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1、浅谈门店安全库存管控 合理的库存结构是实现有效销售的物质基础，是提高经济效益的必要条件，是企业管理水平的重要标志，是企业防止潜亏和长足发展的关键。库存控制是零售企业的核心技术之一。国内零售企业库存管理水平低，突出表现为：畅销商品断货、滞销商品长期积压、库存记录不准、库存量不安全、库存周转率差等问题。传统零售企业在商品引进时不注意与自身商品经营相结合，没有按品类统一规划适合企业经营的商品组合，并对这些商品组合进行有效的陈列、淘汰更新、促销及补货。通过对门店订货补货流程的了解，现门店库存管理中存在以下问题： 1.门店缺货，没有正常补货。例如：哇哈哈AD钙奶230ml，查询日库存数量4瓶，一周内销售
2、12瓶，如门店不及时补货将会影响销售。 2.库存数量不合理，库存积压多，将影响资金的周转。例如：欣美健源的冰糖燕窝，查询日库存9盒，排面位置只可摆放1盒，且近3月没有销售。如此情况，应采取退货，减少库存，增加资金流转。 3.补货数量的合理管控。 针对以上问题.如何加强管控库存可采取下列方法： 一.及时在整理牌面，端架，查库存管理系统时跟踪货物库存情况，及时补货，且做到货跟踪表，及时清理到货情况。 二.及时处理存量过大商品 必须每周对库存进行分析整理，找出这些商品进行处理。 首先找出存量过大商品：当前库存量/前4周平均周销量=当前库存可销售周，当前库存可销售周N的商品即为存量过大商品，N的具体数
3、值应该结合企业的库存周转率指标进行界定，但还需要根据商品本身的性质进行适当调整。 其次分析导致商品库存积压的原因后分别进行处理。例如某些商品销售情况良好，但订货过多，这类商品的处理方法比较简单，可以暂停常规补货，同时在店内以堆头、端架的形式突出陈列进行促销，待库存数量进入合理范围后恢复正常补货。而另外一些商品是销售较差造成的周转慢、存量大，这时需要进行深入的分析调研，了解造成滞销的原因后对症下药，例如可能是商品选择的错误，该商品不符合商品选择的六个基本要素而非消费者所需，这类商品的处理方法是立刻从品类商品列表中淘汰，进行清仓处理。或者该商品是消费者所需要的，但与其他类似商品相比不具备竞争力，那
4、么就需要找出或创造出该商品的卖点进行宣传促销，提升销量降低库存。又或者商品本身没有问题而是陈列不够理想，位置不佳或陈列面太小，无法引起消费者注意，这样则需要调整其在店内的陈列位置，并辅之以醒目的POP来引导消费者。 三. 确定合理的补货数量 通过运用补货数量计算公式可以给出一个合理的建议。补货数量=(订单间隔+在途天数)(日预测使用量+日安全库存)-可供货库存 公式中的要素定义： 订单间隔：平均订单频率 在途天数：下单与货物到达之间的天数 日预测销量：预估的每日理想销量 日安全库存：为确保销售设定的库存数量 可供库存：当前库存可销售商品数量 补货人员需要具备敏锐的市场洞察力以及丰富的经验，同时与采购人员保持良好的沟通，在补货公式给出的建议订货量的基础上进行适当的调整，来确定最佳的订单补货数量，规范门店手工补货操作流程。销售、缺货、周转是我们零售业永恒的主题。增加销售、降低缺货、提高周转是我们共同的责任。