150.08280110.065.72%25456258522500023194245210.043.81%2.87%0.02200001.55%015000-0.0210000-0.045000-0.06-0.080-0.1201220132014201520162017E固体低聚果糖 S固体低聚果糖 S资料来源：第三方资料、新闻报道、专家采访及恒州博智食品研究中心，2017 年 12 月可编辑-精选文档 -近年来 ,低聚果糖作为一种天然的肠道益生菌的食量在保健品等领域日益流行。低聚果糖来源于自然界中的天然植物,因此具有天然环保无副作用的特点。最近几年，低聚果糖已经显示巨大的市场潜力。在过去的几年中，中国已经有数家新企业进入该行业。可编辑