《新沪教版九年级化学下册《八章 食品中的有机化合物第1节 什么是有机化合物》教案_15.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新沪教版九年级化学下册《八章 食品中的有机化合物第1节 什么是有机化合物》教案_15.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、教学设计第 1 课时课题第一节 什么是有机化合物教学目标1、从组成上区分无机物与有机物，知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物；2、了解有机高分子的组成特点；德育目标通过对食品中有机物的认识，让学生认识到“化学来源于生活，服务与社会”，从而激发学生学习化学的兴趣。教学重点1、从组成上认识无机物与有机物的不同；2、用实验方法检验有机物中含碳元素从而区分无机物与有机物。教学难点1、从组成上认识无机物与有机物的不同；2、用实验方法检验有机物中含碳元素从而区分无机物与有机物。教学方法实验、探究、讲授、讨论、练习教学过程创设情境，导入新课：导入一 出示：一杯水、一个馒头、一棵青菜、一个苹果等设问：有了这
2、些就可以维持生命了吗？1有机物与无机物学生阅读： 理解什么是有机物，什么是无机物。归纳： 含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。有机物一般都易燃烧、难溶于水。点拨： 有些含碳的化合物如：二氧化碳、一氧化碳、碳酸、碳酸盐，由于它们的组成和性质与无机化合物相似，所以 将它们归为无机物。投影： 甲烷、乙醇、维生素B2的分子结构指出： 为乙醇的结构式 ，C2H5OH称为乙醇的结构简式，乙醇的化学式为C2H6O。化学式用C2H6O表示的物质有两种：乙醇和甲醚（结构简式为CH3OCH3），因分子结构的不同，它们的化学性质不同，属于不同的物质。有机化合物中这种现象很多，这也是有机物种类繁多的原因之一。有机
3、物中除了含碳元素外，一般含有氢、氧、硫、氯、磷、氮等元素，有机物中碳原子数可能有一个或多个，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子可以与其他元素的原子按不同的方式或顺序连接，因此，有机物种类繁多，以知道的有数千万种。个性化设计教学过程2有机高分子化合物计算： 甲烷、葡萄糖（C6H12O6）、淀粉（C6H10O5）n（n的值很大从几十万到几百万）的相对分子质量。点拨： 甲烷的相对分子质量为16，是有机物中最小的，故甲烷被称为最简单的有机物。有些有机物的相对分子质量很大，可达到几百万如：淀粉、蛋白质、天然橡胶、塑料、合成纤维等，这些有机物被称为有机高分子。淀粉、蛋白质、天然橡胶是天然高分子化合物
4、，合成橡胶、塑料、合成纤维则是合成高分子。3生活中常见的有机物找一找 厨房里有哪些有机物？点拨 天然气或液化石油气的主要成分是有机物；酒、醋的有效成分是乙醇和醋酸，属于有机物；六大营养素中除去水和无机盐其它都是有机物。讨论与交流： 食物中的有机物有哪些？小结： 大米、面粉的主要成分是淀粉；鱼、肉蛋、奶中含丰富的蛋白质；食用油中含有油脂；蔬菜、水果中含有维生素；蔬菜中还含有纤维素等。淀粉、蛋白质、油脂、维生素是食物含有的重要的有机物，是食物中主要营养成分。练习：课堂小结1、有机物与无机物2、有机高分子3、生活中常见的有机物作业课后练习板书设计板书： 第一节 什么是有机化合物1有机物与无机物含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。有机物一般都易燃烧、难溶于水。2有机高分子化合物3生活中常见的有机物教学反思成功之处：不足之处：