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1、 烟叶预变黄创新的背景及意义 烟叶烘烤预变黄在烘烤工艺中已经成为一种很久的话题，但是在实际生产中由于种种原因，并没有使烟叶烘烤预变黄这一个环节，发挥得很好，使烟叶在产量和质量上得到提高，也没有在燃料价格突飞猛涨的今天，通过烟叶预变黄后再烘烤而节省能源消耗，降低烟叶烘烤成本，也没有因为烤房容量不足，解决好部分烟叶因烤房问题，而不能及时采收烘烤，最后导致烟叶产量和质量大幅度降低，怎样才能解决利用好烟叶烤前预变黄的课题一直困扰着我们。为了解决好这些问题，本人进行了这方面的探索试验和创新。 以往烟叶预变黄环节出现的不足和问题由于没有好的烟叶预变黄场所，烟农往往把采收后挂竿好的烟叶，挂在树荫和屋檐下，或
2、者烟农在自己家中搭好几个架子用来挂烟，因为没有好的温湿度环境，烟叶变黄慢和变黄不充分，有的还把烟叶挂在自家的烤房里进行预变黄，这样还占用了烤房空问，反而延长了烟叶的烘烤时间，为此对烟叶烤前预变黄的提法不得不放弃。 为了搞好烟叶预变黄的设想我认为要搞好烟叶预变黄的处理: 1、要有固定专用的场所，不得在烤房和烟农的家中进行，这样还解决了烟农在烘烤分级过程中场所拥挤的这一难题。 2、烟叶变黄要有较为密封的环境和适宜的温湿度。 3、烟叶预变黄的场所和设备要牢固防风、防雨、防晒的要求。4、预变黄场所要布局合理便于操作。5、还需要烟叶变黄失水均匀一致，便于烘烤。 如何建设好烟叶预变黄场所? l、预变黄的场
3、所应选择在背风向阳处，且在烤房附近，预变黄场所进出的门最好与烤房门相对，因为烟叶预变黄后仍要挂到烤房内烘烤，这样可以节约人力和减少在烟叶运输中的损失。2、预变黄设备的材料应选用和搭建黑色塑料棚，因为黑色塑料棚能密封，并取得防风防雨防晒的效果，并且在晴天还可以利用阳光来提高棚内温度，使棚内温度达到3040度，基本可以达到烟叶变黄初期的温湿度，可以加速烟叶变黄，使之达到烟叶预变黄的效果和要求。3、预变黄场所的大小，视烤房的容量来决定，要做到一炕烟叶要全部预变黄才方便烘烤。4、挂烟梁的设计，挂烟梁要牢固，一般最多设计三层挂烟梁，便于挂竿和取竿操作，底层挂烟梁离地面不超过l米，二层、三层挂烟梁垂直相差
4、80厘米左右，第三层挂烟梁距棚顶2030厘米，便于开设通风口。5、在第三层上方20厘米处开设通风口，用黑色塑料膜作掩帘，便于开启和关闭，棚门也用黑色塑料膜来作，做到卷起开启，放下保温。6、棚内设置温湿度观察窗，放置干湿球温度计，来观察调节烟叶完成预变黄。烟叶预变黄及烘烤试验情况试验地点：文家岩村张登榜处采收时间：8月14日一一8月15日采收炕次：第四炕烟叶采收部位：下二棚部位烤房类型：3.36米*3.36米密集式烤房鲜叶素质分析：全炕烟叶素质较一般，其中有23竿烟叶属病残叶及杂色叶，烟叶成熟不好。烟叶含水仍然较大，绝大多数未呈现成熟特征。烟叶在烘烤时变黄慢，且变黑也很容易，把烟叶全部烤黄，烤干
5、是这炕烟叶烘烤的主要目标。烘烤竿数：239竿烟叶调制过程： 采收编竿后，于8月15日上午11点钟将鲜烟挂入黑色塑料棚，密闭塑料棚，进行聚温预变黄。一小时后，棚内温度达到34，直到下午15时，温度达36，从晚上至16日凌晨，棚内温度在32左右，这时大部分烟叶达到2-3成黄，烟叶还未失水。8月16日中午棚内温度达到40，这时开启了塑料棚上方的通风口，防高温高湿灼伤烟叶。在8月16日晚上又关闭了通风口，进行保温，这时棚内温度达到35，在17日上午11时后，又开启通风口降温排湿，温度仍然维持在38左右，直到17日下午17时烟叶变黄程度已达到7-8成黄，失水程度为凋萎发软，失水约10-20%，这时决定将
6、已进行预变黄的烟转入烤房内及时投入点火烘烤。由于烟叶已经经过预变黄，大部分烟叶变黄八成以上程度达到凋萎发软，鲜叶重量由每竿6公斤减少到53公斤，进炕后以每小时升温2一3度，达到干球38度，湿度达到36度，延长时间6小时，促进烟叶继续变黄，然后又以每小时升温1度升至42度湿球保持在38度继续稳温12小时，在这一阶段炕内烟叶已经达到黄片青筋(即九成黄)，烟叶失水达到勾尖卷边，再升温到46度48度延长时间18小时，湿球仍然维持在38度，这时炕内烟叶变化达到全黄，下一步升温到50一55度湿球3940度在此延长近20小时，全炕烟叶达到叶片全干，大卷筒。全炕烟叶定色结束。最后将温度升到干筋期温度，湿球温度
7、控制在4 04 2度，延长时间2 0小时左右，炕内所有烟叶全部干燥。停止烧火，烘烤结束。由于烟叶已经过5 4小时预变黄，从装炕至烘烤结束仅用了近8 O小时烘烤时间。 试验结果及分析 通过这次试验，从烤后的烟叶的单叶重和烟叶质量上看，我们一直均为正常，并没有因为预变黄的原因使产量和质量下降。以这一炕烟叶为例，与没有进行预变黄的烟叶烘烤相比较，在烘烤时间上每一炕烟叶节省30一一40小时，节省燃料100130公斤燃煤，如果每吨煤炭按500元计算，每炕节省燃料费用5070元，节省电能2030度，折合费用l020元。使用这种方法烟叶预变黄后每炕可节省70一一90元的烘烤费用。 从烘烤时间上分析，如果一个
8、烤房在当季能烘烤10炕烟叶，用这种方法烤烟多烤2炕烟叶，同样一个烟农因为烤房容量的关系，只能种植10亩烟叶，用这种方法可以多种两亩烟时。还有一个好处是，烟农完全可以通过天晴完成采收任务，可以通过天气情况避免在雨天采烟，不会因为烟叶是否烤干而确定是否采收烟叶。 另外，利用这个塑料棚，可以每年在烘烤后期，上部烟由于气候影响难于及时回潮，所不能进行分级扎把的难题，只要你在棚内撒上水，把烤后的烟叶挂入棚内，待10几小时后，烟叶自然均匀回潮，然后再进行分级操作。 经过这次探索和创新，得到了烟农们的认可和接受有很多烟农要求建这样的塑料棚，希望我们为他们采购所需要的黑色塑料膜。烟叶预变黄烘烤技术创新方案杨林烟叶工作站 谭从柏二0一一年八月