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1、第3节 汽化和液化【学习目标】认识：（1）汽化的概念及生活中的汽化现象、（2）汽化的两种方式：蒸发与沸腾、（3）液化的概念及生活中的液化现象。理解：（1）汽化吸热，解释简单的有关现象、（2）影响蒸发快慢的因素、（3）水的沸腾的规律及特点；水的沸腾条件、（4）液化放热，解释生活中的有关现象。掌握：应用控制变量法探究影响液体蒸发快慢的因素。【教学重点】指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。【教学用具】1电教器材：投影仪、教学课件。2实验器材：水槽、塑料口袋、酒精、热水、烧杯、温度计、火柴、酒精灯、铁架台、石棉网、秒表、酒精
2、、纸盖、纸杯。【教学过程】一、创设情境、导入新课实验：在生活中我们会发现，撒在地上的水过一会儿就不见了，晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了。教师：地上和衣服上的水跑到哪里去了呢？学生：液体变成气体跑到了空气中。二、进行新课实验：在白色透明塑料袋中，滴入几滴酒精，排尽空气后封口，并将其放火热水中，观察塑料袋的变化。教师：酒精到哪里去了？学生：液态酒精变成气态酒精。实验：塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化。学生：塑料袋瘪了，酒精又回来了，袋中的气态酒精又变成了液态酒精。教师总结：物质的液体和气态可以相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化；物质从气态变成液态的过程叫做液化。（板书）（一）探究水的沸
3、腾我们的生活离不开水，我们经常烧开水，水烧开就说水沸腾了，今天我们就通过实验来探究水的沸腾。1.提出问题。 2.进行猜想。（1）水沸腾有什么特征？ （1）水沸腾时有大量气泡产生；（2）水沸腾需要什么条件？ （2）水沸腾过程中需要吸热；（3）水越来越少（熬干了），水去哪里了？ （3）水由液态变为气态，到空气中去了；（4）水沸腾后如果继续加热，温度会不会变化？ （4）如果继续加热，温度保持不变。3.设计实验。按图3.3-2安装实验器材，用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90时每隔0.5min记录一次温度。把实验数据记录在表格中，根据数据绘制出水沸腾时温度与时间关系图象。时间/min00.511.5
4、22.53温度/4.进行实验。教师指导学生重点观察。（1）点燃酒精灯后，温度计的示数变化。（2）当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？（3）水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？（4）沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？（5）水沸腾时，烧杯里水面以上部分是否透明？沸腾前沸腾时5.分析现象。沸腾时：水沸腾时大量气泡不断上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。6.实验结论。液体沸腾的特点及条件：（1）液体在沸腾过程中，温度保持不变。（2）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。（3）各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（4）液体沸腾的条件是：温度
5、达到沸点，继续吸热（二）沸点教师：刚才从实验中得到液体沸腾要在一定的温度下进行，我们把液体沸腾时的温度叫做沸点，教师指导学生阅读沸点表，总结得到：（1）不同的液体的沸点是不同的；（2）一个标准大气压下水的沸点是100；（3）同一种物质的沸点与气压的高低有关。应用沸点的知识解决几个实际问题。（1）能不能用酒精温度计测量沸水的温度？（2）能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么能用纸锅烧水？（三）蒸发师：你如何让湿衣服尽快变干，有哪些方法呢？知道的同学请举手。生1：晾在阳光下。生2：晾在通风处。生3：用衣架晾晒。师：非常好，刚才大家提了好多的方法让衣服更快变干，现在请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影
6、响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？（1）液体的温度越高蒸发越快.（2）液体表面积越大蒸发越快.（3）液体表面空气流动速度越快蒸发越快.想想做做：接下来请大家将酒精滴在手背上，擦在手背上有什么感觉？ 生1：凉爽。师：酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？这说明了什么？生1：下降。生2：不变。生3：说明液体在蒸发过程中要吸收热量，蒸发有致冷的作用。学生思考：如图，你能解释这些现象吗？生1：皮肤上有水份，水在蒸发的过程中要吸收热量，从人体吸收一部分热量，使体温下降。生2：由于狗是没有汗腺的，只得伸长舌头，靠唾液蒸发吸热，从
7、而达到降温的目的。师：蒸发吸热（四）液化冬天戴着眼镜进入温暖的房间，通过眼镜看物体会变得模糊不清，这是为什么？取下眼镜，用手摸镜片，有何感觉？用水壶烧水时，从壶嘴不断冒出白白的热气，这是怎么回事？怎样使气体液化？冰冻的矿泉水的外表有水珠。夏天的早晨，常看到外露的自来水管“出汗”。夏天吃冰棒，冰棒上冒“白气”；打开冰箱门，门口冒“白气”。从冰箱中拿出的东西，会慢慢地“长出”水珠，是因为周围水蒸气遇到冷的物体，温度降低，液化成水（1）降低温度（2）压缩体积（液化石油气，气体打火机中的燃料都是通过压缩体积的方式液化的。）三、课堂小结汽化与液化一.汽化汽化：物质从液态变成气态的过程液化：物质从气态变成液态的过程1.沸腾液体沸腾的特点和条件液体在沸腾过程中，温度保持不变。液体沸腾的条件是：温度达到沸点，继续吸热各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点2.蒸发影响蒸发快慢的因素（1）液体的温度越高蒸发越快.（2）液体表面积越大蒸发越快.（3）液体表面流动的气流越快蒸发越快.二.液化使气体液化的两种途径（1）降低温度 （2）压缩体积四、布置作业1.观察日常生活中的汽化现象。2动手动脑学物理的第2、3题