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1、2019 最新教科版科学四下食物包装上的信息教案【教材分析】食物包装上的信息是科学四年级食物单元的最后一课, 是孩子们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动, 随着人们生活水平的不断提高, 加工后的食品已成为人们的主要食品。食物的包装虽然是生活中常见的, 却经常被人们所忽视。孩子们在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒, 但他们不善于或不会有意识地去观察, 也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？这节课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息 , 通过观察、分析、整理, 获取一些有价值的内容, 从而帮助他们识别信息, 有效地抵制伪劣食品 , 用知识改变生活, 提高饮食质量；培
2、养学生搜集、整理信息的能力；良好的观察习惯和关注自己的生活、关注身边的科学的态度。【教学目标】1、可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。根据食品的保质期、配料表等信息,正确选择健康的食品。2. 指导学生收集信息的方法 , 培养学生分析、整理信息的能力。3. 良好的观察习惯和关注自己的日常生活、关注身边的科学的态度。【教学准备】师: 课件、旺仔牛奶（盒装）、旺仔牛奶（罐装）、面包、饼干、记录夹生每组：旺仔牛奶（盒装）、旺仔牛奶（罐装）、面包、饼干、记录夹一份【教学重点】了解包装上的信息。讨论食品保质期有关知识。【教学难点】影响保质期长短的因素。【教学过程】一、引入新闻引入（出示课件）除了 QS
3、 这个信息 , 食物的包装袋上还许许多多的信息值的我们去关注和了解。今天我们就一起来研究（板书）食物包装上的信息。二、观察实物, 了解食物包装上的信息1. 请 6 人一组一起观察食物的包装, 看能从上面获得什么信息, 仔细观察后将你的发现1 / 2用关键字记录在下面的卡中。（大屏幕显示科学记录卡）2. 学生小组观察后汇报。（将汇报结果投影）3. 进一步启发学生说出食物包装上信息的意思和作用。4. 师生共同梳理一般食品包装上的信息 , 同时渗透法制意识。三、研究食物的保质期1. 假如我们现在要购买一种食品来吃 , 你认为什么信息最重要？（保质期）2今天我们就重点研究保质期。（大屏幕显示我的食品保
4、质期计算单）（生产日期是什么？保质期表示什么？）根据生产日期和保质期来算一算今天我们带来的食品还能吃吗？3. 生认真填写 , 计算后汇报。（对不能吃的食品及时进行食品安全教育）4.( 观察表格 , 给保质期的长短排序, 发现问题）为什么不同的食物保质期不同？影响食物保质期的因素有哪些？5. （观察比较包装上的信息）小组讨论后汇报。四、调查了解食品的配料1. 我们认为食物的保质期与配料有关。下面我们来研究食物的配料。（出示牛奶饼干）我把牛奶饼干的配料记录了下来 , （大屏幕显示）大家看看它是由哪些东西组成的？哪些是你熟悉的？它在饼干中起什么作用？2. 剩下来的这些不熟悉的配料 , 敢猜猜它们的作用吗？3. 加入这么多的食品添加剂是否对人体有害呢？4. 联系生活 , 指导购物（举购买牛奶实例 , 用所学知识解决问题）五、课外延伸, 引导生活1. 这节课你有哪些收获？2. 今天我们研究了了食物的包装 , 并从中了解了很多科学知识 , 我们要在今后的生活中做一个聪明的消费者科学的购物 , 过质食品不能选 , 要会会识别三无产品 , 学会自我保护。2 / 2