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1、饭店(酒店)火灾成因及预防措施 1985年4月19日，我国哈尔滨市天鹅饭店第11层楼发生火灾，烧毁了6间客房，烧坏了12间，死亡10人，受伤7人，经济损失25万余元。1986年1月24日，印度新德里一座五星级饭店发生火灾，大火从低层着起，三楼以下烈焰熊熊，10层楼内浓烟滚滚，顾客和饭店员工急于逃命，堵在楼梯口，乱成一团，致使37人葬身火海。1987年2月8日凌晨3点多。日本东京的新日本饭店发生火灾，死亡33人，受伤34人，失踪30多人，9层、10层全部烧毁。1996年7月17日18时50分广东深圳市端溪酒店火灾造成29人死亡、13人受伤，烧毁建筑65平方米、影碟机及其它物品一批，直接经济损失1
2、3万余元。2005年2月2日17时58分左右，哈尔滨市道外区靖宇街天潭酒店发生特大火灾事故，造成33人死亡，10人受伤。这一串串触目惊心的数字，不得不让我们引起重视。经济建设的日益发展，人民生活水平的不断提高，使酒店这个行业已经迅速的崛起，各种各样大大小小的酒店、饭店遍布城区大街小巷。现在的酒店与几年前相比已经大大不同，随着现代建筑业的发展，新建的饭店（酒店）逐步从普通单一型向豪华综合型方向发展，大都融厅、堂、房、室、场于一体。既讲究其整体美观实用性，又讲究外观雄伟、内部装饰豪华、而且富有特色。这些的确给生活带来了诸多的方便，但同时也给消防工作带来了新的严峻的课题，一旦发生火灾，容易造成人员伤
3、亡和重大的经济损失。导致饭店（酒店）发生火灾的原因很多，大致有以下几种：第一，易燃、可燃材料被大量使用。饭店（酒店）大量的内部装饰材料和陈设用具却采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛及其它纤维制品和化学合成材料。这些都是有机可燃物质。一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈，蔓延迅速，形成立体燃烧，大面积受灾，损失惨重。第二，电线短路或电器设备故障，引发的电器火灾。为了讲效益，一些酒店在原有的基础上增添了空调、购置了卡拉ok设备，开设了舞厅，有些电器线路安装不规范，但又超负荷使用，就会出现问题。第三，大量使用易燃液体和可燃气体做燃料。酒精、液化石油气等易燃可燃液体、气体进入酒店，使酒店在放火工作中存在隐患。第四
4、，随意性吸烟。酒店基本上不禁止吸烟，特别是那些综合性酒店，危险性更大，极容易发生火灾事故，甚至造成人员伤亡。第五，建筑结构易产生烟囱效应。现代的饭店（酒店）大多是高层建筑，通风管道，纵横交错，延伸到建筑的各个角落，楼梯井、管道井、电梯井、电缆井、垃圾井等竖井林立，如同一座座大烟囱。一旦发生火灾，火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延扩大，危及整个建筑。第六，缺乏防火常识。在众多的经营者头脑中，效益是最重要的，轻视防火安全的现象还有不同程度的存在，有些还相当严重。有些酒店的服务员甚至连起码的火灾报警和灭火器材使用常识都不懂，出现火情后自身都难保，根本谈不上救灾灭火。第七，疏散困难。饭店（酒店）是人员较集
5、中的地方，但流动性很大。一旦发生火灾，往往会出现慌不择路的现象，加之烟雾迷漫且高温有毒，极易使人迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散工作带来困难，并易造成重大伤亡。既然饭店（酒店）火灾存在怎么多的可能性，那么预防火灾的发生就成为迫在眉睫的问题。如何预防饭店（酒店）火灾的发生呢？下面笔者就来予以浅要探讨。第一，在建筑装修方面严格把关。选用材料要符合防火安全要求，严禁使用易燃可燃材料进行大面积装修。第二，规范电路设备的安装，加强电器设备的管理。第三，强化防火安全意识，健全各项制度。随时提醒客人注意防火安全，提倡安全服务用语，在物资仓库设醒目的防火标志。在工作人员中普及防火及灭火常识。第四，配备充足的消防器材设施，做好灭火准备。在配备充足的消防器材的同时也要定期组织人员搞好模拟训练和灭火演练，不断提高饭店（酒店）内部的自防自救能力，一旦发生火灾能够迅速灭火，以减少不必要的损失。