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1、最新北师大版七下第1 节食物中能量的释放教案第 1 节食物中能量的释放【学习目标】1. 尝试探究食物中的能量 , 说明燃烧和呼吸作用的区别。2. 说明能量来自细胞中有机物的氧化分解, 阐述呼吸作用的实质和意义。【教学重、难点】阐述呼吸作用的实质和意义使用说明 & 学法指导1先研读教材 ,并用双色笔勾画出要点 ,然后根据预习案教材助读中问题提示 ,思考并回答 ,遇有疑难 ,再查阅教材 ,加深理解 ,最后完成预习案预习自测中的题目2完成时间 15 分钟。小组长要搞好督促与检查 ,确保每位同学都能认真、高质量自学。教材助读一、食物中储存能量1、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量, 是食物的热价。（读
2、课本50 页一段 , 回答相关问题）食物的热价反映2、热价比较：（） （） （）（横线上填糖类、脂肪、蛋白质, 括号填此营养物质的热价）3、生命活动所需能量主要来自,其次为再其次为。二、细胞通过呼吸作用释放能量（重点）1、概念：生物体细胞内等有机物氧化分解并释放能量的过程, 就是呼吸作用。2、反应式：+氧气（）二氧化碳 +水 +3、实质：有机物 ,能量4、释放能量的去向：一部分用于维持；另一部分用于推动各种生命活动5、意义：为生命活动提供动力。预习自测1. 下列食物中的营养成分中, 能为人体提供能量的是() 。A.无机物B. 有机物C. 无机盐D. 维生素1 / 32. 能量的最终来源是 ()
3、 。A. 植物中的化学能B. 食物中的能量C. 太阳光能D.热能3.不同食物含有能量的多少可以用() 表示。A. 热价B. 重量C.温度D. 湿度4.在日常生活中, 下列活动消耗能量最多的是（）A. 骑车B.静坐C.扫地D.快走5. 呼吸作用的实质是（）A. 组织里的气体交换B.吸进氧气 , 呼出二氧化碳C. 氧化分解有机物, 释放能量D.肺泡内的气体交换请你将预习中未能解决的问题和有疑问的问题写下来,待课堂上与老师和同学我的疑惑？探究解决。学始于疑 我思考、我收获探究案学习建议：请同学们用1 分钟时间认真思考, 并结合预习中自己的疑问开始下面的探究学习。置疑探究 置疑解疑、合作探究探究一细胞
4、通过呼吸作用释放能量（阅读51 页演示 , 了解实验方法 , 推测实验现象）1、食物中储存的能量在有氧的条件下, 通过燃烧时放出来, 人体细胞内营养物质储存的能量也需在（）的参与下 , 通过细胞的（）而释放出来。2、填写演示“检验人体呼出气体成分的变化”A 蜡烛燃烧时间C 蜡烛燃烧时间说明吹出的气体中含少。B 澄清的石灰水变浑浊D 澄清的石灰水变浑浊说明吹出的气体中含多。结论：由肺部呼出的气体与吸入的气体比较,减少 ,增多了。原因是细胞进行呼吸作用消耗,释放。当堂检测1. 下列等量的食物中 , 燃烧时放热最多的是（）A. 馒头B.花生C.牛肉D.苹果2、通过测定 , 在蛋白质、脂肪、糖类三种营
5、养成分中, 每克糖类所含能量是（）A.23KJB.17KJC.38KJD.9KJ3、同等质量的下列物质, 在人体内分解, 释放能量最多的是2 / 3A 蛋白质B 脂肪C 糖类D维生素4、分析如图所示实验和表中的数据：, 左手捏紧橡皮管, 右手松开。在呼出甲、乙两个瓶中都装有澄清的石灰水。在吸入气体时气体时 , 右手捏紧橡皮管 , 左手松开。结果 , 乙瓶中的石灰水明显变浑浊。（ 1）甲瓶在这个实验中起 _作用。（ 2）甲瓶中的浑浊程度 _, 说明空气中 _的含量较少。乙瓶中的浑浊程度 _, 说明呼出的气体中 _的含量较多。产生以上变化的原因是：氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入了 _, 而毛细血管内的二氧化碳透过毛细血管壁和肺泡壁进入了_,然后随着湿润的气体一起排出。（ 3 ） 人 体 呼 出 的 气 体 和 环 境 中 的 气 体 有 什 么 差 别 ？_ 。3 / 3