《烤肠工艺流程图.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《烤肠工艺流程图.doc(4页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、冷却杀菌和保温均质预热冷却储存标准化、配料原料乳的过小滤原料乳冷却储存原料乳验收全脂奶粉验收收奶缸、配料缸与贮奶管道系统CIP清洗白砂糖、生产用水接种发酵灌装系统 CIP清洗投放效果配料灌装及封膜入冷库合格出厂运输销售图2 酸奶工艺流程图包装材料验收鲜肉(冷却排酸后)贮存原料肉贮存包装材料辅料验收解冻冷冻肉贮存辅料原料肉验收原料肉挑选称量辅料腌制、绞制混合各种原料成分注射、滚揉、斩拌/搅拌灌装、成型热加工处理:烤制、蒸煮、烟熏再加工冷却贴标、装箱运输销售消费者图1 三文治工艺流程图再加工包装材料验收贮存包装材料鲜肉(冷却排酸后)热加工处理:烤制、蒸煮、烟熏灌装、成型混合各种原料成分注射、滚揉、
2、斩拌/搅拌腌制、绞制解冻冷冻肉原料肉挑选贮存原料肉原料肉验收称量辅料贮存辅料辅料验收运输销售二次灭菌贴标、装箱成品贮存包装冷却消费者“ 不能哭泣,那么就微笑吧! ” 是否,这是你遭遇挫折时候的自勉?本学期,应该说你还算努力也算坚持,应该说发自内心自慰多了些。然而,或许老师看到的潜力你自己没有发觉 你可以更好!对自己要求高一些吧。“ 不能哭泣,那么就微笑吧! ” 是否,这是你遭遇挫折时候的自勉?本学期,应该说你还算努力也算坚持,应该说发自内心自慰多了些。然而,或许老师看到的潜力你自己没有发觉 你可以更好!对自己要求高一些吧。英语单元考试有时你能考到 90 多分,语文考试你能进入中上水平,或许你没有想开去,但老师觉得,只要你想要,就可以很好。但愿你真能做到 “ 只要有百分之一的希望,就会付出百分之九十九的努力 ” 请付之行动!图2 烤肠工艺流程图