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1、产品质量抽查规定XX 省产品质量监督抽查实施细则*SCZJ ZY 304.320182018-07-012018-09-01*11 21 314 152 62 73 869理 610附则 6 食品用洗涤剂 1 范围本细则适用于食品用洗涤剂产品质量省级监督抽查，县级以上质量技术监督部门组织的产品质量监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括餐具 ( 含果蔬 ) 用洗涤剂和食品工业用（含复合主剂）洗涤剂。本细则内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及附则。2 产品分类 2.1产品分类产品分类及代码见表1。表 1 产品分类及代码 产品分类 一级
2、分类 二级分类三级分类 分类代码 3 304 304.3 分类名称 轻工产品 日用化工品 食品用洗涤剂 2.2 产品种类 本细则中所称食品用洗涤剂，是指用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。按用途可分为餐具（含果蔬）用洗涤剂和食品工业用( 含复合主剂 ) 洗涤剂两大类。3 术语和定义下列术语和定义适用于本细则。餐具 ( 含果蔬 ) 用洗涤剂： 包括所有标明用作餐具、 水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品。食品工业用 ( 含复合主剂 ) 洗涤剂：专指食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的洗涤产品。本细则中未列出的术语和定义同相关引用标
3、准。4 企业产品生产规模划分按照国家统计局统计上大中小微型企业划分办法划分。见表2。表 2 企业生产规模划分方法行业名称指标名称计量大型中型小型微型工业从业人员 (X)人 X 1000 300X1000 20 X 300 X 20 营业收入 (Y)万元 Y 400002000 Y 40000 300 Y 2000 Y 300 注：大型、中型和小型企业须同时满足所列指标的下限，否则下划一档。5 检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB
4、4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 6368表面活性剂水溶液pH 值的测定电位法 GB/T 9985手洗餐具用洗涤剂GB/T 13173表面活性剂洗涤剂试验方法GB 14930.1食品安全国家标准洗涤剂 GB/T 24691 果蔬清洗剂 GB/T 30795 食品用洗涤剂试验方法 甲醇的测定 GB/T 30796 食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定 GB/T 30797食品用洗涤剂试验方法总砷的测定GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法重金属的测定QB/T2967 饮料用瓶清洗剂QB/T 4313食品工具和工业设备用酸性清洗剂 QB/T 4314食品工具和工业设备
5、用碱性清洗剂其他经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规范 6 抽样 6.1 抽样型号或规格 抽取样品应为同一规格型号、同一批次产品。6.2抽样方法及数量在企业的成品库内或市场待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品（ 1 年内）。产品按批抽样，同条件生产的同一类型、规格、批号的产品组成一批。产品保质期须能满足抽样、检验工作的时间需要。抽查样品基数满足抽样数量即可。产品抽样时，不同包装规格的样品抽样数量及处置方法如下表 3。表 3 抽样数量及样品处置要求 包装规格 抽样数量 样品处置 2kg （ L） 不少于 2kg 且不少
6、于 6 个独立包装。 4份为检验样品，2 份为备用样品。小包装产品为原包装 2kg（L）且 10kg（ L）的独立包装 不少于 3 个独立包装。 2 份为检验样品， 1 份为备用样品。小包装产品为原包装 10kg 的大包装 抽取 3 个大包装，从每个大包装产品中分别分装成相应小包装样品，每一个小包装量不少于 1kg（ L）。2 份为检验样品， 1 份为备用样品。从每个大包装产品中分别分装成相应小包装样品（由企业在包装车间或企业自行选择的其他清洁区进行分装操作并密封），抽样人员若进入其包装车间，应按照企业的要求进入，并在抽样单上注明“样品由企业在无菌环境下分装”等类似文字，盛装于受检单位用于销售
7、的包装或清洁卫生的容器中。抽样过程中应拍照或摄像留存。随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生。检验样品和备用样品应分别签封，如样品标签上标明特殊储存或搬运要求，样品应按要求进行处置，同时应有相应影像记录。抽取的样品按运输条件包装好，在包装上的所有可能的开口处贴上封条，封条上有受检方和抽检方相关人员的签字。运输时严防雨淋、日晒、受潮。装卸时轻搬轻放，严禁掷抛。贮存时注意防晒、防雨淋、防潮。在生产领域抽样时，备样封存于检验机构。在流通领域抽样时，备样实施样品购买并封存于检验机构。6.3 抽样单应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的洁厕剂产
8、品销售总额，以万元计。若被抽查企业上一年未生产此类产品，则记录本年度已实际生产此类产品的销售总额，并加以注明。对于产品检验所需的其他样品技术参数等信息，需要被抽检企业提供的，也应在抽样现场获取，并经企业确认。7 检验要求 7.1检验项目及重要程度分类7.1.1手洗餐具用洗涤剂（含果蔬清洗剂）产品检验项目及重要程度分类见表 4。表 4 手洗餐具用洗涤剂 （含果蔬清洗剂） 产品检验项目及重要程度分类 序号 检验项目 依据标准 检测方法 重要程度或不合格程度分类 A 类 a B 类 b 1 总活性物含量 GB/T9985 GB/T 24691 GB/T 9985 GB/T 13173 2 pH GB
9、/T 9985 GB/T 24691 GB/T 6368 3 去污力 GB/T 9985 GB/T 9985 4 荧光增白剂 GB/T 9985 GB/T 24691 GB/T 9985 5 甲醇含量 GB/T 9985 GB/T 24691 GB 14930.1 GB/T 9985 GB/T 30795 6 甲醛 C GB/T 9985 GB/T 24691 GB 14930.1 GB/T 9985 GB/T 30796 7 砷（ As） GB/T 9985 GB/T 24691 GB14930.1 GB/T 9985 GB/T 30797 8重金属（以 Pb 计）GB/T9985 GB/T
10、 24691 GB 14930.1 GB/T 9985 GB/T 30799 9菌落总数 GB/T 9985 GB/T 24691 GB 14930.1 GB 4789.210 大肠菌群 GB/T 9985 GB/T 24691 GB 14930.1 GB 4789.3 a 极重要质量项目 b 重要质量项目 7.1.2 饮料用瓶清洗剂产品检验项目及重要程度分类见表5。表 5 饮料用瓶清洗剂产品检验项目及重要程度分类号 检验项目依据标准检测方法重要程度或不合格程度序分类 A 类 a B 类 b 1 总活性物含量QB/T 2967 QB/T 29672 荧光增白剂QB/T 2967 GB/T 99
11、853砷（As）GB14930.1 GB/T 307974重金属（以Pb 计）GB 14930.1GB/T 30799 5甲醇含量GB 14930.1 GB/T 30795 6甲 醛 含 量GB 14930.1GB/T 307967 菌 落 总 数GB14930.1 GB 4789.2 8大肠菌群GB 14930.1 GB 4789.3 9去污力 QB/T 2967 QB/T 2967 10总五氧化二磷含量( 以 P2O5计 )c QB/T 2967 QB/T 2967 a极重要质量项目 b 重要质量项目 c 仅标称无磷类检测 7.1.3 食品工具和工业设备用酸性清洗剂产品检验项目及重要程度分
12、类见表 6。表 6 食品工具和工业设备用酸性清洗剂产品检验项目及重要程度分类 序号 检验项目 依据标准 检测方法 重要程度或不合格程度分类 A 类 a B 类 b 1 总五氧化二磷（ P2O5）含量 QB/T 4313 GB/T 13173 2荧光增白剂 QB/T 4313GB/T 9985 3有效酸的质量分数 （以 H2SO4计）QB/T 4313QB/T 4313 4去污力 QB/T 4313 QB/T 43135 腐蚀率 QB/T 4313 QB/T 4313 6 砷（ As） GB 14930.1 GB/T30797 7重金属（以 Pb 计） GB 14930.1 GB/T 30799
13、 8 甲醇含量GB 14930.1 GB/T 30795 9甲醛含量 GB14930.1 GB/T 30796 10菌落总数GB 14930.1 GB4789.2 11大肠菌群GB 14930.1 GB 4789.3 a极重要质量项目 b重要质量项目7.1.4食品工具和工业设备用碱性清洗剂产品检验项目及重要程度分类见表7。表 7 食品工具和工业设备用碱性清洗剂产品检验项目及重要程度分类序号检验项目依据标准检测方法重要程度或不合格程度分类A 类 a B 类 b 1 总五氧化二磷（ P2O5）含量 QB/T 4314 GB/T 13173 2荧光增白剂 QB/T 4314GB/T 9985 3总碱
14、的质量分数（以NaOH计） QB/T 4314QB/T 4314 4去污力 QB/T 4314 QB/T 4314 5砷（ As）GB14930.1 GB/T 30797 6重金属（以 Pb 计） GB 14930.1GB/T 30799 7 甲醇含量 GB 14930.1 GB/T 30795 8甲 醛 含 量 GB 14930.1GB/T 30796 9 菌落总数 GB14930.1 GB 4789.2 10大肠菌群 GB 14930.1 GB 4789.3 a 极重要质量项目 b重要质量项目 7.1.5 机洗（含果蔬清洗剂） 用餐具洗涤剂和食品工业用洗涤剂（ 7.1.2 、7.1.3 、
15、7.1.4 中产品除外）产品检验项目及重要程度分类见表8。表 8 机洗（含果蔬清洗剂）用餐具洗涤剂和食品工业用洗涤剂产品检验项目及重要程度分类序号 检验项目依据标准 检测方法 重要程度或不合格程度分类A 类 a B 类 b 1砷（ As） GB 14930.1 GB/T 30797 2重金属（以 Pb 计）GB 14930.1 GB/T 30799 3 甲醇含量 GB 14930.1 GB/T30795 4甲醛含量 GB 14930.1 GB/T 30796 5菌落总数 GB 14930.1 GB 4789.2 6大肠菌群 GB 14930.1 GB4789.3 7总活性物（或有效物）含量产品
16、明示标准产品明示标准 8去污力 产品明示标准产品明示标准a 极重要质量项目b 重要质量项目备注：当产品未注明 A类或 B 类时，应根据产品标签的使用范围、使用说明、明示质量承诺综合确定产品的分类。注：极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标；重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。上表所列检验项目是有关法律法规、标准等规定的，重点涉及健康、安全、节能、环保以及消费者、有关组织反映有质量问题的重要项目。7.2检验应注意的问题若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的
17、强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。8 判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。其中，当产品存在 A 类项目不合格时，属于严重不合格。9 异议处理对判定不合格产品进行异议处理时，按以下方式进行：9.1核查
18、不合格项目相关证据，能够以记录（纸质记录或电子记录或影像记录）或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。9.2对需要复检并具备检验条件的，处理企业异议的质量技术监督部门或者指定检验机构应当按原监督抽查方案对留存的样品或抽取的备用样品组织复检。如原样满足检验要求，应优先采用留存的原样进行复检；原样不满足检验要求时，经任务下达部门同意后采用备用样品进行复检，并出具检验报告。复检结论为最终结论。9.3不进行复检情况被检方提出复检时，产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质或超出规定的异议期。产品微生物项目不合格。法律、法规规定不得复检的其他情况。10 附则本细则由 * 省日用化工产品质量监督检验站编写。本细则由 * 省日用化工产品质量监督检验站负责解释。本细则主要起草人：鲜世文。本细则由 * 省质量技术监督局监督处归口管理。