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1、0-3岁婴幼儿的保育与教育(本科必修)2016期末试题及答案一、单项选择题（每小题2分，共20分）1( )不属于0-3岁婴幼儿保育的内容。 A母乳喂养 B计划免疫 C思维发展 D日常护理2婴幼儿保育与教育的教育对象除了O3岁婴幼儿之外，还包括( )。 A政府管理部门 B教养人 C早教教师 D社区自愿者3在3岁之前，婴幼儿的发展通常不涉及( )敏感期。 A语言 B书写 C感官 D动作4判断婴幼儿营养状况和健康水平最常用指标是身高和( )。 A出牙数 B体重 C头围 D进食量5对于O，-,6个月婴儿来说，( )是最佳的喂养方式。 A纯母乳喂养 B配方奶人工喂养 C普通奶喂养 D混合喂养6我国夏季下
2、列时段中，最适合婴儿户外活动的时间为( )。 A上午1011点 B下午2-3点 C下午56点 D晚上89点7( )是最容易消化的肉类，非常适合幼儿食用。 A鸡肉 B牛肉 C羊肉 D鱼肉8婴幼儿入幼儿园的主要准备不包括( )。 A心理准备 B生活准备 C交往准备 D知识准备9婴幼儿半日活动的每个环节的活动时长最好不要超过( )。 A半小时 B20分钟 C10分钟 D5分钟10学习障碍属于( )类型。 A身体缺陷 B交际障碍 C认知障碍 D社会性障碍二、辨析题（判断正误，并说明理由，每小题6分，共12分）11对9月龄的婴儿来说，辅食是其最主要的营养来源。12婴幼儿保教机构的基本定位是教育性和服务性
3、。三、简答题（每小题8分，共32分） 13简述婴幼儿保教中游戏法的实施要点。 14简述婴幼儿动作发展的基本规律。 15简述1324月龄幼儿的饮食加工和烹调原则。 16如何促进23岁幼儿认知能力的发展？四、材料分析题（16分） 17目前，我国正大力发展婴幼儿早期教育，积极提供早教服务，其中社区早教基地是早期教育发展一种重要形式。很多社区早教基地为婴幼儿提供了良好的活动场所，定期举办课程及各类亲子活动，扩大了O3岁儿童间的交往，促进了亲子沟通，推动儿童身心健康发展，同时也提高了家长们的育儿水平。有的社区早教基地还依据社区中居住婴幼儿的情况，新增特殊儿童随班就读康复支援中心，并配备专业教师，基本满足
4、残疾儿童接受早期教育的需求。在社区早教基地的带动下，吸引了社区家庭和社区周边单位的积极参与和配合，使科学育儿思想更为广泛地传播。 请你结合材料和所学知识分析03岁婴幼儿保育与教育的主要任务。五、论述题（20分）18.请举一个712月龄婴儿的辅食案例，并结合该案例和生活实际论述如何添加辅食。一、单项选择题（每小题2分，共20分） 1C 2B 3B 4B 5A6. C 7. D 8. D 9. C 10. C二、判断题（判断正误，并说明理由，每小题6分，共12分） 11答：错误。对于712月龄的婴儿来说，奶类食品是他们的主要营养来源，其中母乳仍是理想的天然食品，应优先选择此类食品。但单单以奶类喂养
5、已不能满足此时婴儿的生长需要，因此，必须及时、合理地添加辅食，这些辅食也是重要的营养来源。 12.答：正确。03岁婴幼儿保育与教育机构的基本定位体现在教育性和服务性。首先婴幼儿保教机构是一种教育性机构，它的运行围绕着O3岁婴幼儿的身心特点，并据此制定科学、规范的教育计划和活动。同时，婴幼儿保教机构为婴幼儿提供教育服务，为教养人提供教育帮助与支持，具有服务性。三、简答题（每小题8分，共32分） 13答：(1)早教教师和教养人是游戏的参与者、辅助者。 (2)早教教师和教养人是游戏的指导者。 (3)婴幼儿有自主选择的权利。 (4)游戏应与婴幼儿的发展水平匹配。 14答：(1)从整体动作到分化动作。
6、(2)从上部动作到下部动作。 (3)从大肌肉动作到小肌肉动作。 (4)从无意动作到有意动作。 15答：(1)食物原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质地细腻的食物。 (2)食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化l (3)在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式。 (4)口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽量少用各种调味品。 (5)膳食花样品种要不断交替更换。 16答：(1)保护幼儿对事物积极关注的好奇心和探究欲，耐心地解答幼儿的问题，参与他们的活动。 (2)教养人多带幼儿走出家门，给予他们丰富的环境刺激。 (3)在日常生活中，利用幼儿身边熟悉的事物启
7、发他们感知事物的特性。 (4)教养人要积极引导幼儿进行口头语言的练习，让幼儿认识事物及它们之间的关系。四、材料分析题（16分） 评分标准：相关知识点部分10分，结合材料分析6分，满分16分。 17答：上述材料体现了婴幼儿早期教育所需完成的几个主要的任务。 (1)为婴幼儿提供早期教育活动场所，组织开展多种形式的亲子教育活动以促进婴幼儿健康、快乐地成长，积极、主动地探索，多元、自然地游戏，培养身心健康的儿童。 (2)为教养人提供多元的社会支持，向他们传播正确的育儿理念、育儿知识与育儿方法，改进教养人在照料、护理和教育婴幼儿方面的知识、态度、行为和能力。 (3)倡导社区对婴幼儿早期发展的关注，动员社
8、区资源为婴幼儿及其家庭服务。 (4)了解并掌握一定区域内O3岁婴幼儿的基本情况，为政府和社区制定相应的婴幼儿早期教育政策提供咨询和依据。 结合材料分析：(6分)。五、论述题（20分） 评分标准： 1相关知识点部分12分（其中，案例4分），结合实际展开部分8分，满分20分。 2结合实际密切、有独到见解者，结合实际部分可酌情加12分，但总分不超过20分。 18.答：712月辅食食谱案例（略） 从7月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些非乳类食物，包括菜汁果汁、蛋黄和肝泥、淀粉食物、富含蛋白质的食物。 (1)辅食添加的具体方法： 从一种到多种。 加辅食的量由少到多。 逐渐从稀到稠，从细到粗。 尝试多种多样的食物。 新的辅食要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时不要添加新品种。 勿强迫进食。如婴儿不接受新食物，可变化方式添加。 (2)辅食烹调制作的需求： 为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食。 注意制作炊具餐具卫生。 可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味品。 烹制方式多采用蒸煮的方式。 结合实际及自我认识部分：(8分)。