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1、吃冬瓜要不要削冬瓜皮以及作用功效吃冬瓜有利尿的作用，特别是在夏季大家要多吃些冬瓜，很多人 吃冬瓜时把皮都扔掉了，那么吃冬瓜要不要削冬瓜皮呢 ？下面是有冬 瓜皮的作用与功效，欢迎参阅。冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，能清热化痰、除烦减肥， 无论营养价值或保健价值都很高。 但是，人们在吃冬瓜都是习惯把冬 瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。 冬瓜皮含多种挥发性成分、三菇类化合物、胆固醇衍生物，又含维生 素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满， 尤其适用于湿热所致之小便不利等症
2、。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能 坚持饮服冬瓜皮汤36个月，可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食 多、尿多）症状得到明显的改善。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮， 最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。常吃冬瓜的5大好处冬瓜含有丰富的维生素 C,而且冬瓜本身不 含有脂肪，热量不是很高，所以经常食用冬瓜可以塑身健体，有效的 防止身体发胖，达到减肥的功效。那么你还知道冬瓜的其他功效与作 用吗？1、有助预防冠心病i冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，月尿酶，皂甘 B族维生素等。冬瓜 所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降 低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。2、养颜护发冬
3、瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓢中，它能帮助人体新陈代 谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色 素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽3、减肥排便冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。神农本 草经中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景本草别录说：“冬瓜利 小便，治腹水肿胀。”后世本草亦云具有消肿胀、清热毒、利小便的 功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的 作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而 减少体内脂肪，有利于减肥。4、清肺排毒冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和 体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应 用于肺热咳嗽、带下白浊等。冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑 热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。5、抗癌冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每 100克中就含膳食纤维约 0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂， 防止动脉粥样硬化的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽 快排泄出去。 3